Vsebina:
- Medicinski video: Can Vinegar Help with Blood Sugar Control?
- Kaj so umetna sladila?
- Umetna sladila za diabetike
- Ali lahko uporaba umetnih sladil povzroča zdravstvena tveganja?
Medicinski video: Can Vinegar Help with Blood Sugar Control?
Že veliko sladkornih izdelkov, posebej za ljudi s sladkorno boleznijo, se trži z namenom, da lahko diabetike še naprej uživajo sladko hrano brez skrbi, da se bo njihov krvni sladkor dvignil. Ta sladkorni proizvod, specifičen za sladkorno bolezen, vsebuje umetna sladila ali tudi splošno imenovana nizkokalorična sladila, sladkorni nadomestki ali nehranilna sladila. To umetno sladilo ne vsebuje kalorij, ampak vsebuje sladkost stokrat več kot normalni sladkor.
Je pa res, da ta sladkor lahko zmanjša krvni sladkor pri diabetikih?
Kaj so umetna sladila?
Umetna sladila so nadomestki sladkorja, ki nimajo kalorij in ne morejo povečati ravni sladkorja v krvi z ustrezno uporabo. Umetna sladila imajo stopnjo sladkosti več stokrat kot običajen sladkor, zato lahko z majhno količino hrane ali pijače sladko. Zaradi tega so umetna sladila izbira kot nadomestek za sladkor za diabetike ali za tiste, ki želijo izgubiti težo.
Nekatera umetna sladila, posebej za ljudi s sladkorno boleznijo, običajno vsebujejo umetna sladila aspartama. Aspartam je umetno sladilo, ki se bolje uporablja za hladno hrano. Živila z visokimi temperaturami ali toploto lahko zmanjšajo učinek sladkanja.
Uporaba aspartama je varna za vse, vključno z nosečnicami in otroki. Vendar pa je njegova uporaba prepovedana za ljudi, ki trpijo za fenilketonurijo. Fenilketonurija je stanje, v katerem oseba ne more prebaviti fenilalanina (ena od sestavin aspartama). Čeprav naj bi bila uporaba aspartama varna s strani regulativne agencije za droge in živila v več državah, je to še vedno polemika.
Umetna sladila za diabetike
Porabo sladkorja za diabetike je treba nadzorovati tako, da krvni sladkor pri diabetikih ostane v normalnih mejah. Visoka raven sladkorja v krvi pri diabetikih lahko povzroči, da se bolezen poslabša in lahko povzroči različne zaplete.
Eden od načinov za uživanje sladkosti brez zmanjšanja vnosa sladkorja je nadomestitev navadnega sladkorja z umetnimi sladili ali nizkokaloričnimi sladili. Poleg diabetikov se lahko to umetno sladilo uporablja tudi za tiste, ki želijo zmanjšati telesno maso ali želijo zmanjšati vnos kalorij.
Umetna sladila se lahko vključijo kot del diabetične diete z opombo, da morate še vedno nadzorovati vnos živil, ki vsebujejo visoko vsebnost maščob in kalorij. Če boste še naprej uživali hrano z visoko vsebnostjo kalorij in maščob, boste še vedno imeli težave pri nadzoru krvnega sladkorja.
Pri tem morate paziti na hrano ali pijačo, ki spremljajo uporabo teh umetnih sladil, ne glede na to, ali hrana vpliva na raven sladkorja v krvi ali ne. Ne pozabite, da so umetna sladila le nadomestek za sladkor, tako da lahko še vedno uživate v sladki hrani, ne da bi lahko pomagali znižati raven sladkorja v krvi.
Raziskave, ki sta jih leta 2013 izvedla American Diabetes Association in American Heart Association, so pokazale, da ni razlike med uporabo standardnih, nizkokaloričnih sladil in drugih sladil proti glikemičnemu odzivu telesa. Druga študija, ki jo je objavil Journal of Academy of Nutrition and Dietetics, je prav tako zaključila, da uživanje sladkorjev z nizko kalorično vsebnostjo ne vpliva na raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
Torej je zaključek, da morate še vedno nadzorovati vnos, zlasti živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, da ohranite raven sladkorja v krvi, tudi če ste porabili umetna sladila. Ključno je ravnovesje hrane, ki jo jeste.
Ali lahko uporaba umetnih sladil povzroča zdravstvena tveganja?
Čeprav so umetna sladila koristna in označena kot varna. Vendar pa je uporaba umetnih sladil še vedno sporna. Umetna sladila kratkoročno ne morejo povečati vaše ravni sladkorja v krvi, vendar dolgoročna tveganja za zdravje še niso znana.
Raziskave, objavljene v reviji Nature leta 2014, kažejo, da obstaja povezava med umetnimi sladili in spremembami bakterij v črevesju. Ta študija je bila izvedena pri miših, ki so uživale pitje sladila 11 tednov. Rezultat je bil, da so imeli miši, hranjeni s pitnimi umetnimi sladili, višjo raven krvnega sladkorja v primerjavi z mišmi, ki so dobile le sladkor ali vodo. Poleg tega so se pojavile tudi negativne spremembe v delovanju bakterij v črevesju miši, ki so prejele pitna umetna sladila.
Vendar pa rezultati te študije niso bili preizkušeni na ljudeh. Navsezadnje obstaja samo ena študija, ki navaja, da obstaja razmerje med aspartamom in spremembami v bakterijah v črevesju. Zato rezultatov te študije ni mogoče dokazati. Bistvo je, da so umetna sladila, še posebej aspartam, še vedno varna za uporabo in ne bodo kratkoročno povečala ravni sladkorja v krvi, vendar dolgoročni vpliv ni zanesljivo znan.
Torej lahko še vedno varno zaužijete umetna sladila, zlasti za tiste, ki imate sladkorno bolezen. Ne pozabite, da so umetna sladila le nadomestek za vaš sladkor. Še vedno morate paziti na vnos, ki ga jeste, da bi ohranili raven krvnega sladkorja.
PREBERI TUDI
- Sladkor v primerjavi z umetnimi sladili, ki je boljši?
- Preprečevanje in odpravljanje odvisnosti od sladke hrane
- 8 simptomov, ki vam pokažejo preveč porabe sladkorja
