Vsebina:
- Medicinski video: Animal Protein Compared to Cigarette Smoking
- Protein pomaga zmanjšati visok krvni tlak
- Hrana z nizko vsebnostjo maščob in beljakovinami
Medicinski video: Animal Protein Compared to Cigarette Smoking
Protein je osnovni gradnik za telo. Beljakovine so osnova mišic, kože in organov. Nekatere posebne beljakovine delujejo kot hormoni, medtem ko drugi delujejo kot encimi, ki pomagajo prebaviti in razgraditi hrano. Beljakovine prav tako pomagajo prinašati hranila, kot so maščobe in minerali v krvi. Ne samo to, nedavna študija pravi, da beljakovine igrajo pomembno vlogo pri zmanjševanju visokega krvnega tlaka. Zakaj je tako? Glej pojasnilo v tem članku.
Protein pomaga zmanjšati visok krvni tlak
Doslej je DASH prehrana zelo priljubljena za nadzor krvnega tlaka za ljudi, ki imajo hipertenzijo. Vendar pa so po podatkih študije, objavljene v American Journal of Hypertension, raziskovalci iz Bostonske univerze ugotovili, da je poleg uporabe DASH prehrane, ki je bogata s hranili, potreben tudi visok vnos beljakovin, da bi zmanjšali visok krvni tlak.
Kako lahko beljakovina pomaga zmanjšati krvni tlak? Izkazalo se je, da znanstveniki sami niso našli dokaza o tem. To je zato, ker je sistem krvnega tlaka kompleksen proces in vključuje veliko organov, kot so srce, ledvice, krvne žile in hormoni, ki medsebojno delujejo po vsem telesu.
Kljub temu znanstveniki verjamejo, da beljakovine v mlečnih izdelkih vsebujejo določene spojine, ki delujejo kot naravni zaviralci ACE (angiotenzin-konvertaze-encim), eden od glavnih vrst zdravil za krvni tlak. Medtem ko druge živalske beljakovine, zlasti jajca, vsebujejo visoke vrednosti arginina. Ta vsebina lahko razširi krvne žile, tako da se krvni tlak zniža.
Iz rezultatov teh raziskav je znano, da so ljudje z vnosom 102 g na beljakovino na dan, 40 odstotkov pri manjšem tveganju za razvoj visokega krvnega tlaka kasneje v življenju. Medtem pa imajo ljudje, ki jedo veliko beljakovin, ki so prav tako uravnoteženi z vnosom vlaken, bolj dramatične koristi, in sicer zmanjšanje tveganja za možgansko kap do 60 odstotkov nižje. Ta korist velja za ljudi, ki so debeli in imajo normalno težo.
Hrana z nizko vsebnostjo maščob in beljakovinami
Najboljši vir beljakovin je nizka vsebnost nasičenih maščob in bogata z vitamini in minerali. Med njimi so pusto meso, ribe, perutnina, izdelki z nizko vsebnostjo maščob in nemastni mlečni izdelki, izdelki iz soje, oreški in beljaki.
Zaradi tveganja za srčne bolezni z visokim holesterolom in maščobami v živalski hrani, morate biti pametni, da zmanjšate uživanje rdečega mesa in večino hrane iz mlečnih izdelkov. Tukaj je nekaj nasvetov, ki jih lahko naredite, da bi jedli živila z malo maščob in visoko vsebnostjo beljakovin
- Da bi se izognili maščobnemu mesu, poiščite koščke, ki vsebujejo besede "loin", kot je npr.
- Izogibajte se mesu, ki ima etiketoglavno govedino"Ali"glavno mesoKer to pomeni, da vsebuje več maščobe in kalorij.
- Lahko se odločite, da boste morske ribe naročili kot ribe, če želite hrano, ki je nižja od maščobe.
- Odpravite prehranjevalne navade pozno ponoči.
- Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob so tudi dober vir beljakovin. To mleko z nizko vsebnostjo maščob zagotavlja nižje kalorije in nasičene maščobe. Na primer, posneto mleko (zdaj imenovano nemastno mleko) ima le 90 kalorij v primerjavi s 150 za običajno mleko (s 3,5-odstotno maslo maščobe).
- Rastlinska beljakovinska živila so običajno brez maščobe. Oreški in semena običajno vsebujejo le malo maščobe ali celo maščobe. Fižol je bogat tudi z minerali, vlakni in mononezasičenimi maščobami, zato je v vaši prehrani veliko koristi za zdravje.
- Oreški in semena vsebujejo vlakna, vitamin E in minerale. Vsebnost maščob je pomemben dejavnik, vendar imate tudi veliko izbiro drugih beljakovin iz različnih virov hrane.
