Vsebina:
- Medicinski video: Holesterol v naturopatiji, Erika Brajnik
- Pečena in mastna hrana vsebuje trans maščobe
- Večina jedo mastno hrano poveča tveganje za srčne bolezni
- Ne jejte preveč ocvrte hrane
Medicinski video: Holesterol v naturopatiji, Erika Brajnik
Pražena hrana je milijon ljudi priljubljena popoldanska malica, še posebej, če jo jedo toplo. Vendar pa zagotovo že dobro veste o dolgoročnih tveganjih uživanja ocvrte hrane, ki je vsa mastna. Več ocvrte hrane, ki jo jeste, višje je tveganje za razvoj sladkorne bolezni, bolezni srca, debelosti in debelosti. Zdaj je pogosto mogoče spregledati en kratkoročni neželeni učinek ocvrte hrane: glavoboli.
Da, Ne da bi se tega zavedali, lahko ocvrta hrana povzroči glavobole, ki se jih pogosto pritožujete. Zakaj je tako?
Pečena in mastna hrana vsebuje trans maščobe
Olje, ki se uporablja za cvrtje, je vključeno v vir trans maščob, pridobljenih iz procesa hidrogeniranja rastlinskega olja. Hidrogeniranje pomeni, da hrana traja dlje. Zanimivo je, da lahko ta vrsta maščob izboljša okus živilskih izdelkov.
V resnici so trans maščobe vključene kot slabe maščobe, ki zvišujejo raven holesterola v krvi. Nastajanje plaka zaradi holesterola zaradi trans maščob lahko povzroči blokiranje arterij (glavnih krvnih žil za odvajanje krvnega pretoka v srce).
Če so arterije blokirane, telesni vitalni organi ne dobijo kisikove krvi kot vir energije, vključno z možgani. Ko živci v možganih ne dobijo kisika, se pojavi vrtoglavica, vrtenje glave in glavobol.
Poleg tega lahko slab holesterol v trans maščobah poslabša stanje nekoga, ki ima hipertenzijo. Ko se simptomi hipertenzije poslabšajo, lahko po zaužitju preveč mastne hrane občutite neznosen glavobol.
Večina jedo mastno hrano poveča tveganje za srčne bolezni
Dolgoročna kopičenje plaka zaradi holesterola povzroči, da srce deluje težje, da črpa kri po vsem telesu. To lahko poveča tveganje za različne bolezni srca, kot so aritmije in srčno popuščanje. Tudi tveganje za možgansko kap se lahko poveča kot posledica uživanja veliko ocvrte hrane. Za te tri resne bolezni so značilni glavoboli, ki se počutijo preobremenjeni in občutek vrtoglavice. Razlika, glavoboli, simptomi bolezni srca in kapi se ne pojavijo takoj po jedi.
Ne jejte preveč ocvrte hrane
Zato se izogibajte vnosu transmaščob, tako da se izogibate ocvrti hrani z visoko vsebnostjo maščob in tako znižate krvni tlak in raven holesterola.
Umetne trans-maščobe lahko najdemo tudi v mnogih drugih živilih, vključno z:
- Keksi
- Predelana zamrznjena hrana, pripravljena za uporabo
- Prigrizki (kot so čips in drugi čips)
- Fried
- Hitra hrana (ocvrt piščanec, pomfrit, burger)
- Kremna kava
- Margarina
- Skrajšanje
Uprava za hrano in zdravila (FDA) navaja, da se dobri transmaščini vsak dan porabijo največ 1 odstotek vaših dnevnih kalorij. Oljčno olje in kanola sta lahko alternativa hidrogeniranemu rastlinskemu olju.
Povečajte porabo sadja, zelenjave, polnozrnatih žit, nemastnih mlečnih izdelkov, perutnine, rib in oreškov. Prav tako omejite porabo rdečega mesa, hrane in pijač, ki vsebujejo veliko sladkorja. Ne pozabite na navado, da na vsakem zavitku živila, ki ga kupite, preberete oznako hranilne vrednosti.
