Vsebina:
- Medicinski video: The surprisingly charming science of your gut | Giulia Enders
- Sol, eden od načinov za zadovoljevanje potreb po jodu
- Ali nas lahko omejevanje porabe soli zmanjša za jod?
- Poleg soli, kje lahko dobim jod?
Medicinski video: The surprisingly charming science of your gut | Giulia Enders
Rekel je, da lahko uživanje preveč soli poveča tveganje za različne kronične bolezni. Vendar pa sol vsebuje tudi jod, ki ga telo potrebuje. Torej, če omejevanje prehranjevanja s soljo naredi nekoga, ki nima joda? Je pomanjkanje joda nevarno? Kako preprečiti pomanjkanje joda poleg uživanja jodirane soli?
Sol, eden od načinov za zadovoljevanje potreb po jodu
Ali sol, ki jo trenutno uporabljate, vsebuje jod? Da, dodajanje joda je namenoma storjeno - celo vladni program - za zmanjšanje pojavnosti pomanjkanja joda v Indoneziji.
Čeprav je jod potreben le v majhnih količinah, ima pomembno vlogo pri ohranjanju normalne telesne funkcije. Jod je sam odgovoren za proizvodnjo ščitničnih hormonov v telesu. Ščitnični hormoni so hormoni, ki pomagajo pri presnovi in vplivajo na rast in razvoj otrok.
Zato bo nekdo, ki ima pomanjkanje joda, povzročil več zdravstvenih težav, kot so:
- Goiter, oteklina ščitnice (v Indoneziji znana po goli).
- Hipertireoidizem
- Zapleti nosečnosti
- Moten je razvoj in rast otrok
Ali nas lahko omejevanje porabe soli zmanjša za jod?
Čeprav se na sol uporablja kot glavni vir joda, to ne pomeni, da jo lahko zaužijete v velikih količinah. Pravzaprav je potreba po jodu na dan okoli 120 mcg (za otroke od 1-12 let) do 150 mcg (> več kot 12 let).
V samo četrtini čajne žličke soli lahko dobite jod kar 71 mcg. Količina joda že izpolnjuje polovico potreb po jodu na dan. zato ne potrebujete preveč soli, da bi zadostili tem potrebam. Namesto tega omejite uživanje soli, da ne boste dobili različnih kroničnih bolezni.
Pri zdravih ljudeh Svetovna zdravstvena organizacija priporoča samo uživanje soli na največ 1 čajno žličko na dan - še bolje, če je manjša od te številke. Poleg tega za tiste, ki imate hipertenzijo, bolezen ledvic in nekatere motnje v delovanju srca, morate prenehati jesti prekomerne količine soli. Ker, bolj ko zaužijete gara, bolj bo to vplivalo na vaše zdravstveno stanje.
Poleg soli, kje lahko dobim jod?
Ne bodite tudi zaskrbljeni in zaskrbljeni, če imate določeno zdravstveno stanje, ki od vas zahteva, da omejite ali sploh ne svetujete jesti sol. Ne, da boste izgubili vir joda. V bistvu je jod večinoma pridobljen iz soli, lahko pa ga najdete tudi v drugih virih hrane, kot so:
- Mleko in drugi mlečni izdelki, kot so jogurt in sir
- Različne vrste morskih rib, kot so tuna, losos, šifra.
- Različne vrste školjk
- Drugi viri živalskih beljakovin, kot so govedina, piščančja jajca, piščančje meso in fižol.
Najpomembnejše je, da pogosto uživate različne vrste hrane - ne samo eno hrano. ker potem je bolj raznolika vaša hrana, več hranil lahko dobite. Ne pozabite, ne pretiravajte, še vedno glede na potrebe vašega telesa.
