Vsebina:
- Medicinski video: Reka Ljubezni Vse kar morate vedeti o Lari Komar v 40 sekundah
- Kaj je Sucralose?
- Ali je res, da sukralosa nima vpliva na diabetike?
- Ali je varno jesti sukralozo?
Medicinski video: Reka Ljubezni Vse kar morate vedeti o Lari Komar v 40 sekundah
Sladke jedi, kot so torte, so lahko nekoč zelo privlačne. Vendar pa za diabetike to zagotovo postane muka, ko hočejo jesti sladko hrano, vendar jo morajo zadržati. Uživajte v sladkih tortah? Seveda se bo užitek zmanjšal. Pravzaprav ne moreš reči, da uživaš v torti.
Ohranjanje vnosa sladkorja v telo je glavna stvar, ki jo je treba upoštevati predvsem za diabetike. Ali lahko bolniki, ki trpijo za sladkorno boleznijo, ne jedo peciva in drugih sladkih živil?
Na srečo so umetna sladila zlahka najdena in se pogosto uporabljajo v vsakdanjem življenju. Njegova sposobnost, da nadomesti vlogo sladkorja brez vključitve škodljivih učinkov, ki jih prinaša navadni sladkor, povzroča, da se ti aditivi za živila pogosto uporabljajo v vsakdanjem življenju. Eno umetno sladilo, ki se pogosto uporablja tudi v živilih in pijačah, je sukraloza.
Kaj je Sucralose?
Sukralosa je eno od umetnih sladil, ki imajo sladkost 600-krat slajše od običajnega sladkorja. Ta sladka vsebina je daleč nad aspartamom, drugim umetnim sladilom. Z zelo visoko stopnjo sladkosti, to je, podobno kot aspartam, je potrebno samo to malo sladilo, ki ga je treba dodati hrani in pijači, da se doseže pričakovana sladkost.
To umetno sladilo je tudi sladilo brez kalorij. Sukralosa, ki vstopa v telo, deluje tako, da gre skozi telo, ne da bi se prebavila, zato ne vpliva na raven sladkorja v krvi in vnos kalorij, ki vstopa v telo. Ta narava brez kalorij se imenuje, da vas osvobodi povečanja telesne mase zaradi pretirane porabe sladkorja. Zaradi različnih lastnosti je ta material varen za diabetike.
Razlika v tem umetnem sladilu z aspartamom je v njegovi odpornosti na vroče temperature. Sukralosa se pogosto uporablja v procesu kuhanja zaradi toplotne odpornosti. Uporaba teh dodatkov v vsakodnevnem procesu kuhanja, tudi pri praženju, ne bo spremenila oblike snovi, tako da bo še vedno varna za uživanje.
Ta umetna sladila se že široko uporabljajo in jih je mogoče najti v različnih živilih in pijačah. Začenši z gumi, želatino, dokler zamrznjena pakirana živila ne uporabijo te snovi kot enega od aditivov za živila.
Za razliko od drugih sintetičnih sladil, sukraloza ne pušča grenkega okusa na jeziku, čeprav ima zelo visoko sladkost. To sladilo je splošno znano kot Splenda. Njegova uporaba je bila odobrena kot varno umetno sladilo s strani ameriške regulativne agencije, Združenja za prehrano in zdravila (FDA), za prehrambene izdelke od leta 1999.
Ali je res, da sukralosa nima vpliva na diabetike?
Čeprav je trdila, da je umetno sladilo, ki nima kalorij in ne vpliva na raven sladkorja v krvi, pravzaprav ima sukraloza vpliv na telo. Posledica tega vpliva je vsak posameznik, ki se odzove na ta material.
Neželeni učinki, ki se lahko pojavijo, so zvišanje ravni sladkorja v krvi in insulina. Na podlagi študije, izvedene v Ameriki, kot je opisano na strani Healthline, je učinek sukraloze na raven krvnega sladkorja in insulina v telesu odvisen od navad vsakega posameznika pri uživanju umetnih sladil (ne samo sukraloze).
Tisti, ki imajo ali se uporabljajo za uživanje umetnih sladil, v telesu ne bodo imeli sprememb ravni sladkorja v krvi ali insulina. Povečana koncentracija sladkorja v krvi in insulina, povezana z uporabo sukraloze, se navadno pojavita pri tistih, ki niso navajeni na uživanje umetnih sladil.
Ali je varno jesti sukralozo?
Uporabo umetnih sladil je FDA razglasila za varnega. Vendar pa so varni zahtevki še vedno izravnani z različnimi spornimi učinki porabe umetnih sladil. FDA sama nato določi omejitve za uporabo sukraloze v vsakdanjem življenju.
Priporočena količina zaužitja sukraloze na dan je pet miligramov na kilogram telesne mase. Torej, če tehtate 50 kilogramov, količina sukraloze, ki jo lahko zaužijete vsak dan, ne sme preseči 250 miligramov.
Če imate pomisleke glede uživanja teh umetnih sladil, še posebej, če ste na dieti, se je dobro posvetovati z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano, da določite pravi odmerek.
