Vsebina:
- Medicinski video: Nekaj novega na mizi! Recept za lahko poletno kosilo: Smetanove murke
- Začimbe, ki jih lahko uporabite za kuhanje namesto soli
- 1. Listi meta
- 2. Salotke in česen.
- 3. Chili
- 4. Cimet
- 5. Ginger
- 6. Kurkuma
Medicinski video: Nekaj novega na mizi! Recept za lahko poletno kosilo: Smetanove murke
Ali ste vedeli, da telo potrebuje le majhno količino soli? Ne da bi se tega zavedali, je hrana, ki jo jeste vsak dan, prevelika sol. Večina jedo sol lahko sproži bolezni, kot so visok krvni tlak, kap in celo bolezni srca. Pravzaprav lahko nadomestite prekomerni vnos natrija z drugimi začimbami kot nadomestek za sol. Kaj so začimbe?
Začimbe, ki jih lahko uporabite za kuhanje namesto soli
1. Listi meta
Ta list je na voljo v tipičnih zahodnih živilih. Okus listov metine je poravnan, da je nadomestek za sol. Z osvežujočim in sladkim okusom pustimo, da poleg soli poskusite tudi alternativni okus.
Kako, lahko uporabite sveže liste mete po čiščenju listov prvi. Lahko se premešamo neposredno na posodo, ki jo želite kuhati. Običajno bodo listi mete dobro okusili, če jih pomešate s korenjem, grahom ali pa ga uporabite oblačenja solato, ki ste jo naredili.
2. Salotke in česen.
V indonezijski kuhinji se zdi, da skoraj ni jedi, ki ne uporabljajo teh bratov in sester. Salotke in česen imajo značilen okus in aromo, kjer delujejo za izboljšanje okusa hrane. Poleg zamenjave soli lahko čebulo in česen uporabljate tudi kot sestavine v tradicionalni medicini.
3. Chili
Sadje, ki ima dovolj okus, da bi oči tako naredile pismen to pogosto vznemirja indonezijske ljudi, ko se cena dvigne. Ta začinjen okus v čilijah lahko nadomesti slanost v soli. Običajno se čili uporabljajo v obliki prahu ali nepoškodovane oblike pri kuhanju. Poskusite ga združiti s kumino, korianderjem in kurkumo, če boste kuhali indijske curry skovice.
4. Cimet
Ta nadomestek soli že pozna več receptov, saj je cimet najstarejša sestavina na svetu, ki se uporablja že od antičnih časov. Cimetov cimet se pogosto uporablja tudi pri izdelavi peciva ali kolačev. Za dodajanje okusa hrani lahko uporabite cimetov prah ali majhne palice.
5. Ginger
Indonezija je država, ki rad uporablja ingver na več načinov. Od zdravil, pijač, grelnikov telesa do okrepitve okusa hrane. Okus in vonj ingverja sta nadomestek za sol pri kuhanju. Z uporabo ingverja bo vaša jed imela močno aromo, malo sladko in rahlo začinjeno. Uporabite ga tako, da ga razbijete, naribate ali opečete, preden ga zmešate v posodo.
6. Kurkuma
Ta solni nadomestek ima značilno rumeno barvo in se včasih uporablja kot alternativni nadomestek barve za hrano. Običajno Indijci radi uporabljajo mešanico kurkume in cimeta kot mešanico na meniju curry.
