Vsebina:
- Različne prehrambene vsebine
- Kako kuhati Pakcoy zelenjavo desno, da se ne izgubi prehranska vsebina?
- 1. Parjena
- 2. Pečemo
- 3. Kuhano
- 4. Pečena
Je dolgočasen, če jedo špinačo, kelj ali samo zeleno zelenjavo? Poskusite zamenjati s Pakcoy ali Bok Choy. Poleg dobrega okusa, so zelena zelenjava podobna hranilom in primerna za vključitev v vašo prehrano. Daj no, veš, zelenjave pakcoy še skozi naslednje preglede.
Različne prehrambene vsebine
Pakcoy je vrsta zelenjave, ki prihaja iz družinekrižnice ena družina s brokoli, zeljem in cvetačo. Ker vsebuje zeleno zelenjavo, naj bi Pakcoy vseboval različne pomembne hranilne snovi, ki so dobre za telo.
Za tiste, ki ste na dieti, je Pakcoy prava izbira. Zato, ker vsaka skodelica ali enakovredna 70 gramov pakcoya vsebuje le 9 kalorij. To pomeni, da pakcoy vsebuje nizko kalorij, tako da lahko pomaga ohraniti svojo težo stabilno.
V enaki količini vsebuje pakcoy tudi druge pomembne hranilne snovi, in sicer:
- 1 gram beljakovin
- 1,5 g ogljikovih hidratov
- 0,7 g vlaken
- 5% kalija
- 62 odstotkov vitamina A
- 52 odstotkov vitamina C
- 7% kalcija
- 5 odstotkov vitamina B6
- 3% magnezija
- 3% železa
Sodeč po vsebnosti hranil, vsebuje pakkoy visoko vsebnost vitamina A in vitamina C. Oba vitamina imata pomembno vlogo kot antioksidanti v telesu. Funkcija antioksidanta je zaščititi celice telesa, da ostanejo zdravi in preprečujejo nastanek prostih radikalov v telesu.
Zaradi tega je Pakcoy na šestem mestu v kategoriji sadja in zelenjave, ki je bogata s hranilnimi snovmi, na podlagi indeksa agregatne hranilne vrednosti (ANDI), kot poroča Medical News Today.
Indeks ne ocenjuje le hrane na podlagi vsebnosti vitaminov in mineralov, temveč tudi iz fitokemične vsebnosti ali vrste antioksidanta. To pomeni, da so v Pakcoyju hranila in antioksidanti nedvomno.
Kako kuhati Pakcoy zelenjavo desno, da se ne izgubi prehranska vsebina?
Pakcoy zelenjavo lahko zaužijemo surovo kot svežo zelenjavo ali predelamo z različnimi metodami kuhanja. Vendar bodite previdni, kako kuhati zelenjavo, ki ni prav, lahko hitro izgubi vitamine in minerale.
No, tukaj je več različnih načinov kuhanja Pakcoyja, da se ohrani prehranska vsebina, vključno z:
1. Parjena
Način kuhanja s paro je najboljša metoda kuhanja za pakiranje zelenjave. Ker ta metoda lahko ohrani vsebino, da so vitamini in minerali dobri, zlasti vsebnost v vodi topnih vitaminov.
Potrebujete samo šest minut, da se parite, preden je pripravljen za jesti. Da bi bila bolj okusna in hranljiva, lahko v pakiranje dodamo malo olivnega olja, česna, soli in popra.
Toda pred paro pakijem, se prepričajte, da ste ga temeljito očistili s tekočo vodo. Namen tega je preprečiti, da bi ostanki zemlje ali bakterij vstopili in onesnažili kuhinjo. Če je resnično čista, jo lahko pari ali druge načine kuhanja.
2. Pečemo
Mnogi ljudje se izogibajo metodam kuhanja, tako da prepihujejo zaradi strahu, da bo prehranska vsebnost zelenjave hitro izginila. Dejansko lahko sautéing ohrani vsebnost vitaminov in mineralov pakcoy, pod pogojem, da z malo olja.
Če želite, da je jedilnica bolj zdrava, mešajte z oljčnim oljem ali oljem kanole. Dodajte druge beljakovinske vire, kot so gobe, mesne kroglice, piščančje meso ali kozice, da bi zadostili dnevnim potrebam beljakovin.
3. Kuhano
To je lahko metoda, ki jo najpogosteje uporabljate pri kuhanju zelenjave. Ker je ta metoda relativno enostavna in hitra. Da, samo počakajte, da voda zavre in da v njej zelenjavo.
Dodajte nekaj kosovbaby bok choyali mlado pakcoy v posodo in kuhamo z drugimi sestavinami, dokler ne naredimo. Skleda pakske zelenjave lahko pomaga zadovoljiti vaše dnevne potrebe po vitaminih in mineralih.
Lahko se bojite, da bodo hranilne snovi Pakcoyja izginile s parnim vrenjem ali raztapljanjem z vodo. Eits, pomiri se najprej. Vitamini in minerali, topni v vodi, lahko še vedno dobite s pitno vodo iz pakaja v skledi juhe. Tako koristi Pakcoya ne bodo zapravljene.
4. Pečena
Lahko se pečejo samo vrste mesa. Zeleno zelenjavo, kot je pakkoy, lahko kuhamo tudi s peko, veš!
V pečici ali na štedilniku lahko pečete peko. Če želite biti bolj zdravi, najprej dodajte oljčno olje ali olje oljne repice, nato pa pecite, dokler ne zamenjate barve in tekstura postane hrustljava. Ta metoda bo zagotovila, da bo okus hrane bolj okusen in da boste postali marljivi pri uživanju zelenjave.
