Vsebina:
- Medicinski video: Ultra Low Carb Funnel Cake – A Very Easy High Protein Dessert
- Zakaj je tekoči sladkor nevarnejši?
- Tekoči sladkor je pogosto skrit
- Bolj verjetno povzroča sladko odvisnost
- Zdravstvena tveganja zaradi porabe tekočega sladkorja
- 1. Debelost
- 2. Povečana raven glukoze v krvi
- 3. Tveganje za bolezni srca
- Torej je tekoči sladkor resnično nevaren?
Medicinski video: Ultra Low Carb Funnel Cake – A Very Easy High Protein Dessert
V tekoči ali trdni obliki ima sladkor na splošno enako število kalorij, 4 kalorije / gram. Vendar pa obstajajo mnenja, da je stanje tekočega sladkorja bolj nezdravo kot trden sladkor. Je to res?
V bistvu pretirana poraba sladkorja ni dobra za zdravje, saj lahko povzroči več kopičenja maščob v telesu in moti ravnovesje glukoze v krvi. Ne glede na to, ali je sladkor v tekoči ali trdni obliki, lahko povzroči zasvojenost, zato bi raje jedli ali pili sladke pijače.
PREBERITE TUDI: 10 nepričakovanih stvari, ki povzročajo dvig krvnega sladkorja
Zakaj je tekoči sladkor nevarnejši?
Čeprav je glavna stvar, koliko sladkorja boste porabili, obstaja več razlogov, ki povzročajo, da tekoči sladkor tvega več zdravstvenih težav kot trden sladkor, vključno z:
Tekoči sladkor je pogosto skrit
Pravzaprav ima skoraj vsaka embalažna pijača in jed v restavraciji visoko vsebnost sladkorja ali vsaj 100 kalorij ali približno 20-30 gramov sladkorja na 350 ml. Tekoči sladkor v pijači je običajno dodan sladkor, vendar ima višjo raven pijače z osnovnimi sestavinami mleka ali sadja, ki ima tudi vrsto laktoze in fruktoznega sladkorja.
PREBERITE TUDI: Hrana in pijača z visokim sladkorjem
Bolj verjetno povzroča sladko odvisnost
Čeprav ima visoko vsebnost kalorij, sladkor v pijači ne povzroča občutka sitosti, ampak lahko dejansko poveča željo po večji hrani. Poleg tega se telo in možgani prav tako ne odzivajo na sladke pijače kot tudi na sladko hrano. Zato se bomo še vedno počutili lačni, čeprav je bila dosežena dnevna meja kalorij.
Ena študija je dokazala, da sta oba s poskusi, ki porabijo 450 kalorij jelly fižol in gazirane pijače. Posamezniki, ki uživajo sladko hrano v obliki jelly fižol ponavadi se počutijo bolj polne in jedo manj hrane, medtem ko se posamezniki, ki pijejo soda, ne počutijo polni in več in na koncu porabijo več kalorij.
Zdravstvena tveganja zaradi porabe tekočega sladkorja
Poraba odvečnega tekočega sladkorja bo znatno povečala vnos kalorij in povečala tveganje za številne zdravstvene težave, vključno z:
1. Debelost
Poraba sladkih pijač vas bo bolj ogrožala zaradi prekomerne porabe kalorij. Ena študija iz leta 2015 je pokazala, da so bili posamezniki, ki so bili debeli, bolj odkriti pri tistih, ki so uživali več tekočega sladkorja. Prednosti porabe 10 gramov tekočega sladkorja ali približno 40 kalorij iz dnevnih potreb kalorij bodo povečale vašo telesno težo za približno 0,4 kg in povečale obseg pasu za približno 0,9 cm.
2. Povečana raven glukoze v krvi
To je pomemben dejavnik pri razvoju sladkorne bolezni, ki se lahko pojavi od otroštva, ko jedo sladko hrano ali pijačo. V eni študiji pri otrocih, starih 10-12 let v Kanadi, je bilo ugotovljeno, da so imeli otroci, ki so uživali veliko sladkih pijač, po dveh letih opazovanja višjo raven sladkorja in insulina v krvi kot otroci, ki so uživali manj sladkih pijač. To je znak, da se telo na porabo glukoze ne odziva pravilno in da lahko povzroči prediabetes na sladkorno bolezen v zgodnejši starosti.
PREBERITE TUDI: 4 stvari, ki jih lahko storite, če imate diabetes
3. Tveganje za bolezni srca
Prekomerna poraba sladkorja, zlasti iz tekočega sladkorja, lahko sproži izločanje maščobnih komponent, kot so več trigliceridov, v krvni obtok. To bo povečalo razvoj plakov v krvnih žilah in povzročilo poškodbe srca. Nekaj podobnega bo bolj verjetno doživelo posameznike z debelostjo in simptomi sladkorne bolezni z visokim vzorcem porabe sladkorja, kjer se zvišuje raven sladkorja in maščob v krvi, kar lahko pospeši srčne koronarne arterije.
Torej je tekoči sladkor resnično nevaren?
Tekoči sladkor v sladkih pijačah bo nevaren, če ne bomo nadzorovali celotnega vzorca visoke porabe sladkorja. To je zato, ker bo debelost in zvišana koncentracija sladkorja v krvi verjetnejša, če zaužijemo preproste ogljikove hidrate, kot je presežek glukoze.
Nasprotno pa tekoči sladkor ne bo nevaren, če ga uravnotežimo z zmanjšanjem kalorij iz virov ogljikovih hidratov, kot so riž in kruh, in še vedno jedemo sadje in zelenjavo. Čeprav ne zagotavlja sitosti, morate razmisliti tudi o izogibanju sladkih pijač ali zmanjšanju vnosa kalorij, če en dan zaužijete sladko pijačo približno 600-700 ml, ker izpolnjuje vsaj ± 200 kalorij dnevnih potreb.
PREBERITE TUDI: Stevia rastline kot nadomestek za sladkor, bolj zdravo?
