Vsebina:
- Medicinski video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
- Katera hranila morajo otroci z rakom izpolnjevati?
- Protein
- Ogljikovi hidrati
- Zrna
- Fiber
- Fat
- Voda
- Vitamini in minerali
Medicinski video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
Prehrana je pomemben del zdravja vseh otrok, vendar je za otroke, ki se zdravijo z rakom, še posebej pomembno, da lahko izpolnijo prehrano, ki jo potrebujejo. Uživanje prave hrane pred, med in po zdravljenju lahko otrokom pomaga, da se bolje počutijo in ostanejo močni. Tukaj je nekaj priporočenih nasvetov za vas, da premagate neželene učinke zdravil, ki lahko vplivajo na vaš otrok.
Vsi otroci se ne soočajo s hranilnimi neželenimi učinki, vendar vam bo to priporočilo pomagalo, da ste pozorni na to, če in ko se to zgodi. Otroci z rakom potrebujejo beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe, vodo, vitamine in minerale. Zdravnik vam lahko pomaga natančno poznati specifične potrebe vašega otroka in upravljati njegov načrt obrokov. Osnovni prehranski status vašega otroka, diagnoza, načrt zdravljenja, starost, stopnja aktivnosti in trenutno uporabljena zdravila veljajo za ustrezno prehrano.
Katera hranila morajo otroci z rakom izpolnjevati?
Protein
Telo uporablja beljakovine za rast in razvoj. Beljakovine so pomembne tudi za podporo rasti kože, krvnih celic, imunskega sistema in prebavnega trakta otrok. Telo otrok z rakom, ki ne dobijo dovolj beljakovin, lahko razgradijo mišice, da zadostijo njihovim potrebam. Zaradi tega se čas, potreben za okrevanje po bolezni, podaljša in lahko zmanjša odpornost otrokovega telesa na okužbe. Ko otrok opravi operacijo, kemoterapijo ali zdravljenje z obsevanjem, potrebuje dodatno beljakovino za zdravljenje tkiva in preprečevanje okužbe.
Beljakovine so tudi ključnega pomena za rast in razvoj otrok. Po operaciji se potrebujejo tudi otrokove beljakovine. Delo z otroki onkologi naj bi ugotovilo njihove posebne potrebe za zdaj.
Dober vir živil, bogatih z beljakovinami, vključno z ribami, perutnino, mlečnimi izdelki, oreški in arašidovim maslom, sušenim rižem in lečo ter sojinimi živili.
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati so glavni vir energije v telesu. Ogljikovi hidrati dajejo telesu gorivo (kalorije), ki je potrebno za pravilno telesno aktivnost in delovanje organov. Koliko kalorij potrebuje otrok je odvisno od njegove starosti, velikosti in ravni telesne dejavnosti. Zdravi dojenčki in otroci potrebujejo več kalorij na kg telesne teže kot odrasli za podporo rasti in razvoja. Otroci, ki se zdravijo z rakom, potrebujejo več kalorij za obnovo tkiva in povečano energijo. Otrok, ki se zdravi z rakom, potrebuje približno 20 do 90% več kalorij kot otrok, ki ne prejema zdravljenja raka. To se lahko razlikuje od enega otroka do drugega in nekateri otroci se med zdravljenjem soočajo z nepričakovanimi težavami pri pridobivanju telesne teže.
Najboljši viri ogljikovih hidratov, kot so sadje, zelenjava in cela zrna, zagotavljajo vitamine in minerale ter fitonutriente (ključne hranilne snovi iz rastlin), ki jih potrebujejo celice telesa.
Zrna
Cela zrna ali živila iz njih vsebujejo vse potrebne dele in hranila iz celih zrn. Zrna se nahajajo v žitaricah, kruhu, moki in ovsenih piškotkih. Nekatera zrna se lahko štejejo za stranske jedi ali del jedi. Pri nakupu žitnih izdelkov poiščite besede "cela zrna", "kamnita tla", "cela zemlja," "polnozrnata moka", "polnozrnata moka" ali "polnozrnata moka".
Fiber
Vlakna so del rastlinskih živil, ki jih telo v veliki meri ne more prebaviti. Obstajata dve vrsti vlaken. Netopna vlakna zavzamejo prostor v debelem črevesu in pospešijo prehod ostankov hrane iz telesa. Topna vlakna vežejo vodo v blatu, da postane mehka, medtem ko upočasnjuje prebavo. Lahko se fermentira tako, da se delno absorbira.
Drugi viri ogljikovih hidratov so na primer kruh, krompir, riž, špageti, testenine, žitarice, posušeni fižol, koruza, grah in oreški. Ta ogljikohidratna hrana vsebuje tudi vitamin B in vlakna. Sladka hrana (sladice, sladkarije in sladke pijače) zagotavljajo ogljikove hidrate, vendar zelo malo drugih hranil za vašega otroka.
Fat
Maščobe igrajo pomembno vlogo pri izpolnjevanju prehrane. Maščobe in olja so narejene iz maščobnih kislin in delujejo kot snov, bogata z energijo (kalorijami) za telo. Telo razgrajuje maščobe in ga uporablja za shranjevanje energije, zaščito telesnih tkiv in prenašanje določenih vrst vitaminov skozi kri.
Verjetno že veste, da so nekatere maščobe boljše od drugih. Nenasičene maščobe (enkratne in dvojne) se morajo večinoma uporabljati pogosteje kot nasičene maščobe ali trans maščobe.
- Mononezasičene maščobe najdemo predvsem v rastlinskih oljih, kot so oljčno olje, oljno olje in olje arašidov. Ta maščoba je pri sobni temperaturi tekoča.
- Polinenasičene maščobe predvsem v rastlinskih oljih, kot so olje žafranike, sončnice, koruze in konoplje. Ta maščoba je tudi glavna maščoba v morski hrani in tekoči ali mehki pri sobni temperaturi.
- Nasičene maščobe (ali nasičenih maščobnih kislin) najdemo predvsem v živalskih virih, kot so meso in perutnina, polnomastno mleko ali nemastno mleko, sir in maslo. Nekatera rastlinska olja vključujejo nasičena olja, kot so kokosovo olje, palmovo olje in palmovo olje. Nasičene maščobe so običajno trdne pri sobni temperaturi.
- Transmaščobne kisline ko se rastlinsko olje spremeni v margarino ali maslo. Viri transmaščob vključujejo prigrizke in jedi z žara, izdelane z delno hidrogeniranim rastlinskim oljem ali rastlinskim maslom. Trans maščobe se naravno najdejo tudi v živalskih proizvodih, kot so mlečni izdelki.
Voda
Voda in tekočine so pomembne za zdravje. Vse celice telesa potrebujejo vodo za razvoj. Če vaš otrok ne dobi dovolj tekočine ali izgubi tekočine zaradi bruhanja ali driske, lahko postane dehidriran (njegovo telo nima toliko tekočine, kot je potrebno). Če se to zgodi, so tekočine in minerali, ki pomagajo ohranjati delo telesa, nevarni in neuravnoteženi.
Otroci dobijo vodo iz hrane, zlasti sadja in zelenjave, vendar potrebujejo tekočine, da zagotovijo, da vse celice v telesu dobijo tekočino, ki jo potrebujejo. Koliko tekočine potrebuje otrok, je odvisno od njegove velikosti in količine tekočine, ki jo izgubi. Če bruha ali ima drisko, bo morda potrebna dodatna tekočina. Posvetujte se s strokovnjakom za prehrano, zdravnikom ali medicinsko sestro glede tekočinskih potreb vašega otroka. Ne pozabite, da vse tekočine (juhe, mleko, celo sladoled in želatina) padejo v količino tekočine vašega otroka.
Vidite lahko, ali je vaš otrok dehidriran z rahlim stiskanjem kože nad prsnico. Če se koža ne vrne v normalno stanje in ostane povišana, se lahko vaš otrok dehidrira. Drugi simptomi, ki se lahko pojavijo, so suha usta, temen urin, letargija in omotica. Če sumite, da je vaš otrok dehidriran, se nemudoma posvetujte s svojim zdravnikom.
Vitamini in minerali
Telo potrebuje majhne količine vitaminov in mineralov za normalno rast in razvoj ter pomaga pri pravilnem delovanju. Vitamini in minerali pomagajo telesu tudi pri uporabi energije, ki jo jemljejo iz hrane.
Otroci, ki uživajo uravnoteženo prehrano, običajno dobijo veliko vitaminov in mineralov. Vendar so študije poročale, da tudi zdravi otroci ne dobijo dovolj kalcija in vitamina D, kar je še posebej pomembno za rast kosti. Nekatera zdravila, ki se uporabljajo za zdravljenje raka, lahko zmanjšajo tudi koncentracijo kalcija in vitamina D, zato bodo morda potrebni dodatni odmerki.
Otrokom, ki se zdravijo z rakom, je lahko težko jesti uravnoteženo prehrano. Pogosti neželeni učinki zdravljenja, kot so slabost, bruhanje in rane, lahko oteži prehranjevanje. Če ima vaš otrok težave s prehranjevanjem, se obrnite na zdravnika, medicinsko sestro ali strokovnjaka za prehrano.
Zdravnik vam lahko med zdravljenjem otroka predlaga dnevni multivitamin. Vendar multivitamini ne morejo nadomestiti dovolj kalorij in beljakovin. Vedno povejte svojemu zdravniku, preden boste otrokom dali vitamine, minerale ali kakršnokoli dopolnilo, ker lahko nekateri ovirajo zdravljenje raka.
Namen teh informacij ni nadomestiti strokovno medicinsko svetovanje. Če imate vprašanja ali skrbi glede prehranskih potreb otroka, se posvetujte z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano. Če imate v zvezi s tem nekaj vprašanj v tem priročniku, vam lahko ekipa za rakavo medicinsko sestro zagotovi podrobnejšo razlago.
