Vsebina:
- Medicinski video: Web Development - Computer Science for Business Leaders 2016
- Po raziskavah umetna sladila dejansko spodbujajo proizvodnjo maščob
- Kako varno zaužijete umetna sladila, da se ne zredite?
Medicinski video: Web Development - Computer Science for Business Leaders 2016
Umetna sladila kot nadomestek za sladkor so trenutno veliko povpraševanje po številnih ljudeh, saj se zdijo zdravi bolj zdravi kot sladkor ali rjavi sladkor. Vendar pa raziskave kažejo, da uživanje velikih količin nizkokaloričnih sladil lahko dejansko spodbudi tvorbo maščob, zlasti za debele posameznike.
Po raziskavah umetna sladila dejansko spodbujajo proizvodnjo maščob
Po mnenju Agencije za nadzor drog in pijač (SPP) so umetna sladila vrsta sladila, katerega surovine ni mogoče najti v naravi in se proizvajajo s kemičnimi procesi. Primeri sladil, imenovanih tudi nizkokalorična sladila, so aspartam, ciklamat, sukraloza in saharin. Ta vrsta nizkokaloričnega sladila se običajno uporablja v predelanih živilih, kot so sirup, soda, džem in posebna živila, namenjena diabetikom ali posebni dietni hrani.
Raziskovalci na Univerzi v Washingtonu so preučevali učinke sukraloze (ena vrsta umetnega sladila) na matične celice, pridobljene iz človeškega maščobnega tkiva in abdominalnih maščobnih vzorcev.
Ta študija je pokazala, da so matične celice pokazale povečanje gena, ki je pokazatelj proizvodnje maščob. Poleg tega kažejo matične celice povečano kopičenje maščob, zlasti kadar so izpostavljene večjim odmerkom sukraloze.
Študija je nato vključila osem ljudi, ki bi opravili biopsijo trebušne maščobe. Teh osem ljudi aktivno uživa umetna sladila, zlasti sukralozo in aspartam. Štiri od njih so trpeli zaradi debelosti, štirje pa so bili v dobrem zdravstvenem stanju in niso imeli določenih zdravstvenih težav.
Ta vzorec osmih ljudi je bil nato primerjan z vzorci, odvzetimi ljudem, ki niso uživali umetnih sladil. Kot rezultat, vzorec osem ljudi, ki je aktivno užival ta nizkokalorična sladila, ni pokazal le povečanega prevoza glukoze v celice, ampak je pokazal tudi povečanje genov, povezanih s proizvodnjo maščob. Čeprav vzorci ljudi, ki ne uživajo umetnih sladil, nimajo enakih rezultatov kot ljudje, ki uživajo umetna sladila.
Kako varno zaužijete umetna sladila, da se ne zredite?
Aspartam in sukraloza sta odobrena s strani FDA za prehrano ljudi, FDA pa določa tudi dnevno omejitev porabe za vsako umetno sladilo, ki je največja količina, ki se šteje za varno za dnevno uživanje.
Samo za aspartam je FDA določila največjo količino 50 mg na kilogram (mg / kg) telesne teže. Če imate težo 50 kg, je največja dnevna poraba aspartama 2.500 mg.
Po mnenju nutricionista in strokovnjaka za prehrano Jennifer McDaniel, čeprav lahko ena od pijač soda na splošno vsebuje le 200 mg aspartama, bi morali še vedno razmisliti o omejitvi vnosa. Zakaj?
Aspartam ima sladkost 200-krat več kot sladkor, zaradi česar si želite še naprej uživati sladke pijače in povečati željo po bolj predelanih živilih.
Čeprav FDA pravi, da so ta nizkokalorična sladila varna za uživanje, v resnici ni raziskav, ki bi v celoti vedele dolgoročne učinke na zdravje.
