Vsebina:
- Medicinski video: Visoki Krvni Tlak Simptomi
- Razmerje med soljo in hipertenzijo
- Mogoče ste občutljivi na sol
- Je to samo osumljenec soli?
- Ključ je uravnotežen vnos
Medicinski video: Visoki Krvni Tlak Simptomi
Sol, znana tudi kot natrijev klorid, je spojina, sestavljena iz 40% natrija in 60% klorida. Oba sta elektrolita, ki imata pomembno vlogo v zdravju. Elektroliti so atomi z električnim nabojem v telesnih tekočinah. Obstaja veliko učinkov na delo človeškega telesa.
Natrij ima na primer vlogo pri krčenju mišic, delovanju živcev in uravnavanju volumna in pritiska krvi. Pomanjkanje natrija zaradi znojenja ali izguba tekočine lahko povzroči mišične krče. Medtem pa klorid ohranja ravnotežje tekočin v celicah, tako da ostanejo volumen in krvni tlak stabilna.
Torej, če sta ti dve minerali resnično pomembni, zakaj mnogi pravijo, da sol povzroča hipertenzijo, ali visok krvni tlak?
Razmerje med soljo in hipertenzijo
Približno 95 odstotkov hipertenzivnih ljudi ima diagnozo primarne hipertenzije, ki je takrat, ko vzrok tega stanja ni znan. Medtem ko je sekundarna hipertenzija hipertenzija, ki jo povzročajo druge bolezni in jo je mogoče še vedno ozdraviti.
Pri primarni hipertenziji obstaja veliko dejavnikov, ki povečujejo tveganje za hipertenzijo, vključno z vnosom soli. Da, mnogi pravijo, da sol povzroča hipertenzijo. Dejansko resničnost ni tako preprosta.
Odstranjevanje ostankov tekočine v telesu preko ledvic je odvisno od ravnotežja natrija in kalija, da vežejo vodo in jo dajo v mehur. Večina vnosa soli bo škodovala ravnotežju natrija in kalija, kar bo otežilo pravilno delovanje ledvic. Kaj se zgodi, je zadrževanje (kopičenje) tekočine, ki mu sledi zvišanje krvnega tlaka.
Večina vnosa soli povzroča tudi pritisk, ki slabi arterijsko steno. Ta depresivna arterija se bo zgostila in postala ožja, tako da se bo krvni tlak še bolj dvignil. Na koncu se bodo arterije zlomile ali blokirale.
Organ, ki je povezan z poškodovano arterijo, potem nima kisika. Pomanjkanje kisika lahko povzroči poškodbe organov. Če se to zgodi v koronarnih arterijah, ki oskrbujejo srce, lahko doživite srčni napad.
Mogoče ste občutljivi na sol
Hipertenzija je zdravstveno stanje, na katero vplivajo genetski dejavniki (dednost) in življenjski slog. Čeprav so raziskave dokazale, da je sol eden glavnih dejavnikov, ki sprožijo hipertenzijo v smislu življenjskega sloga, so tveganja za vse različna.
Strokovnjaki menijo, da so nekateri ljudje v redu, čeprav je njihova prehrana bogata s soljo. Vendar pa obstajajo tudi tisti, ki doživijo visok krvni tlak ali napenjanje, če je večina soli. To stanje, imenovano občutljivo na sol, lahko doživi vsakdo, ne glede na to, ali ima hipertenzijo ali ne.
Občutljiva na sol je stanje, ki je podedovano od družine. Ljudje s tem stanjem morajo skrbno spremljati vnos soli. Poleg dednosti obstaja še več stvari, ki določajo, kako vaš krvni tlak reagira na sol.
- Spol: Ženske so bolj občutljive na sol kot moški.
- Starost: Ljudje, starejši od 45 let, so lahko bolj občutljivi na sol.
- Debelost.
- Zdravstveno stanje: Hipertenzija, sladkorna bolezen in kronična ledvična bolezen lahko povečajo tveganje za občutljivost na sol.
Po podatkih American Heart Association je več kot 50 odstotkov hipertenzivnih ljudi občutljivih na sol. Dejstvo je, da je 1 od 4 ljudi z normalnim krvnim tlakom dejansko občutljiv na sol in obstaja tveganje za razvoj hipertenzije zaradi današnje prehrane z visoko vsebnostjo soli.
Je to samo osumljenec soli?
Ne moremo samo obtožiti soli za povzročanje hipertenzije. Glede na raziskave v reviji Open Heart, lahko prekomerna poraba sladkorja zviša krvni tlak. To je zato, ker bo večina sladkorja v telesu povečala raven insulina. Od tam visoki insulin aktivira simpatični živčni sistem. Telo se bo odzvalo s stimulacijo srčnega utripa in zvišanjem krvnega tlaka. Poleg tega so prizadeti receptorji, ki so odgovorni za uravnavanje krvnega tlaka.
Poročali so, da dieta z visoko vsebnostjo sladkorja, čeprav le nekaj tednov, pomembno vpliva na krvni tlak. Celo vpliv je večji od prehrane z visoko vsebnostjo soli. V ločeni študiji so ljudje, ki so popili 700 ml sladkih pijač, le nekaj ur po tem povečali krvni tlak.
Ključ je uravnotežen vnos
Čeprav je omejevanje vnosa soli dobro, je lahko tudi pomanjkanje soli nevarno. Torej vam ni treba ničesar vzdrževati zaradi strahu pred soljo, ki povzroča hipertenzijo. Katera je zelo priporočljiva za zmanjšanje soli, zlasti ljudi, ki so občutljivi na sol.
Najboljši način za začetek omejevanja soli je zmanjšanje porabe instant hrane v embalaži. Ker je približno 77% dnevnega natrija običajno pridobljeno iz pakiranih živil (zamrznjeno meso, predelane začimbe za kuhanje in konzervirana hrana).
Zmanjševanje pakiranih živil vas bo tudi spodbudilo, da boste jedli živila z visoko vsebnostjo vitaminov, mineralov, vlaknin in drugih pomembnih hranilnih snovi. Še posebej, če vas spremlja uravnotežen vnos magnezija in kalija, vam ni treba preveč skrbeti, ali sol povzroča visok krvni tlak.
