Vsebina:
- Medicinski video: Pomen vitamina D. Poznate tveganja pomanjkanja? Jasmina Kandorfer
- Kakšne so posledice, če otrok nima vitamina A?
- Koliko vitamina A potrebuje moj otrok?
- Navedite vire hrane vitamina A
Medicinski video: Pomen vitamina D. Poznate tveganja pomanjkanja? Jasmina Kandorfer
Vitamin A je vrsta vitamina, topnega v maščobah, ki ga najdemo v mesnih, jetrnih, mlečnih in jajčnih proizvodih, sadju, zeleni zelenjavi in olju rdeče palme. Vitamin A je pogosto povezan s težavami z slepoto, vendar tudi mikrohranila, ki jih vsebuje vitamin A, igrajo pomembno vlogo kot zagovornik imunskega sistema. Pomanjkanje vitamina A v telesu bo preprečilo delovanje imunskega sistema v boju proti boleznim, kot so driska, ošpice in okužbe dihal.
Izboljšanje prehrane pri otrocih s pomanjkanjem vitamina A (VAD) bo zmanjšalo smrtnost otrok za 23% ali skoraj ¼ smrtnost otrok. Poleg tega bodo otroci, ki uživajo dovolj vitamina A, bolj produktivni in bodo zaradi bolezni zmanjšali število odsotnosti v šoli.
Kakšne so posledice, če otrok nima vitamina A?
Pomanjkanje vitamina A lahko povzroči neuravnotežena prehrana, malabsorpcija maščob ali motnje jeter. Pomanjkanje vitamina A bo oslabilo imunski sistem in proizvodnjo rdečih krvnih celic (hematopoeza), povzročilo kožne izpuščaje in motnje vida (npr. Kseroftalmija, nočna slepota). Diagnozo bomo postavili na podlagi ugotovitev težav z vidom in nizke ravni vitamina A v telesu. Zdravljenje se lahko izvede, vključno z odmerki vitamina A ali, če so znaki bolezni hudi ali jih povzroči malabsorpcija, lahko izvedemo tudi injiciranje.
Glavni vzrok pomanjkanja vitamina A je slaba prehrana. Podhranjenost je še vedno endemična v nekaterih državah v razvoju, zlasti v južni in vzhodni Aziji, kjer je riž (ki ne vsebuje beta karotena) glavno živilo prebivalstva. Kseroftalmija, ki jo povzroča pomanjkanje, je pogost vzrok slepote pri otrocih v državah v razvoju.
Drugi pogostejši vzroki so:
- Zmanjšana biološka uporabnost karotenoidov provitamina A
- Težave pri prebavi, shranjevanju ali prevozu vitamina A
Bolezni prebavnega sistema ali shranjevanja se pogosto pojavijo pri celiakiji, cistični fibrozi, pankreati, obstrukciji duodenuma, kronični driski, obstrukciji žolčevodov, giardiji in cirozi. Pomanjkanje vitamina A se pogosto pojavlja skupaj s podaljšanjem pomanjkanja beljakovinsko-energetskih hranil, ki jih ne povzročajo le slaba prehranska ureditev, ampak tudi zaradi skladiščnega in transportnega sistema vitamina A, ki ne deluje pravilno.
Pri otrocih s kroničnimi ošpicami lahko zdravljenje z vitaminom pospeši okrevanje z zmanjšanjem resnosti znakov bolezni in tveganja smrti.
Koliko vitamina A potrebuje moj otrok?
- Starost 1 - 3 leta: 1.000 ie ali 300 mikrogramov (mcg) ekvivalenta aktivnosti retinola vitamina A (RAE) vsak dan
- Starost 4 leta in več: 1.333 IU, ali 400 mcg RAE vsak dan
V enem dnevu vam ni treba napolniti celotnega RDA vitamina A za vašega otroka. Druga možnost je, da bodite pozorni na izpolnjevanje vnosa vitamina A vašega otroka glede na število priporočil kot povprečje vsakih nekaj dni ali tedensko.
Navedite vire hrane vitamina A
Barvito sadje in zelenjava sta bogata z vitaminom A. Tukaj je nekaj primerov najboljših virov vitamina A:
- 1/2 skodelice soka korenja (118 ml): 22,567 ie
- 1/4 skodelice kuhanih jam / ekip (50 g): 12,907 IU
- 1 sveža korenček (približno 20 cm): 8.666 ie
- 1/4 skodelice kuhane korenje / ekipa (40 g): 6, 709 IU
- 1/4 skodelice kuhane špinače / ekipa (55 g): 5.729 ie
- 1/4 skodelice smetane (55 g): 5.717 ie
- 1/4 kale kuhana skodelica / ekipa (35 g): 4.979 ie
- 1/2 skodelice zelenjavne juhe (120 g): 2,910 ie
- 1/4 skodelice melone (40 g): 1,352 ie
- 1/4 skodelice marelic in sok marelice (65 g): 1,031 ie
- 1/4 skodelice rdeče paprike (45 g): 720 ie
- 1/4 skodelice sveže špinače (55 g): 703 ie
- 1/4 skodelice manga (50 g): 631 ie
- 1/2 skodelice žitaric, kuhanih z vodo (60 g): 626 ie
- 1/4 skodelice kuhane brokoli / ekipa (40 g): 603 ie
- 1/4 skodelice kuhanega graha / ekipe (40 g): 525 ie
- 1/2 skodelice paradižnikovega soka (125 ml): 546 ie
- 1/2 skodelice vitamina in mineralno obogatenega mleka (125 ml): 250 ie
- 1/4 skodelice konzervirane breskve (breskve) in sok breskev (63 g): 236 ie
- 1/2 del umešanih jajc (30 g): 160 ie
- 1/2 unca sira cheddar (50 g): 142 ie
- 1/4 skodelice zelene paprike (40 g): 137 ie
- 1/4 skodelice sveže breskve (120 g): 125 ie
- 1/4 skodelice papaje (35 g): 83 ie
Vsebnost vitaminov A v živilih je odvisna od velikosti sadja ali zelenjave.
Vaš otrok lahko po vaši starosti in apetitu jede manj ali presega zgoraj navedeno povprečno količino hrane. Ocenite prehransko vsebino glede na otrokove potrebe.
