Vsebina:
- Medicinski video: The Hispanic Paradox: Why Do Latinos Live Longer?
- Prehrana za preprečevanje raka debelega črevesa
- 1. Zmanjšajte navado uživanja rdečega mesa
- 2. Bodite pozorni na to, kako kuhati meso
- 3. Izberite meso z nizko vsebnostjo maščob
- 4. Povečajte porabo zelenjave in sadja
Medicinski video: The Hispanic Paradox: Why Do Latinos Live Longer?
Rak je eden največjih vzrokov smrti na svetu. Mnoge vrste raka lahko napadajo vaše telo, eden od njih je rak debelega črevesa. Prehrana je eden od dejavnikov tveganja za raka, ki napade ta debelo črevo. Tako lahko en način, kako preprečiti raka debelega črevesa, je, da sprejmete dobro prehrano.
Prehrana za preprečevanje raka debelega črevesa
Hrana, ki vstopi v vaše telo, je ena od stvari, ki lahko vplivajo na tveganje za razvoj raka na kolonu. Torej, uporaba slabih prehranjevalnih navad lahko poveča tveganje za raka debelega črevesa.
1. Zmanjšajte navado uživanja rdečega mesa
Za tiste, ki želite jesti rdeče meso, boste morda morali zmanjšati količino mesa, ki ga zaužijete od zdaj naprej. Zakaj? Ker je dokazano, da uživanje rdečega mesa v velikih količinah povečuje tveganje za nastanek raka na kolonu.
Raziskave kažejo, da uživanje 3 unč rdečega mesa na dan za moške in do 2 unč dnevno za ženske lahko poveča tveganje za raka debelega črevesa za 30-40%. Pravzaprav ima poraba predelanega mesa močnejšo povezavo s povečanim tveganjem raka debelega črevesa.
2. Bodite pozorni na to, kako kuhati meso
Kako kuhati meso je lahko razlog, zakaj je rdeče meso povezano z rakom debelega črevesa. Kuhanje (kot je cvrtje, pečenje ali peko) mesa pri visokih temperaturah - celo pri zgoščenem mesu - lahko povzroči interakcije med kreatininom v mišicah in aminokislinami. Posledično nastane več rakotvornih spojin (spojin, ki povzročajo raka).
3. Izberite meso z nizko vsebnostjo maščob
Maščobe iz rdečega mesa ali predelanega mesa lahko podpirajo tudi razvoj raka debelega črevesa. Visok vnos maščob lahko povzroči, da se velike količine žolčnih kislin sprostijo v prebavni trakt, da pomagajo razgraditi maščobe. Žolčna kislina se nato pretvori v sekundarno žolčno kislino, ko vstopi v debelo črevo. In to lahko poveča rast tumorja v debelem črevesu.
Zato priporočamo, da zmanjšate porabo rdečega mesa in predelanega mesa. Vir beljakovin lahko spremenite tako, da jeste, piščanca, ribe, tofu, tempeh ali oreški.
4. Povečajte porabo zelenjave in sadja
Zelenjava in sadje vsebujejo visoko vlakno, ki je dobro za zdravje prebavil in pomaga preprečevati rak debelega črevesa. Teorija pojasnjuje, da lahko živila z visoko vsebnostjo vlaken zmanjšajo tveganje za raka na debelem črevesu z zmanjšanjem časa, ko je hrana v debelem črevesu, raztopi sestavine v debelem črevesu in spodbuja anaerobno bakterijsko fermentacijo, da poveča proizvodnjo kratkih verig maščobnih kislin.
Antioksidanti, ki so široko vsebovani v zelenjavi in sadju, vam lahko pomagajo tudi pri preprečevanju raka. Antioksidanti delujejo tako, da ščitijo celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali.
Hranila v zelenjavi in sadju, kot so folna kislina in vitamini B, dokazano varujejo tudi pred rakom. Folna kislina in vitamini B, ki jih večinoma vsebuje zelena zelenjava, so povezani z manjšim tveganjem za raka na debelem črevesu, če se zaužijejo v velikih količinah (iz naravnih virov, ne iz dodatkov).
Zelenjava in sadje vsebujeta tudi spojine proti raku, kot so polifenoli, karotenoidi, terpeni, tioeteri in glukozinolati. Študija je pokazala, da lahko pitje zelenega čaja (ki vsebuje polifenole) redno zmanjša tveganje za raka debelega črevesa za 40%.
SPoleg zelenih čajnih pijač, lahko tudi začimbe, kot so kurkuma, zelena zelenjava, česen, čebula in citrusi, kot so pomaranče, koristijo tudi pri preprečevanju raka debelega črevesa.
