Vsebina:
- Kaj je intoleranca za fruktozo pri otrocih in kaj jo povzroča?
- Kakšne so značilnosti in simptomi intolerance za fruktozo pri otrocih?
- Katero živilo se je treba izogibati otrokom s preobčutljivostjo na fruktozo?
Fruktoza je ena vrsta enostavnega sladkorja, ki se naravno nahaja v sadju, zelenjavi in medu. Ta vrsta sladkorja je sladkosti 1,2-krat večja od sladkorne saharoze ali namiznega sladkorja. Zato mnogi proizvajalci hrane ali pijače dodajajo sladkorje iz fruktoze (v obliki koruznega sirupa), da bi dodali sladkobo.
Vendar se izkaže, da nekateri otroci ne morejo prebaviti fruktoznega sladkorja. To stanje je splošno znano kot intoleranca za fruktozo. Kaj je vzrok?
Kaj je intoleranca za fruktozo pri otrocih in kaj jo povzroča?
Neprimernost fruktoze pri otrocih je motnja, pri kateri otroci ne morejo prebaviti fruktoze. To je zato, ker v telesu ni encimov, potrebnih za razgradnjo in absorpcijo fruktoze. Encim, ki ga telo potrebuje za prebavo fruktoze, se imenuje aldolaza B (ali 1-fosfofruktaldolaza ali fruktoza 1-fosfat aldolaza).
Fruktozna intoleranca se lahko pojavi, ker se prenaša skozi družino. Zato je ta motnja bolj znana kot dedna intoleranca za fruktozo. Če imata oba starša kopijo gena aldolaze B, ki ne deluje, potem ima vsak otrok 25% (1 od 4) možnosti, da bo prizadet.
Otroci, ki imajo intoleranco za fruktozo, če jedo živila, ki vsebujejo fruktozo ali saharozo, se v telesu pojavijo kompleksne kemične spremembe. Otroško telo ne more prebaviti fruktoze, kar povzroči nastanek fruktoze v jetrih, ledvicah in tankem črevesu. To lahko povzroči poškodbe jeter in ledvic.
Poleg tega telo zaradi gnojenja fruktoze, ki se pojavi v telesu, ne more spremeniti glikogena (oblika sladkorja, ki je shranjena v telesu) v glukozo. Posledično se zmanjša raven sladkorja v krvi (hipoglikemija).
Kakšne so značilnosti in simptomi intolerance za fruktozo pri otrocih?
Simptomi intolerance za fruktozo lahko opazimo po tem, ko otrok začne jesti, jemlje mleko za mleko, daje sokove, sadje ali drugo otroško hrano, ki vsebuje fruktozo. Začetni simptomi, ki jih lahko povzroči intoleranca za fruktozo, so:
- Omotica, slabost, utrujenost in zaspanost zaradi nizkega krvnega sladkorja
- Tremor in epileptični napadi zaradi nizkega krvnega sladkorja
- Oteklo srce
- Rumena koža ali rumene oči (zlatenica)
To stanje lahko vpliva na rast in razvoj otrok. Tudi če se z njimi ne ravna pravilno, lahko povzroči komo in celo smrt.
Katero živilo se je treba izogibati otrokom s preobčutljivostjo na fruktozo?
Edina možnost, da se intoleranca za fruktozo ne poslabša, je izogibanje vsakršnim živilom, ki vsebujejo fruktozo, vključno z visoko fruktoznim koruznim sirupom, sorbitolom in saharozo. Nekatera živila, ki vsebujejo te sestavine in se jim je treba izogibati, so:
- Sadje
- Sladkor v prahu
- Gazirane pijače
- Energetske pijače
- Sladkano mleko
- Draga
Pomembno je, da kot starši pazite na vsako hrano, ki jo vaš otrok poje, še posebej na pakirana živila. Pakirana živila običajno vsebujejo skriti fruktozni sladkor. Zato morate pred nakupom vedno prebrati etiketo na embalaži. Izogibajte se živilskim proizvodom, ki vsebujejo visoko fruktozni koruzni sirup, kot tudi derivate sladkorja. Morda se boste morali izogibati sestavinam v izdelku, ki se konča v -ose.
