Vsebina:
- Medicinski video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
- Različne prednosti krompirja, ki jih lahko dobite
- 1. Vsebuje antioksidante
- 2. Pomaga nadzorovati krvni sladkor
- 3. Dobro za prebavo
- 4. Brez glutena
- 5. Ohranite normalni krvni tlak
- 6. Ohranite zdrav živčni sistem in delovanje možganov
- 7. Ohranite zdravje srca
Medicinski video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
Krompir je priljubljen vir ogljikovih hidratov kot nadomestek za riž. Vrste gomoljev, ki imajo latinsko ime Solanum tuberosum, so sorazmerno lahko obdelovati in ustvarjati v različnih odprtih, glavnih in zaprtih menijih, ki so seveda odlični. Ne le slastno, v njem lahko dobite različne dobrote. Kakšne so prednosti krompirja za zdravje? Oglejte si spodnji pregled.
Različne prednosti krompirja, ki jih lahko dobite
1. Vsebuje antioksidante
Krompir je zelo bogat z flavonoidi, gumonoidnimi in fenolnimi kislinami. Te spojine delujejo kot antioksidanti v telesu, kar preprečuje pojav prostih radikalov, ki običajno poškodujejo celice telesa.
Dejstvo je, da je zbirka prostih radikalov eden od dejavnikov tveganja za različne kronične bolezni, kot so bolezni srca, diabetes in rak. Raziskave na področju prehrane in raka v letu 2011 so pokazale, da lahko antioksidanti v krompirju preprečijo rast celic raka jeter in debelega črevesa.
Zato, da bi zmanjšali tveganje vseh teh bolezni, lahko jeste krompir.
2. Pomaga nadzorovati krvni sladkor
Mnogi pravijo, da je krompir slab za diabetike, nasprotno pa je res. Druga prednost krompirja je pomoč pri nadzoru sladkorja v krvi, zato je ta vir ogljikovih hidratov povsem varen za ljudi s sladkorno boleznijo.
Krompir vsebuje veliko škroba, ki se imenuje odporni škrob, ki ga telo ne more popolnoma absorbirati. Ko je v debelo črevo vstopil odporni škrob, bo ta škrob vir prehranjevanja za dobre bakterije v črevesju. Raziskave kažejo, da lahko odporni škrob naredi delo z insulinom, hormon, ki nadzoruje krvni sladkor, postane bolj optimalen.
Poleg tega je študija iz leta 2015 v medicini (Baltimore), izvedena pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2, pokazala tudi, da se je krvni sladkor po uživanju hrane z odpornim škrobom izkazal za bolj stabilnega.
Zanimivo je tudi, da lahko povečate vsebnost škroba, odpornega na krompir, tako da shranite kuhan krompir v hladilniku čez noč in jih uživate med hladnim.
3. Dobro za prebavo
Še vedno je povezan z vsebino odpornega škroba, ki ga krompir pomaga izboljšati prebavni sistem. Torej, ko vstopi v črevo, bo ta odporni škrob pojedel dobre bakterije. Potem ga bodo dobre bakterije spremenile v kratke verige maščobnih kislin.
Zdaj lahko te kratkolančne maščobne kisline, ki imajo nešteto koristi za zdravje, zmanjšajo tveganje za vnetje debelega črevesa, okrepijo obrambo debelega črevesa in zmanjšajo tveganje za nastanek kolorektalnega raka. Poleg tega so verige maščobnih kislin iz odpornega škroba zelo pomembne za pomoč ljudem, ki doživljajo črevesne okužbe, kot so Crohnova bolezen ali divertikulitis.
4. Brez glutena
Snov v krompirju je tudi brez glutena. Gluten je vrsta beljakovin, ki se nahaja v zrnih, kot so pšenična semena. Za ljudi, ki imajo težave pri predelavi glutena, kot je celiakija, je krompir prava izbira.
Čeprav je brez glutena, vendar niso vsi živilski recepti iz krompirja resnično brez glutena. Nekatere jedi iz krompirja vsebujejo gluten kot v omakah ali krompirjev kruh. Če imate celiakijo ali občutljivost na gluten, morate najprej prebrati celoten seznam sestavin.
5. Ohranite normalni krvni tlak
Druga pomembna korist krompirja je pomagati pri stabilizaciji krvnega tlaka. Krompir je dober vir kalija, še toliko več kot banane.
Kalij je mineral, ki lahko pomaga zniževati krvni tlak s spodbujanjem krvnih žil, da razširijo svojo velikost. Poleg tega krompir vsebuje tudi kalcij in magnezij, ki prav tako igrajo vlogo pri uravnavanju normalnega krvnega tlaka.
Inštitut za raziskave hrane je na spletni strani Live Science poročal, da krompir vsebuje kemikalije, imenovane kukoamine, ki so povezane tudi z zniževanjem krvnega tlaka.
6. Ohranite zdrav živčni sistem in delovanje možganov
Vitamin B6 v krompirju je zelo pomemben za ohranjanje zdravja nevronov ali živcev. Vitamin B6 pomaga ustvariti kemikalije v možganih, vključno s serotoninom, dopaminom in noreprinefrinom v skladu z medicinskim centrom University of Maryland.
To pomeni, da lahko jedo krompir pomaga premagati depresijo ali stres. Poleg tega kalij v krompirju, ki lahko spodbudi dilatacijo krvnih žil, tudi pomaga zagotoviti, da možgani dobijo dovolj krvi.
7. Ohranite zdravje srca
Karotenoidi v krompirju pomagajo ohranjati pravilno delovanje srca. Vitamini C in B6 prav tako pomagata zmanjšati proste radikale v srčnih celicah in drugih telesnih celicah. Vitamin B6 ima pomembno vlogo tudi v procesu, ki se imenuje proces metilacije.
Ta proces je ena od njegovih funkcij za pretvorbo homocisteina, nevarne molekule v metionin, strukture novih sestavin v beljakovinah. Preveč homocisteina lahko poškoduje stene krvnih žil in višje ravni so povezane s povečanim tveganjem za srčni napad in kap.
