Vsebina:
- Medicinski video: Slovenian Food Review - Trying traditional Slovenian dishes in Ljubljana, Slovenia
- Zakaj obstaja predpostavka, da nas prehranjevanje z začinjenostjo nare več hrane?
- Začinjena hrana lahko dejansko zatre apetit
- Začinjena hrana pogori več kalorij
Medicinski video: Slovenian Food Review - Trying traditional Slovenian dishes in Ljubljana, Slovenia
Ste začinjen ljubitelj hrane? Za tiste, ki radi jedo začinjeno, je navadno zelo apetit, če v hrani obstaja nekaj, kar naredi začinjene, kot so čili, poper in druge začimbe. Vaš apetit se lahko zmanjša ali pa ne jeste toliko, kot je običajno, če ni ničesar, kar naredi vašo hrano začinjeno. Vendar je res, da lahko začinjeno prehranjevanje naredi več, da bi jedli?
Zakaj obstaja predpostavka, da nas prehranjevanje z začinjenostjo nare več hrane?
Očitno to ni dokazalo nobena raziskava. Za tiste, ki radi jedo začinjeno, ga boste vedno želeli jesti znova in znova, tako da boste več jedli. To se lahko zgodi, ker začinjena hrana poveča apetit.
Če je to živilo, ki vam je všeč, je to normalno. Vaš apetit se bo povečal, če se boste soočili s hrano, ki vam je všeč. Kot pri ljudeh, katerih najljubša hrana je meso, bodo jedli več, če jedo mesne jedi.
Poleg tega se lahko začinjena hrana tudi po uživanju počutite zadovoljne. S tem ste srečni, ko jedete začinjeno hrano in postanete željni, da bi vedno jedli začinjeno hrano.
Začinjena hrana lahko dejansko zatre apetit
Raziskave dejansko dokazujejo, da lahko začinjena hrana zmanjša apetit. Ni čudno, če obstaja teorija, ki pravi, da vam lahko začinjena hrana pomaga izgubiti težo. Na podlagi raziskav, ki jih je objavil Chemical Senses, lahko rdeči čili pomaga zmanjšati željo po jedi mastne, sladke in slane hrane.
Pikantna hrana vam lahko tudi pomaga, da se počutite polne. Študija, objavljena v reviji Appetite iz leta 2014, je pokazala, da lahko začinjena hrana poveča sitosti, zato se zmanjšajo vaše možnosti za prenajedanje.
Začinjena hrana pogori več kalorij
Poleg tega druge študije kažejo tudi, da lahko začinjena hrana poveča porabo kalorij v telesu. Raziskave, objavljene v reviji Chemical Senses, kažejo, da začinjene hrane, bogate z začimbami, lahko povečajo telesno temperaturo. Tako lahko povečate porabo energije. Vendar se zdi, da to povečanje izgorevanja kalorij ne deluje za vsakogar in morda ne bo trajalo dolgo, ker telo lahko prenaša toploto.
Vsebina kapsaicina v chiliju in popru je lahko odgovorna za vse to. Kapsaicin v chiliju in popru lahko poveča presnovo in lahko po telesu pojeste toploto. Torej, kalorije in maščobe sežgejo, ko telo prebavi začinjeno hrano, je lahko več kot takrat, ko jeste hrana, ki ni začinjena.
Povečana presnova pri zaužitju jedi lahko zavre tudi vašo željo po jedi. Zaradi tega pikantna hrana pomaga pri izgubi teže. Več vsebnosti kapsaicina v čilih, bolj bo začinjen okus. Čilijev del, ki vsebuje največ kapsaicinskih spojin, je v semenih in kosteh.
