Vsebina:
- Medicinski video: Svinjologija. Solimo pamet, da bomo potem lahko še meso.
- Vsebnost beljakovin in železa v mesu
- Jedo meso je dovoljeno vsak dan, dokler ...
- Kako izberete in jeste zdravo meso?
Medicinski video: Svinjologija. Solimo pamet, da bomo potem lahko še meso.
Telo potrebuje hranila vsak dan. To lahko dosežemo s hrano, pa naj gre za meso, sadje in zelenjavo. Vse to pa ima svoje meje, zlasti pri uživanju mesa. Torej, koliko mesa lahko zaužijete v enem dnevu? Razmislite o naslednjem pregledu.
Vsebnost beljakovin in železa v mesu
Živila, pridobljena iz živali, in sicer meso, so najboljši vir beljakovin. Meso vsebuje vse aminokisline, ki jih telo potrebuje za popravilo in zamenjavo poškodovanega tkiva in celic. Te aminokisline ne proizvaja telo, zato jih morate dobiti iz hrane. Beljakovine v mesu (imenovane živalske beljakovine) so zelo popolne v primerjavi z beljakovinami, ki jih vsebujejo rastline (rastlinske beljakovine).
Meso vsebuje tudi železo, ki je pomembno za reproduktivno zdravje. Hemno železo v mesu telo lažje absorbira in prebavi v primerjavi z rastlinami, ki niso heme. 3 unce belega mesa (ribe in perutnina) vsebuje 1 miligram železa, medtem ko rdeče meso iz krave, ki tehta isto, vsebuje 2 miligrama železa.
Za ljudi, ki so na dieti, je priporočljivo zmanjšati porabo mesa. Vendar to ne pomeni, da osebi res ni dovoljeno jesti mesa. Meso se lahko še vedno uživa, vendar ga je treba zmanjšati.
Jedo meso je dovoljeno vsak dan, dokler ...
V zdravi prehrani je certificirani strokovnjak za prehrano Reed Mangels dejal, da vsak dan potrebujete 0,8 do 1 gram beljakovin na kilogram telesne teže. Torej, če tehtate 60 kilogramov, vsak dan potrebujete vnos beljakovin 48-60 gramov.
Potem zdravje Harvard Education priporoča količino rdečega mesa, ki je varna za uživanje okoli 50 do 100 gramov na dan (kar ustreza 1,8 do 3,5 gramov mesa). Ker poraba veliko mesa, ki presega potrebe, lahko negativno vpliva na zdravje. Učinki vključujejo povečanje tveganja za bolezni srca in raka debelega črevesa, saj meso vsebuje veliko nasičenih maščob.
Delite lahko več obrokov. Na primer, jesti 35 gramov mesa čez dan in 35 gramov mesa popoldne ali zvečer. Poskusite tudi spreminjati vrste mesa, ki jih strežete, tako da hranila ostanejo uravnotežena in raznolika.
Kako izberete in jeste zdravo meso?
Dejansko skrb ni samo količina mesa, ki se lahko zaužije, ampak tudi vrsta izbranega mesa. To vam omogoča, da obdržite meso in ohranjate zdravo telo. Zdrav način uživanja mesa je kombinacija vnosa mesa; ne nujno rdečega mesa, druge vrste mesa so lahko alternativa.
Tukaj je, kako jesti zdravo meso, na primer:
- Če vam je všeč rdeče meso, lahko še vedno jeste meso, vendar z bolj zdravim menijem. Na primer, izberite kos rdečega mesa brez maščobe, ki se najprej loči od maščobe, ki se pritrdi na stran ali okrog mesa.
- Izogibajte se predelanemu ali pakiranemu mesu, ki vsebuje konzervanse, visoko vsebnost nasičenih maščob in visoko vsebnost soli, ki lahko poškodujejo krvne žile in povečajo tveganje za srčne bolezni.
- Alternative rdečemu mesu so belo meso perutnine. Kosi purana ali piščanca vsebujejo visoko vsebnost beljakovin in nizko vsebnost maščob.
- Poleg mesa kopenskih živali so lahko ribe tudi alternativni vir beljakovin. Tuna in hlastač se uvrščata med ribe brez olja, ki imajo malo maščob in kalorij. Medtem ko so losos in skuša kategorizirana kot mastna riba z visoko vsebnostjo maščob in kalorij, vendar bogata z zdravstvenimi koristmi.
Poleg vrste izbire mesa vplivajo tudi na vsebnost mesa. Prvič, meso je bolje pečeno kot pečeno. Ne pozabite, postavite maščobne dele na žar, da se maščoba peče.
Da se znebite maščobnih delov, lahko kuhate meso in ga pustite ohladiti nekaj trenutkov. Nato odstranite del maščobe, ki se drži mesa. Meso lahko ponovno postrežete, na primer s sautešem z rezinami brokolija ali fižola.
