Vsebina:
- Medicinski video: Teach every child about food | Jamie Oliver
- Kaj so hranila v salotki?
- Koristi čebule za zdravje
- 1. Lahko prepreči raka
- 2. Nižji krvni tlak
- 3. Pomaga pri normalizaciji ravni sladkorja v krvi
- 4. Zmanjšajte telesni holesterol
Medicinski video: Teach every child about food | Jamie Oliver
Skoraj vsa indonezijska hrana uporablja rdečo čebulo kot eno od sestavin pri kuhanju. Da, rdeča čebula je postala osnovna sestavina, ki ne sme biti v vaši kuhinji. Ne samo, da je pomembna v osnovnih sestavinah in je hrana bolj bogata z okusom, ampak rdeča čebula ima zdravstvene koristi. Kakšne so prednosti te rdeče čebule?
Kaj so hranila v salotki?
Preden veste, kakšne so koristi, morate najprej vedeti, kaj so hranila v čebuli. Tu so prehranske vsebine:
- Kalorije: vsebuje nizko vsebnost kalorij, 28 gramov čebule vsebuje le 11 kalorij
- Makro prehrana: večinoma sestoji iz ogljikovih hidratov in vode, medtem ko maščob sploh ne vsebuje.
- Vitamini in minerali: Visoka vsebnost vitaminov je vitamin C in vitamin B6, medtem ko so vrste mineralov, ki jih najbolj vsebujejo, krom.
- Glikemični indeks: rdeča čebula je hrana, ki ima nizko raven glikemičnega indeksa, ki je le 10.
Koristi čebule za zdravje
Ta rdeča čebula ima veliko zdravstvenih koristi. Kakšne so prednosti čebule?
1. Lahko prepreči raka
Zelena kozica vsebuje snov, ki se imenuje kvercetin, snov, ki naredi temno rdečo. Po medicinskem centru Univerze Maryland je ta kvercetin antioksidant, ki igra pomembno vlogo pri premagovanju procesa prostih radikalov, ki se štejejo za vzroke raka. razen da antioksidanti, kot je kvercetin, lahko zavirajo rast rakavih celic. Študija, opravljena na živalih, je pokazala, da je kvercetinska snov v čebuli lahko preprečila rast pljučnih rakavih celic, raka prostate, raka jajčnikov, raka kolona in raka endometrija.
2. Nižji krvni tlak
V reviji Pharmacological Reports iz leta 2009 je bilo omenjeno tudi, da je kvercetin precej visok v rdeči čebuli, ki lahko zmanjša visok krvni tlak. Nekdo, ki ima visok krvni tlak, je ogrožen zaradi različnih degenerativnih bolezni, kot so koronarna bolezen srca, kap, odpoved ledvic in diabetes mellitus.
3. Pomaga pri normalizaciji ravni sladkorja v krvi
Visok nivo sladkorja v krvi je pokazal, da povzroča sladkorno bolezen. Dejstvo je, po podatkih Centra za preprečevanje bolezni, visoke ravni sladkorja v krvi so vir vseh degenerativnih bolezni in kroničnih bolezni.
V študiji, ki je bila izvedena v sudanski regiji, se je pokazalo, da imajo ljudje z diabetesom mellitusom tipa 1 in tipa 2, ki so uživali surovi čebulo, normalno količino krvnega sladkorja v primerjavi s tistimi, ki niso. Druga študija, objavljena v publikaciji Health Health Insight, je prav tako pokazala, da lahko rdeča čebula zmanjša raven sladkorja v krvi.
Strokovnjaki so ugotovili, da lahko ta vrsta čebule poveča raven inzulina in pomaga pri procesu glikolize pri diabetikih, kar povzroča znižanje ravni sladkorja v krvi.
4. Zmanjšajte telesni holesterol
V reviji, ki je bila objavljena v raziskavi Phytotherapy Research, je navedeno, da je rdeča čebula uporabna za zniževanje ravni holesterola v krvi. Študije, opravljene na teh živalih, kažejo, da lahko prehrana, ki vsebuje veliko čebule, zmanjša raven skupnega holesterola v telesu.
Strokovnjaki menijo, da zmanjšanje holesterola zaradi vsebnosti antioksidantov in drugih bioaktivnih snovi v čebuli lahko neposredno zmanjša količino skupne maščobe v telesu.
