3 Zdravi meni Obdelan Tempe za otroke, kosila

Vsebina:

• Medicinski video: Playful Kiss - Playful Kiss: Full Episode 3 (Official & HD with subtitles)
  
• Različni zdravi meniji iz tempeha
  
• 1. Tempe burgerje
  
• 2. Rolade tempe
  
• 3. Tempe kroglice, polnjene s sirom
  

Medicinski video: Playful Kiss - Playful Kiss: Full Episode 3 (Official & HD with subtitles)

Indonezijski ljudje morda poznajo tempeh. Cena je poceni, enostaven za obdelavo in ima okusen okus, zaradi česar je veliko ljudi všeč fermentiranih živil iz soje. Ni presenetljivo, da številni indonezijski ljudje tempeh postavljajo kot obvezen meni za hrano doma. Če vam je zmanjkalo idej za zagotavljanje otrok v šoli, je lahko zdrav meni z obdelanimi tempehami v tem članku referenca za prihodnost vašega otroka. Radoveden?

Različni zdravi meniji iz tempeha

V nadaljevanju so 3 zdrava menija iz tempeha, ki jih je treba testirati za kosilo za otroke v šoli.

1. Tempe burgerje

Material

• Kruh pšeničnega burgerja (kolikor želite)
• 300 gramov tempeha, pari in nato pire
• 100 gramov mletega mesa
• 1 žlica sojine omake
• 2 žlički rastlinskega olja
• 8 rezin paradižnika
• 1 jajce, ločite rumeno in jajčni beljak
• 4 listi solate
• 1 žlička fino narezane zelene
• 1 stebla por, tanko narezan bel del
• ½ drobno nasekljano čebulo
• 1 fino narezan strok česna
• Dovolj paprike v prahu
• Ustrezna sol
• Vino v prahu
• Mayonaise
• Paradižnikova omaka

Kako narediti

• Segrejte olje v ponev. Česen in čebulo prepražimo do dišečega. Nato dodajte mleto meso in kuhajte do konca.
• Nato dodamo pire tempeh, jajčni rumenjak, sojino omako, poper, sol, muškatni oreh, drobnjak in čebulo zelene. Vse sestavine premešajte, dokler niso enakomerno pomešane.
• Oblikujte ravno okroglo testo tako široko kot diabetični burgerjev kruh. Po tem se z jajčnim beljakom širijo do enakomerne porazdelitve. Nato pecite na teflonu, dokler se ne porjavi. Dvignite in odložite.
• Vzemite kruh iz burgerja in ga razdelite na dva dela. Krtačo z majonezo in paradižnikovo omako. V njem nataknite zeleno solato, paradižnik in tempeh.
• Tempe burgerji so pripravljeni za serviranje.

2. Rolade tempe

Material

• 250-300 gramov tempeha, pari in nato pire
• 2 žlici moke
• 3 jajca
• 1 palica fino narezanih listov zelene
• 3 rdeče čebulice
• 1 strok česna
• Samo dovolj popra
• Ustrezno rastlinsko olje
• Ustrezna sol

Kako narediti

• V ponvi segrejte 1 žlico rastlinskega olja in stresite 2 jajca. Naredite 4 tanke omlete. Dvignite in pustite stati.
• Čebulo in česen prepražimo do dišečih in suhih. Nato dodajte tempeh, moko, 1 jajce, zeleno, sol in poper. Dobro premešajte, dokler ni vse enakomerno pomešano. Nato razdelite zmes na 4 dele.
• Položite ohlajeni omlet na kos plastike, ki je namazan z rastlinskim oljem. Mešanico zmehčajte na vrhu in nežno zavrtite med stiskanjem. Nato zlepite z mešanico jajc ali moke. Enako ponovite, dokler ne zmanjka vsega testa.
• Ko se vse testo zavije, segrejemo posodo za kuhanje v pari in mešanico za približno 30 minut ali do konca. Dvigajte in veter pri sobni temperaturi.
• Nato razrežite po okusu in pripravljeni ste za postrežbo.

3. Tempe kroglice, polnjene s sirom

Material

• 200-300 gramov tempeha, pari in nato pire
• 1 jajce
• 1 steblo čebule, tanko narezano
• 2 žlici rastlinskega olja
• Cheddar ali mozzarella sir, narezan na majhne kocke

Začimbe, ki jih je treba poravnati:

• 5 šalotk
• 3 stroka česna
• Dovolj paprike v prahu
• Ustrezna sol
• Bujona v prahu

Material za izdelavo tempeh kroglic:

• 3 žlice moke
• 100 g grobe kruhove moke

Kako narediti

• Pripravite veliko posodo in nato zmešajte tempeh s pirejem. Nato mešamo, dokler ni gladka. Dodajte jajca in por,nato ponovno mešamo, dokler se ne zmeša.
• Nato vzemite eno žlico mešanice. PDodamo ga in postavimo blok sira in pokrov, dokler se sir popolnoma ne zavijes tempe testom. To storite tako dolgo, dokler se ne porabi mešanica.
• Tempeh kroglice potopite v raztopino moke in jih zavijete v krušno moko. Tempeh kroglice shranjujte v hladilniku 1 uro, da se krušna moka popolnoma prilega.
• Nato se v teflonu segrejeta 2 žlici rastlinskega olja in pečemo, dokler tempeh kroglice niso rjavkasto rumene.
• Tempe kroglice so pripravljene za serviranje.