Vsebina:
- Medicinski video: My Experience With An Eating Disorder
- Vegetarijanska prehrana tvega ustvarjanje duševnih motenj
- Vegetarijancem primanjkuje nekaterih hranil, ki jih potrebujejo možgani
- Vitamin B12
- Cink
- Železo
- Omega-3 maščobne kisline
Medicinski video: My Experience With An Eating Disorder
Ljudje, ki sprejemajo vegetarijansko prehrano, imajo motivacijo in razloge za to. Nekateri razlogi so, da si bolj zdravi, da ne želijo živalskih beljakovin, ali razlog, ker ne želijo poškodovati živali, zato ne želijo jesti živalskih beljakovin. Toda večina tistih, ki opravljajo vegetarijansko prehrano, verjamejo, da je ta prehrana bolj zdrava, kot če jeste hrane iz živalskih beljakovin.
Različne študije so pokazale, da uživanje več zelenjave, sadja in vlaknate hrane dobro vpliva na zdravje, kot da uživa veliko mesa. Toda ali ste vedeli, da vegetarijanska prehrana morda ni tako zdrava, kot mislite?
Vegetarijanska prehrana tvega ustvarjanje duševnih motenj
Glede na študijo, ki je preučevala navade vegetarijanske prehrane z duševnim zdravjem, je navedla, da je ta prehrana negativno vplivala na miselnost. Ta raziskava je bila izvedena v Nemčiji in je vključevala 4.181 vprašanih. Nato sta bili izvedeni dve fazi raziskav, in sicer prva faza anketirancev je dobila vprašalnike v zvezi z življenjskim slogom, izbiro hrane in splošnim fizikalnim pregledom, druga stopnja pa je bila narejena z dopolnitvami duševnega zdravja anketirancem, ki so šli skozi prvo stopnjo. Povprečna starost anketirancev je od 18 do 79 let.
Pregled za duševno zdravje je, da ugotovite, ali imajo duševno motnjo, kot je naslednja:
- Depresivna motnjaduševne motnje v obliki akutne depresije.
- Anksiozna motnja, ki ima prekomerno paniko ali se nekaj zelo boji.
- Somatoformna motnja, duševne motnje pri nekom, ki pogosto izraža pritožbe ali fizične simptome, ki niso resnični.
- Motnja hranjenja, odstopanje od prehranjevalnih navad, kot so bulimija in anoreksija.
Iz študije so bili anketiranci razdeljeni v več skupin, in sicer v skupine, ki sploh niso uporabljale vegetarijanske prehrane (nevegetarijanci), skupine, ki so omejevale porabo virov živalskih beljakovin, vendar se jim niso izognile, druga skupina pa je bila vegetarijanska skupina. Potem so rezultati te študije pokazali, da je v skupinah, ki so vsaj 2 meseca uporabljale vegetarijansko prehrano, v povprečju doživela akutno depresijo, somatoformna motnja, anksiozne motnje v primerjavi s prevladujočimi skupinami in ne-vegetarijanskimi skupinami.
Vegetarijancem primanjkuje nekaterih hranil, ki jih potrebujejo možgani
Z uporabo vegetarijanske prehrane to pomeni, da vsak dan poje samo zelenjavo, sadje in druge vire hrane, razen tistih iz živali. Čeprav v nekaterih živalskih izvorih živila vsebujejo različne vitamine in druga hranila, ki so dobra za zdravje telesa, vključno z duševnim zdravjem. Čeprav so različne študije pokazale, da je uporaba vegetarijanske prehrane bolj zdrava, na drugi strani pa možgani potrebujejo hranila, ki so večinoma pridobljena iz živalskih živil. Nekatera hranila, ki so dovolj visoka in jih najdemo v živilih, so:
Vitamin B12
Vitamin B12 je eden od 8 vrst vitaminov B, ki jih telo potrebuje in je zelo pomembno za vzdrževanje živčnih celic. Poleg tega je vitamin B12 odgovoren tudi za proizvodnjo DNA in RNA v genih. Medtem pa ta vitamin najdemo le v živilih na živalski osnovi in ga ne najdemo v rastlinskih virih. Zato so ljudje, ki opravljajo vegetarijansko prehrano, nagnjeni k pomanjkanju vitamina B12. Če je kronična pomanjkljivost, lahko povzroči poškodbe živčnih celic in povzroči duševne motnje.
Cink
Cink ali cink je mikrohranilo, ki je skoraj prisotno v vseh delih celice v telesu. Ne le, da je pomemben za rast in razvoj, ampak tudi za odrasle in starejše. Cink ima vlogo pri komunikaciji med živčnimi celicami, poleg ohranjanja duševnega zdravja in izboljšanja kognitivnega razvoja za otroke. Živila, ki vsebujejo cink, so govedina, goveja jetra in lupinarji. Čeprav je cink vsebovan tudi v več vrstah zelenjave ali sadja, je kakovost njegove absorpcije boljša pri živilih na živalski osnovi.
Železo
V telesu se železo veže na kisik in nato porazdeli hrano in druge biološke potrebe, ki jih potrebujejo različne celice v telesu. Železo igra tudi pomembno vlogo pri duševnem zdravju, saj deluje tako, da sintetizira nožne ovojnice (mielin) in različne nevrotransmiterje ali snovi, potrebne za prenos živčnih celic. Pomanjkanje železa je lahko zelo usodno, eden od učinkov, ki se pojavi, je zmanjšanje kognitivne funkcije, izguba spomina in druge motnje v duševnem zdravju. Ta mineral vsebuje živalska in rastlinska živila. Toda, podobno kot cink, so živalski vir živil najboljši vir, saj ga telo enostavno prebavi.
Omega-3 maščobne kisline
Ta ena maščobna kislina ni tako nevarna kot druge maščobne kisline, ne povzroča zamašitev v krvnih žilah in se ne kopiči in nato povzroča bolezni srca. Te maščobne kisline so esencialne maščobne kisline, ki jih telo ne more proizvajati, veliko pa jih vsebuje več vrst morskih rib, kot so tuna, morska plošča in losos. Pomanjkanje maščobnih kislin omega 3 lahko povzroči simptome depresije, pretirane anksioznosti, izgube spomina, nihanja razpoloženja in utrujenosti.
PREBERI TUDI
- Rastlinski protein in živalski protein, ki je boljši?
- 11 Najboljši viri beljakovin iz zelenjadnic
- Pazi na 3 tveganja, če imaš visoko proteinsko dieto
