3 Zdrava in okusna omleta Recepti za jedilnico zjutraj

Vsebina:

• Medicinski video: Jajce – zdrav obrok ali strup iz baterijske reje?
  
• Ustvarjalni zdravi recepti za zajtrk
  
• 1. Recept za omleto iz gob
  
• 2. Makaroni in omleti iz sira
  
• 3. Narezani piščančji omleti
  
• 4. Rastlinski omleti
  

Medicinski video: Jajce – zdrav obrok ali strup iz baterijske reje?

Jajca so zdravo jedo zjutraj. Vitamini A, B5, B12, B2, folat, fosfor, kalcij, selen in cink so majhen delež hranil v jajcih, ki lahko pomagajo ohranjati zdravo telo. Meni za zajtrk z uporabo jajc s hitro prehrano je omlet. Pridite, poglejte si navdih za zdrave omletne recepte, ki jih lahko poskusite doma za vaš družinski zajtrk.

Ustvarjalni zdravi recepti za zajtrk

Psstt ... Ne prepražujte samo jajc. Dejstvo je, da dodajanje različnih zelenjadnic in drugih sestavin omletu naredi vaš zajtrk bolj hranljiv.

1. Recept za omleto iz gob

Sestavine

• 3 kokošja jajca, stresite
• 1 žlička soli
• 4 žlice oljčnega olja
• 2 stroka česna, sesekljana
• 30 gr čebule, drobno sesekljane
• 100 g gob, tanko narezan
• 100 gr brokolija, narežemo na majhne koščke
• 1 stebelni čebulo, tanko narezano

Kako narediti

1. Odstranite in dodajte 1/2 čajne žličke soli.
2. Česen prepražimo z 2 žlicama olivnega olja, dokler ne diši in dodamo čebulo.
3. Po vetenju dodamo gobe, brokoli, por in 1/2 žličke soli.
4. Mešajte do kuhanja in dvignite.
5. Ostanek oljčnega olja segrejemo in na polovico položimo jajca.
6. Vzemite polnilno mešanico, jo postavite na sredino omleta in kuhajte, dokler ne končate.
7. Postrezite v toplem.

2. Makaroni in omleti iz sira

Sestavine

• 100 gr kuhanega makarona
• 100 gr kuhanega piščančjega fileja, narezanega na majhne koščke
• 25 gramov moke
• 300 ml nemasnega mleka
• 100 gramov nizko vsebnosti maščobe naribanega sira
• 1 žlica paradižnikove omake
• 1 žlica čilijeve omake
• 4 jajca
• 2 žlici oljčnega olja

Kako narediti

1. Zmešajte moko in mleko, dobro premešajte.
2. Dodajte makarone, kose piščančjega fileja in premešajte.
3. Dodamo sir, chili omako in paradižnikovo omako, dobro premešamo.
4. Dodajte jajčni beljak, dobro premešajte in razdelite na štiri dele.
5. Olje na nenavadni plošči segrejemo in vlijemo z njo mešanico.
6. Kuhajte do kuhanja in ponovite, dokler zmes ne zmanjka.
7. Postrezite v toplem.

3. Narezani piščančji omleti

Sestavine

• 1 žlica rastlinskega olja
• 1 strok česna, zdrobljen, drobno narezan
• 1/2 fino narezan čebulo
• 100 gr mletega piščanca
• 10 gob, narezanih na grobo
• 4 kokošja jajca, stresite
• 1/2 žlice moke
• 1/2 žličke popra v prahu
• 1 žlička soli
• 1 žlica margarine

Omaka

• 150 ml bujona
• 2 žlici sojine omake
• 1 žlica ostrige omake
• 1/2 žličke popra v prahu
• 1 žlička soli
• 1 čajna žlička škroba, raztopljenega v vodi

Kako narediti

1. Česen in čebulo prepražimo do dišečega.
2. Dodajte piščanca in prepražite, dokler ne kuhate.
3. Dodamo gobe in por, premešamo, dokler ne posušimo, nato dvignemo.
4. Pobijte jajca, moko, poper in sol. Mešajte, dokler ne postane gladka, in vnesite rezultate mešanja.
5. V ponvi segrejte margarino in dodajte mešanico jajc, kuhajte, dokler ne končate.
6. Za omako zmešajte vse sestavine, mešajte do vrelišča in debele in nato dvignite.

4. Rastlinski omleti

Sestavine

• 5 jajc, pretresite
• 5 kosov prekajenega mesa, narežemo na majhne škatle
• 1 čebula, grobo sesekljana
• 75 gr gobic, tanko narezan
• 50 gr pipil koruze
• 1/2 rdeče paprike, narežemo na majhne kvadrate
• 1/2 zelena paprika, narezana na majhne kvadrate
• 50 gr naribanega sira cheddar
• 1/2 žličke soli
• 1/4 žličke popra v prahu
• 1/2 čajna žlička angleške sojine omake
• 50 ml debele kreme
• 1 žlica oljčnega olja

Kako narediti

1. V posodo zmešajte jajca, salame, gobe, koruzo, sir, sol, poper, angleško sojino omako in debelo smetano.
2. Prepražimo čebulo in papriko.
3. Nalijte mešanico jajc, pustite jo kuhati.
4. Natehtajte omlet, nato ga razrežite po okusu.