Vsebina:
V zadnjem času se vedno več ljudi odloča za vegetarijance. Vegetarijanci so tisti, ki se ne odločijo za meso (vključno z rdečim mesom, mesom perutnine, morskimi sadeži in predelanim mesom) v svojo dnevno prehrano.
Če ste vegetarijanec, poskrbite, da boste hranljive snovi, ki jih potrebujete, obdržali z uživanjem različnih zelenjave, sadja, oreščkov, semena in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.
Obstajajo različne vrste drugih vegetarijanskih diet, vključno z:
- Vegan: skupina, ki ne jede nobenega mesa, jajc in mlečnih izdelkov
- Lakto-vegetarijanska: ta skupina ne jede mesa ali jajc, vendar še naprej uživa mlečne izdelke
- Lakto-ovo-vegetarijanci: ta skupina ne jede mesa, vendar še vedno uživa mlečne izdelke in jajca
Ali lahko nekdo z diabetesom postane vegetarijanec?
Seveda lahko. Vegetarijanski meni je zelo dober in zdrav za ljudi s sladkorno boleznijo. Raziskave kažejo, da se lahko, če nekdo uživa v vegetarijanskem meniju, izogne sladkorni bolezni.
Dejansko so raziskave na področju veganske prehrane pokazale, da lahko nepotrebne omejitve ogljikovih hidratov in kalorij zmanjšajo težo in udeležence testa A1C (testi, ki merijo povprečno raven glukoze v krvi).
Veganska prehrana je običajno polna živil z visoko vsebnostjo vlaknin, nizko vsebnostjo nasičenih maščob in brez holesterola v primerjavi z drugimi tradicionalnimi dietami. Visoka vsebnost vlaknin v tej prehrani vam lahko pomaga po dolgem času po zaužitju in vam pomaga pri jesti manj. Vnos vlaknin, ki je večji od 50 gramov na dan uživanja hrane, lahko pomaga zmanjšati raven glukoze v krvi. Poleg tega je ta prehrana tudi običajno poceni, saj so meso, perutnina in ribe precej draga hrana.
Veganska prehrana
Prav tako pogosto imenujemo čista vegetarijanska prehrana. Tisti, ki sledijo veganski prehrani, ne jedo mesa ali hrane, pripravljene iz mesnih izdelkov.
Ljudje s sladkorno boleznijo se lahko odločijo za tovrstno vegetarijansko prehrano. Veganska prehrana vključuje različne rastlinske hrane. Jedo sojine izdelke in različne zelenjave, sadje, oreške in semena lahko zadovolji tudi potrebe beljakovin in drugih pomembnih hranil. Glavna skrb za to skupino je vitamin B12, zato morate za tiste, ki želite slediti tej vrsti prehrane, še vedno vzeti potrebne dodatke ali več vitaminov.
(diabetes.org)
