Vsebina:
- Medicinski video: Teach every child about food | Jamie Oliver
- Kakšna je omejitev porabe sladkorja na dan?
- Kakšna je omejitev porabe soli na dan?
- Kakšna je meja porabe maščob na dan?
- Kaj pa, če uživate sladkor, sol in pretirano maščobo?
Medicinski video: Teach every child about food | Jamie Oliver
Danes ste pogosto našli ljudi okoli sebe, ki imajo prekomerno telesno težo. To je lahko posledica slabih prehranjevalnih navad. Večina ljudi ne opazi ničesar, kar bi vstopilo v njihovo telo skozi hrano. Če bi jedli vse, kar je polno, mnogi mislijo tako. To gotovo lahko negativno vpliva na zdravje.
Ena od stvari, ki veliko prispevajo k vplivu na zdravje, je poraba sladkorja, soli in maščobe na dan. Torej morate vedeti, koliko sladkorja, soli in maščobe potrebujete na dan.
Kakšna je omejitev porabe sladkorja na dan?
Sladkor je glavni vir energije v telesu, zato morate vsak dan jesti sladkor. Vendar pa veliko ljudi ima prednost pri uživanju sladkorja. Poleg tega količina hrane in pijač, ki vsebujejo dodan sladkor, podpira tudi presežno porabo sladkorja na dan.
Čeprav po vašem mnenju vaše telo potrebuje sladkor manj kot 10% celotnega vnosa energije, kar ustreza 50 gramom sladkorja na dan (če so vaše dnevne potrebe po energiji 2000 kalorij / dan). Po podatkih indonezijskega ministrstva za zdravje je priporočena poraba sladkorja na dan po starostni skupini:
- 1-3 let: 2-5 žličk
- Starost 4-6 let: 2,5-6 čajnih žličk
- Starost 7-12 let: 4-8 žličk
- Več kot 13 let in odrasli: 5-9 žličk
- Starejši: 4-8 žličk
Kakšna je omejitev porabe soli na dan?
Vsakič, ko kuhate, dodajte sol, da bo vaš okus okusnejši. Ne samo, da v različnih embalažah živila vsebujejo tudi skrito sol (natrij). Torej, vaš vnos soli lahko preseže zahteve na dan. Čeprav telo v resnici potrebuje natrij v soli, da ohrani ravnotežje tekočine v telesu, je lahko tudi prevelik vnos natrija nevaren.
Zato vam svetujemo, da porabo soli omejite na 5 gramov na dan (2000 mg natrija) ali enakovredno na 1 čajno žličko na dan za odrasle. Za mlajše starosti ali otroke je na dan manj soli kot odrasli.
Kakšna je meja porabe maščob na dan?
Tudi maščoba je dejansko potrebna telesu. Maščoba je tudi vir energije za telo, potrebna tudi za uravnavanje hormonov in genov, delovanje možganov in absorpcijo vitaminov, topnih v maščobah. Zaradi maščobe v hrani je okus hrane bolj okusen. To vas naredi radi jedo mastne hrane, ker so bolj okusne. Torej se ne zavedamo, da je vaša poraba maščobe pretirana.
WHO priporoča, da vnos maščobe ne presega 30% skupnega dnevnega vnosa energije. To je enakovredno 67 gramom maščobe na dan, če vaše skupne dnevne potrebe po energiji znašajo 2000 kalorij. Ali, enakovredno 5-6 žlic nafte na dan.
Samo v Indoneziji je Ministrstvo za zdravje izdalo priporočila za omejitev porabe sladkorja, soli in maščob. Ta omejitev porabe se imenuje G4G1L5 veliko ljudi si ga lahko enostavno zapomnijo. G4G1L5 je meja 4 žlic / dan porabe sladkorja, 1 čajna žlička / dan soli in 5 žlic / dan maščobe. G4G1L5 je namenjen odraslim, ki preprečujejo tveganje za nenalezljive bolezni (PTM).
Kaj pa, če uživate sladkor, sol in pretirano maščobo?
Prekomerno uživanje sladkorja, soli in maščob lahko povzroči povečanje telesne mase, kar lahko privede do nenalezljivih bolezni (PTM), kot so sladkorna bolezen, visok krvni tlak, bolezni srca, rak.
Kot že veste, lahko čezmerni vnos sladkorja povzroči, da oseba pridobi težo ali debelost. To poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni. Nenadzorovana sladkorna bolezen lahko nato povzroči bolezni srca in bolezni ledvic.
Če imate prekomerni vnos soli, lahko to poveča tveganje za visok krvni tlak, bolezni srca in tudi kapi. Prav tako s prekomernim vnosom maščob, ki lahko povzroči kopičenje maščob v telesu, kar lahko povzroči nastanek plakov v krvnih žilah. To povzroči, da se žile zožijo in na koncu lahko povzročijo bolezni srca.
