Vsebina:
- Medicinski video: ODDAJA ZA ZDRAVJE DECEMBER 2016 PRIPRAVA ODLIČNE KAVE SANJA LONČAR
- Zdrava in okusna izbira iftar menija za vas in vašo družino
- 1. Zelenjavna juha
- 2. Špageti
- 3. Zavrtite omlet
- 4. Kompon iz banan in buč
Medicinski video: ODDAJA ZA ZDRAVJE DECEMBER 2016 PRIPRAVA ODLIČNE KAVE SANJA LONČAR
Vstopite v mesec Ramadan, ali ste pomislili, kakšen zdravi načrt menija bo pripravljen za vaše družinske člane v naslednjem mesecu? Včasih ni enostavno določiti menija, ki je primeren za vse družinske člane, saj ima vsak od njih zagotovo svoj okus.
Ne skrbite, pravzaprav priprava iftarjevega menija se ne razlikuje veliko od načrtovanja, katere jedi bodo narejene vsak dan. Kar je jasno, se prepričajte, da je hrana, ki jo strežete, hranljivo uravnotežena, tako da lahko nadomesti izgubljeno energijo po tešče. Torej, kakšni so zdravi izbirni meniji za vso družino?
Zdrava in okusna izbira iftar menija za vas in vašo družino
1. Zelenjavna juha
Zelenjavna juha je ena izmed številnih jedilnih menijev, ki so priljubljeni pri vseh skupinah. V njej so različne vrste zelenjave, od korenja, krompirja, por, paradižnika, zelja, vse skupaj.
Ta meni je vsekakor dobra izbira za postrežbo kot hitri meni. Ker lahko vsebina različnih zelenjave v njej ohrani potrebe vseh družinskih članov, zlasti za otroke.
Ne samo, da ima zelenjavna juha veliko vsebnosti vode, ki lahko poveča potrebo po tekočini po postu. Dodate lahko tudi koščke piščanca kot dober vir živalskih beljakovin, da boste lahko po postu prispevali k energiji.
2. Špageti
Špageti so eden od virov ogljikovih hidratov, zato je primeren za uporabo kot meni za zdravo prehrano, ki družini omogoča, da doda energijo, ki se izsuši ves dan. Če želite biti bolj zdravi, lahko naredite špagete z rdečo paradižnikovo omako, namesto da uporabite karbonarsko testeninsko omako.
To ni nemogoče, ampak samo količina kalorij, natrija in nasičenih maščob v omaki iz karbonarske paste je precej visoka. Poleg tega lahko dodajate hranila iz paprike in brokolija. Paprika in paradižnik sta osnovni sestavini izdelovalcev omake, bogata s folati, vitaminom A in vitaminom C. Medtem ko brokoli deluje kot vir vlaknin, magnezija, folata, beljakovin, vitamina A, vitamina C in vitamina E.
Prav tako lahko polnite vir beljakovin z dodajanjem kosov mesnih kroglic, piščanca ali različnih vrst morski sadeži. Seveda bo to eden od zdravih menijev na tešče s popolno prehrano.
3. Zavrtite omlet
Za iftarjev meni je valjani omlet lahko zdrav in praktičen meni za vse družinske člane, od otrok do starejših. Razlog za to je, da so jajca visok vir beljakovin, opremljenih s številnimi dobrimi hranili, kot so vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin K, kalcij, cink, fosfor in zdrave maščobe.
Lahko ustvarite domače umešano jajce z majhnimi rezinami korenja, paradižnika in drobnjaka, tako da bodo potrebe vašega vitamina in vlaken družinskih članov zadostovale.
Še bolj zanimivo in zdravo, če dajete gobaste rezine, ki so bogate z vitaminom B, vitaminom D; in številne minerale, vključno s fosforjem, kalijem, železom in selenom. Ki seveda bo nadomestil potrebo po vitaminih in mineralih, izgubljenih pri tešče.
4. Kompon iz banan in buč
Če nameravate narediti takjil, ki je zdrav in hranljiv za vašo družino, ga poskusite izdelati iz svežega sadja, bogatega z vlakninami. Eden od okusnih in zdravih izbir je bananski kompot z bučo.
Buča je bogata z beta-karotenom, ki je koristen za proizvodnjo vitamina A, koristi so dobre za zdravje oči, hkrati pa pomagajo telesu pri boju z okužbami. Ker ima vitamin A pomembno vlogo pri krepitvi črevesne sluznice in preprečevanju okužbe. Ne samo, da buče hrani tudi veliko vitaminov in mineralov, ki jih telo potrebuje.
Tudi z bananami lahko visoka vsebnost kalija pomaga ohranjati zdravje srca. Opremljen z vitaminom B, vitaminom C, kalijem, vlakni in ogljikovimi hidrati, ki seveda služi za nadomestitev telesnih hranil in energije, izgubljene med postom.
Če želite, da je jed bolj zdrav, poskusite kokosovo mleko zamenjati z navadnim jogurtom (navaden) in mleko z malo maščobe (posneto). Ker vsak jogurt in posneto mleko, ki ga zaužijete, lahko prispeva k vitaminu B12, kalciju, fosforju, beljakovinam in ogljikovim hidratom, ki so manj koristni za povečanje energije po tešče.
