Vsebina:
- Medicinski video: TOP 5 very low budget recipes - Meals under 1 Euro
- Pravila za uživanje riža za diabetike
- 1. Količina je ključna
- 2. Ne pozabite dodati veliko zelenjave na krožnik
- 3. Napolnite ploščo z virom beljakovin in maščob
- 4. Izberite rjavi riž
Medicinski video: TOP 5 very low budget recipes - Meals under 1 Euro
Riž se lahko šteje za glavnega sovražnika (razen sladkorja) za ljudi s sladkorno boleznijo. Visoka vsebnost ogljikovih hidratov (sladkorja) v rižu naredi diabetike strah, da bi jedli riž. Vendar to ne pomeni, da je osebam z diabetesom prepovedano jesti riž. Jesti riž za diabetike je v redu, vendar morate vedeti, kako ohraniti krvni sladkor iz skakanja. Kako?
Pravila za uživanje riža za diabetike
Riž je osnovna hrana za Indonezijce. Dejstvo je, da večina Indonezijcev meni, da niso jedli ali niso polni, če niso jedli riža. To je postala navada. Ni presenetljivo, da veliko Indonezijcev trpi za sladkorno boleznijo tipa 2. Vendar, če imate to bolezen, to ne pomeni, da se morate izogibati rižu. To je lahko težko za vas, ki ste navajeni jesti riž. Lahko jeste riž, vendar upoštevajte pravila, kot so naslednja.
1. Količina je ključna
Da, več riža, ki ga jeste, večja je vaša raven sladkorja v krvi. Riž vsebuje visoko vsebnost ogljikovih hidratov in večina vas je navadila jesti velike količine riža na obrok. Ta navada lahko zagotovo poslabša raven krvnega sladkorja. Raziskave, ki jih je objavil British Medical Journal, kažejo, da imajo ljudje, ki uživajo velike količine belega riža, večje tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.
Za to, poskusite obrezati vaš delež riža malo po malo. Ta vaja je, da se seznanite, da niste odvisni od riža. Navadite jesti riž samo 45-60 gramov (približno pol kozarca) na en obrok. To je lahko število, ki je skupno za mnoge ljudi. Če želite izvedeti pravi znesek za sebe, se posvetujte s tem zdravnikom in strokovnjakom za prehrano.
2. Ne pozabite dodati veliko zelenjave na krožnik
Zelenjava vsebuje veliko vlaknin, ki vam omogočajo daljše polnjenje in lahko pomagajo nadzorovati krvni sladkor. Riž vsebuje visok glikemični indeks, tako da lahko hitro povišate raven sladkorja v krvi. Zato mora biti riž uravnotežen z zelenjavo, ki ima nizek glikemični indeks. Kombinacija obeh omogoča telesu boljše uravnavanje ravni sladkorja v krvi.
Poskusite jesti več zelenjave kot riž. Poleg zelenjave so drugi živilski viri, ki vsebujejo veliko vlaknin, oreški. Svetujemo vam, da dnevno zadovoljujete potrebe po vlaknih 25 gramov na dan.
3. Napolnite ploščo z virom beljakovin in maščob
Hranilni viri, ki vsebujejo beljakovine in maščobe, vas lahko tudi napolnijo. Tako ne želite več dodati riža. Vsakič, ko jeste, poskusite več zelenjave in priloge kot riž. Takšne kombinacije lahko pomagajo telesu upočasniti vpliv riža na raven sladkorja v krvi.
Vendar pa poskusite izbrati vir vitke beljakovine. Izberite zdrave maščobe, kot so nenasičene maščobe v oljčnem olju in olju kanole. Obe vrsti olja vam lahko pomagata zmanjšati tveganje za bolezni srca.
4. Izberite rjavi riž
Rjavi riž vsebuje manj ogljikovih hidratov ali sladkorja in nižji glikemični indeks. To je zato, ker ima rjavi riž manj predelave kot beli riž. Poleg tega rjavi riž vsebuje tudi več vlaken kot bel riž.
Več vlaknin pomaga telesu, da upočasni proces razgradnje ogljikovih hidratov. Torej, po jemanju rjavega riža, se vaš krvni sladkor ne dvigne takoj. Zato je rjavi riž bolj zdrava izbira za vas, ki imate diabetes, in tudi za vsakogar.
