Vsebina:
- Medicinski video: Teach every child about food | Jamie Oliver
- Hrano, ki jo je treba kupiti med nakupovanjem
- 1. Zelenjava
- 2. Sadje
- 3. Cela zrna
- 4. Meso in ribe
- 5. Mleko in mlečni izdelki
- 6. Pijače
- Hrano, ki se ji je treba izogibati pri nakupovanju
- Kaj je treba upoštevati pri nakupu hrane za sladkorno bolezen?
Medicinski video: Teach every child about food | Jamie Oliver
Ko imate sladkorno bolezen, morate takoj paziti na vnos hrane, ki vstopa v vaše telo. Nepravilno prehranjevanje lahko poslabša diabetes. Za to morate razmišljati o seznamu živil, ko nakupujete. Raziskave pri nakupu hrane za sladkorno bolezen lahko pomagajo nadzorovati vnos hrane, tako da lahko posredno nadzoruje tudi sladkorno bolezen. Katera živila bi morali diabetiki kupiti in se jim izogibati pri nakupovanju?
Hrano, ki jo je treba kupiti med nakupovanjem
Hrana, ki jo morajo diabetiki porabiti, je zagotovo zdrava hrana, ki ne vsebuje veliko sladkorja. Seznam živil za porabo je:
1. Zelenjava
To je skupina živil, ki mora biti prisotna, ko kupujete. Vsebnost vitaminov in mineralov v zelenjavi vam pomaga zadostiti prehranskim potrebam vašega telesa. Ne samo to, da lahko visoka vsebnost vlaknin v zelenjavi povzroči daljši občutek polnosti, zato lahko bolje nadzirate apetit in krvni sladkor. Nekatere zelenjave, ki jih lahko kupite, so:
- Brokoli
- Špinača
- Šparglji
- Cvetača
- Jajcevec
- Korenje
- Bučke
- Buča
2. Sadje
Čeprav sadje vsebuje naravne sladkorje, sadje vsebuje tudi veliko vitaminov, mineralov in vlaknin, ki jih telo potrebuje. Nekateri plodovi, ki jih lahko kupite, so:
- Oranžna
- Vino
- Kivi
- Paradižnik
- Banana
- Apple
- Cherry
- Jagoda
3. Cela zrna
Cela zrna vsebujejo visoko ogljikove hidrate, ki vsebujejo visoko vsebnost vlaken. Da bo sladkor v telesu počasi prebavljen. Posledično bo raven sladkorja bolj nadzorovana. Nekateri primeri živilskih skupin so:
- Quinoa
- Rdeči riž
- Pšenična pasta
- Pšenični kruh
- Ovsena kaša
- Proso
- Amarant
4. Meso in ribe
To je pomemben vir beljakovin za diabetike. Tako kot živila, ki vsebujejo vlakna, tudi beljakovinska živila telesa dlje prebavijo. Torej, to pomeni, da je energija, ki je na voljo v telesu, daljša, raven sladkorja v krvi pa bolj nadzorovana. Nekateri dobri viri beljakovin za diabetike so:
- Mršavo meso
- Piščanec brez kože
- Ribe
- Tofu
- Tempe
- Jajce
5. Mleko in mlečni izdelki
Mleko vsebuje visok kalcij in beljakovine, ki so pomembni za zdravje. Vendar se ne smejo uporabljati vsi mlečni izdelki. Nekateri mlečni izdelki, ki so dovoljeni za diabetike, so:
- Parmezan, rikota ali skuta
- Posneto mleko ali malo maščobe
- Jogurt z nizko vsebnostjo maščob
6. Pijače
Bodite previdni pri izbiri pijače. Mnogi izdelki za pijačo, ki vsebujejo skrite sladkorje, lahko vplivajo na krvni sladkor. Nekatere izbire pijač za sladkorno bolezen so:
- Mineralna voda
- Nesladkana kava
- Nesladki čaj
- Sadni sok brez sladkorja
Hrano, ki se ji je treba izogibati pri nakupovanju
Diabetiki ne morejo uživati kot normalni ljudje. Napačna prehrana lahko poslabša njegovo stanje. Nekatera živila za sladkorno bolezen morajo biti omejena na porabo, celo na izogibanje. Ta živila so živila, ki lahko povzročijo dvig krvnega sladkorja. Nekatera živila, ki se jim je treba izogniti, so:
- Živila, ki vsebujejo preproste ogljikove hidrate ali visok sladkor
- Živila v pločevinkah, ki vsebujejo visok natrij
- Živila z visoko vsebnostjo nasičenih maščob in trans maščob, kot so ocvrta hrana, veliko maščobnega mesa, piščanca s kožo
- Candy
- Sladka torta
- Jam ali žele
- Gazirane pijače
- Energetske pijače
- Sladki čaj
- Kava s sladkorjem in smetano
Kaj je treba upoštevati pri nakupu hrane za sladkorno bolezen?
Poleg svežih živil je na voljo tudi veliko pakiranih živil, ki jih lahko izberejo diabetiki. Pred nakupom pa morate biti pozorni na nekatere stvari, in sicer:
- Na embalaži ne smete takoj verjeti v prehranske trditve. Če prehranske trditve pravijo, da je hrana nizka ali ima malo sladkorja, to ne pomeni, da je res. Da bi bili prepričani, morate prebrati podatke o hranilni vrednosti na embalaži.
- Preberite informacije o hranilni vrednosti. To vam olajša izbiro živil za nakup ali ne. Najpomembnejša stvar za diabetike je ugotoviti količino skupni ogljikovi hidrati na obrok v teh živilih.
- Oglejte si sestavine. Običajno so sestavine navedene zaporedno od najvišje do najnižje vsebine.
- Ugotovite, ali je skrita vsebnost sladkorja ali ne. Sladkor, običajno v pakiranih živilih ali pijačah, je vsebovan v koruznem sirupu, fruktozi in dekstrozi.
- Omejite ali se izogibajte živilom, ki vsebujejo umetna sladila, kot so aspartam, sukraloza, saharin in kalijev acesulfat.
