Vsebina:
- Medicinski video: Kako hrana zares zdravi? Simone Godina
- Kaj je predelana hrana?
- Zakaj predelana živila negativno vplivajo na zdravje?
- Ponavadi vsebuje visok sladkor
- Vsebuje visoko sol
- Vsebuje visoko maščobo
- Mnogi so prehranjevalni
- Ni veliko vlaken
- Vsebuje umetne sestavine
- Kako biti bolj zdrav in jesti predelano hrano?
Medicinski video: Kako hrana zares zdravi? Simone Godina
Zdaj, seveda lahko z lahkoto najdete predelano hrano. Pri hoji do supermarketa ali minimarketa boste našli veliko predelane hrane v embalaži. Prav tako ga pogosto kupite. Ampak, dejansko uživanje preveč predelane hrane ni dobro za vaše zdravje. Kaj je razlog?
Kaj je predelana hrana?
Predelana živila so živila, ki so opravila določene postopke, kot so ogrevanje, sušenje, konzerviranje, zamrzovanje, pakiranje itd. Ta postopek se namerno izvaja na živilih s posebnim namenom. Tako, da je več hranil v hrani, hrana bolj okusna, hrana je trajnejša in tako naprej.
S temi različnimi cilji pomeni, da niso vse predelane hrane slaba izbira. Nekatera živila je treba predelati, da je varnejša, ko jih zaužijemo. Na primer, segrejte v mleku, da bi v njem pobili škodljive bakterije.
Zakaj predelana živila negativno vplivajo na zdravje?
Hrana, ki se predeluje in skozi dolgotrajen proces, dejansko ni škodljiva, vendar lahko rečemo, da je škodljiva tudi za zdravje, če se zaužije preveč ali prepogosto. Zakaj? Vsebina predelanih živil je običajno škodljiva za zdravje, če je v telesu vneseno preveč.
Naslednji so razlogi, zakaj naj bi večina predelanih živil škodljivo vplivala na zdravje:
Ravni sladkorja, ki so previsoke v telesu, lahko zagotovo škodijo vašemu zdravju. Sladkor lahko poveča kalorije, ki vstopajo v telo, kar povzroča povečanje telesne mase. Visoka raven sladkorja v krvi lahko povzroči tudi diabetes.
Vsaka konzervirana hrana mora vsebovati visoko vsebnost soli (natrija). Dodatek okusa, za namene konzerviranja ali za druge namene. To seveda ni dobro za zdravje, če upoštevamo potrebo po naši soli (odrasli), je vsak dan le 6 gramov (1 čajna žlička). Preveč soli, ki vstopi v naše telo, lahko povzroči hipertenzijo.
Poleg visoko vsebnosti sladkorja in soli predelana živila običajno vsebujejo tudi visoke ravni slabih maščob. Preveč slabih maščob v telesu lahko poveča tveganje za oksidacijo in vnetje v telesu. Poleg tega obstaja tveganje za nastanek bolezni srca.
V nekaterih primerih ima živilo, ki poteka skozi dolg proces, nizek nivo hranil, zato ga dodamo z vitamini in sintetičnimi minerali, ki nadomestijo izgubljeno prehrano. Vendar ti sintetični vitamini in minerali zagotovo niso boljši od hranil, ki so naravno vsebovane v nepredelanih živilih. Hranila, ki jih dobite iz predelanih živil, so torej lahko manjša od tistih, ki jih dobite iz nepredelane naravne hrane.
Pravzaprav je vlakno potrebno naše telo. Vlakna lahko gladijo prebavni sistem, tako da se izognete prebavnim težavam, kot je zaprtje. Fiber je tudi hrana za dobre bakterije v črevesju. S prehranjevanjem z vlakni se počutite tudi bolj polni, tako da ne preveč kalorij pride v vaše telo vsak dan.
Ste že kdaj prebrali sestavine v predelanih živilih? Ali razumeš, kaj pomeni tam? Večina ljudi tega morda ne razume, ker so te sestavine umetne kemikalije, ki se dodajo hrani za določene namene.
Kako biti bolj zdrav in jesti predelano hrano?
Dejansko je izogibanje odvisnosti od predelanih živil zelo težko na ta dan in starost. Ta živila nam dajejo življenje veliko bolj praktično. Vendar to ne pomeni, da lahko samo poljubno jedo predelano hrano. Če vaše življenje želi biti bolj zdravo, morate narediti naslednje nasvete pri uživanju predelanih živil.
- Ne prepogosto porabite predelano hrano v embalaži
- Z branjem informacijske nalepke o hranilni vrednosti pred zaužitjem predelanih živil je treba posebno pozornost nameniti vsebnosti sladkorja, soli (natrija) in maščobe.
- Pred nakupom predelane hrane bodite pozorni na datum izteka roka uporabnosti
- Ne pozabite jesti zelenjave, lahko jih združite s predelano hrano
