Vsebina:
- Medicinski video: H.O.P.E. What You Eat Matters (2018) - Full Documentary (Subs: AR/EN/ES/FR/ID/NL/PT/RU/ZH/SI)
- Nekatere zelenjave niso zdrave za telo, kaj so? Kaj je razlog?
- 1. Vlaknena zelenjava poveča tveganje za vnetje prebavnega trakta
- 2. Brokula povzroča napenjanje
- 3. Jajčevec povzroča bolečine v sklepih
- 3. Pesticidna zelenjava
- Ne da bi morali prenehati jesti zelenjavo
Medicinski video: H.O.P.E. What You Eat Matters (2018) - Full Documentary (Subs: AR/EN/ES/FR/ID/NL/PT/RU/ZH/SI)
Ljudje pravijo, da morate jesti veliko zelenjave, da boste lahko živeli zdravi. Zelenjava potrebuje telo, ker vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so pomembni za telo. Vendar, ali ste vedeli, da za številnimi koristmi izkaže, da je za naše telo tudi slaba stran zelenjave. Tukaj je nekaj razlogov, zakaj nekatere zelenjave niso zdrave za telo.
Nekatere zelenjave niso zdrave za telo, kaj so? Kaj je razlog?
1. Vlaknena zelenjava poveča tveganje za vnetje prebavnega trakta
Stesno je glavna sestavina mnogih zelenjav, ki jih jeste. Vrsta vlaken je razdeljena na dva dela, in sicer na vlakna, ki jih telo lahko prebavi, in vlakna, ki jih ni mogoče prebaviti. Vlakna, ki jih telo lahko prebavi, se na primer najde v polni pšenici.Ta vrsta vlaken pomaga zmanjšati raven holesterola in krvni sladkor v krvi.
Po drugi strani pa se vlakna, ki jih telo ne more prebaviti, oblikujejo iz celuloze, ki je ena vrsta kompleksnih ogljikovih hidratov. To vlakno ni mogoče razdeliti v preproste molekule, ki jih telo lahko absorbira. Ta neprebavljiva vlakna pomagajo očistiti prebavni trakt, ko preide.
Po drugi strani pa lahko ta vrsta vlaken negativno vpliva na zdravje. Konstantin Monastyrsky v svoji knjigi Menace Fiber pojasnil, da lahko to netopno vlakno poveča tveganje za vnetje in draženje prebavnega trakta, ki je bil poškodovan. Leonard Smith, kirurg, je dejal, da lahko nenadno povečanje porabe vlaken povzroči napenjanje in pogosto izčrpanost. Učinek bo še slabši, če ga dodamo fermentiranim živilom ali pijačam, kot je jogurt.
2. Brokula povzroča napenjanje
Zelenjava, kot so zelje, cvetača in brokoli, seveda pogosto najdete. Skupina zelenjave iz družin Brassicaceae to je razvrščenonizko kalorično in vsebuje veliko hranil. Izkazalo se je, da so brokoli in drugo zelenjava, ki ni zdrava za telo, ker lahko povzroči napenjanje.
Človeško telo ne more prebaviti rafinozaeno vrsto kompleksnih ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v tej skupini rastlin. Ko zelenjava vstopi v želodec in doseže debelo črevo, jih fermentirajo bakterije, ki proizvajajo metan, ogljikov dioksid in vodik. To povzroča, da se želodec napolni s plinom in postane napihnjen.
3. Jajčevec povzroča bolečine v sklepih
Nekatere zelenjave, kot so jajčevci, paprike in paradižniki ali druge rastline, ki vstopajo v družino Solanaceae lahko povzroči vnetje. Dietetičarka Cynthia Sass je dejala, da lahko dolgoročno vnetje povzroči bolečine v sklepih, prebavne težave, težave s spanjem, staranje in druge kronične bolezni.
Ta zelenjava za proizvodnjo spojin alkaloidi ki se imenuje solaine. Ta spojina lahko povzroči vnetje. Vendar je to še vedno razprava, ker ni raziskav, ki bi lahko dokazale te obtožbe, in število spojin je premalo, da bi škodilo telesu.
3. Pesticidna zelenjava
Pesticidi se uporabljajo za zadrževanje škodljivcev pred rastlinami. Vendar se lahko pesticidi držijo in pustijo ostanke v zelenjavi. Pesticidi bodo očitno negativno vplivali na človeško telo. Delovna skupina za okolje je leta 2017 izdala seznam zelenjave z najvišjimi ostanki pesticidov. Več kot 98 odstotkov vzorcev jagod, špinače, češenj in jabolk pozitivno vsebuje ostanke pesticidov. Še dvakrat toliko kot druge rastline.
Ne da bi morali prenehati jesti zelenjavo
Poznavanje različnih razlogov, zakaj nekatere zelenjave niso zdrave za telo, bi vas lahko razburile, zato se odločite, da boste prenehali jesti zelenjavo in postati življenje za meso. Toda to je tudi napačen korak.
Kot potrošniki moramo biti modri. Metoda zagotovo ni pretirana in previdna pri izbiri in predelavi zelenjave, ki jo bomo jedli.
