Vsebina:
- Medicinski video: Pawan Sinha on how brains learn to see
- Opekline glede na njihovo resnost
- Kaj je prehrana z opeklinami?
- Zakaj morajo ljudje, ki imajo opekline, iti na opekline?
- Katera so obvezna živila v prehrani?
- Protein
- Ogljikovi hidrati
- Fat
- Vitamini in minerali
Medicinski video: Pawan Sinha on how brains learn to see
Opekline so poškodbe kože, ki jih povzroči nekaj vročega, tako da požari kožo in pušča rano. V svetu opekline vključujejo težave z javnim zdravjem, saj je po opeklinah umrlo 265.000 ljudi. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je skupina, ki najpogosteje doživlja opekline, otroci. Opekline so 11. vzrok visoke stopnje umrljivosti otrok, starih od 1 do 9 let, in je tudi peti vzrok za invalidnost ali telesno pomanjkljivost pri otrocih.
Opekline glede na njihovo resnost
Opekline so združene glede na globino vpliva toplote na telo, ki se imenuje stopnja opeklin, in sicer:
Stopnja Iin sicer stopnjo opeklin, ki se pojavijo na zunanji površini kože ali delov kože in jo spremlja razširitev krvnih žil, tako da so opekline videti rdečkaste, suhe in se pojavijo bolečina ali bolečina. Primer je predolgo sežiganje zaradi izpostavljenosti sončni svetlobi.
Stopnja IIopekline, ki se pojavijo v povrhnjici in dermisu kože ter povzročajo kopičenje in strjevanje krvnih žil pod kožo. V stopnji II so opekline rdečkaste, bolečina, oteklina, ki vsebuje tekočino.
Stopnja III, v tej tretji stopnji sežigamo toploto do globlje površine dermisa, ki je podkožno tkivo. Lahko rečemo, da če imate opekline tretje stopnje, ima oseba poškodbe vseh kožnih in mišičnih celic, krvne žile pa se strdijo.
Stopnja IVopekline se poslabšajo in vse bolj poškodujejo tkiva, kot so mišice, kite in celo kosti. Bolnik ne čuti ničesar, ker je v tej fazi poškodba dosegla živčno celico.
Kaj je prehrana z opeklinami?
Hrana in pijača so zdravila, ki posredno podpirajo zdravljenje bolezni, prav tako kot opekline. Izbira pravega vira hrane in urejanje hrane je potrebna za opekline, ki pomagajo pri zdravljenju in okrevanju. Dejansko lahko rečemo, da je hrana glavno zdravilo v procesu zdravljenja. V bistvu so ljudje, ki doživijo opekline, izgubili veliko energije, zato mora biti hrana, ki jim je dana, bogata z energijo in kalorijami. Torej, ni presenetljivo, če mora bolnik z opeklinami porabiti vsaj 2500 kalorij na dan.
Zakaj morajo ljudje, ki imajo opekline, iti na opekline?
Izbira prave hrane ne le vrne energijo, izgubljeno pri opeklinah, ampak tudi pomaga pri odpravljanju poškodb tkiva, ki se pojavi. Brez dobre prehrane bodo bolniki z opeklinami še bolj kritični, pomanjkanje energije in poškodbe tkiva se bodo še poslabšale. Dajanje in sestava hrane je odvisna tudi od stopnje opeklin, večja je stopnja opeklin, večja je potreba po hranilih.
Katera so obvezna živila v prehrani?
Naslednje so splošne prehranske zahteve za opekline bolnike:
Protein
Bolniki z opeklinami nujno potrebujejo količino beljakovin za popravilo poškodovanega tkiva. Poškodbe tkiva povzročijo, da veliko beljakovin izgine v telesu. Poleg tega bolniki z opeklinami izgubijo veliko energije in to povzroči, da telo postane glavni vir energije, tako da so beljakovine v telesu opeklin zelo nizke. Po podatkih indonezijskega dietetičnega združenja je beljakovina, ki jo potrebujejo opekline bolniki na dan, približno 20-25% skupnih potreb kalorij. Če zahteve za beljakovine niso izpolnjene, bo to povzročilo zmanjšanje imunskega sistema, izgubo mišične mase, kar je precej, in upočasni proces zdravljenja.
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati so vir sladkorja, ki ga telo uporablja kot glavni vir energije. Proces zdravljenja opeklin zahteva precejšnjo energijo, zato od telesa zahteva veliko energije, da to podpre. Viri energije se pridobivajo iz ogljikovih hidratov, zato bolniki z opeklinami potrebujejo kar 50 do 60 odstotkov ogljikovih hidratov od skupnih kalorij v enem dnevu. Če so potrebe teh bolnikov z opeklinami 2500 kalorij, potem je količina ogljikovih hidratov, ki jih je treba zaužiti v enem dnevu, 312 do 375 gramov. Če ogljikovi hidrati niso izpolnjeni, se bo proizvedena energija zmanjšala ali pa bo celo telo vzelo vir beljakovin, ki naj bi kot vir energije nadomestil ogljikove hidrate.
Fat
Zahteve glede maščob pri bolnikih z opeklinami niso previsoke, kot so beljakovine in ogljikovi hidrati. Maščoba telo potrebuje za zdravljenje in kot dodatno energijo za povečanje presnove. Toda preveč maščob bo dejansko negativno vplivalo na zdravje. Preveč maščobe povzročajo vnetje v telesu in znižujejo imunski sistem, zato bo zdravljenje vse težje. Količina maščobe, ki je potrebna v enem dnevu, znaša 15-20% vseh kalorij. Bolje je porabiti dober vir maščobe, in sicer živila z visoko nenasičenimi maščobami, kot so oreški, avokado, oljčno olje in ribe.
Vitamini in minerali
Potrebni so ne samo makro hranila, temveč so potrebni tudi različni mikrohranili za pospešitev procesa zdravljenja. Visoko vsebnost vitaminov A, B, C in D je zelo priporočljiva za opekline. Poleg tega so minerali, ki so potrebni tudi v zadostnih količinah, železo, cink, natrij, kalij, fosfor in magnezij. Živila, kot so govedina, goveja jetra, piščanci brez kože, so dobri viri vitamina A, železa in cinka. Vitamin C lahko pridobimo iz različnih sadežev.
PREBERI TUDI
- Ne delajte tega na izpušnih opeklinah ali železu
- Ali slina ozdravi rane, mite ali dejstva?
- 12 Pogoji, ki zahtevajo kapljice oči
