Vsebina:
- Medicinski video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
- 6 stvari, ki jih morate vedeti o kalorijah
- 1. Kaj so kalorije?
- 2. Koliko kalorij v hrani?
- 3. Ali so kalorije slabe?
- 4. Kako kalorije povečajo težo?
- 5. Zakaj morajo ljudje z velikim telesom porabiti več kalorij?
- 6. Kako izgubite težo s kalorijami?
- 4 napačne mite o kalorijah
- 1. Vse kalorije se spali na enak način
- 2. Izračun kalorij je najučinkovitejši način prehrane
- 3. Potenje pomeni kurjenje veliko kalorij
- 4. Oznaka kalorij na živilskih proizvodih je vedno pravilna
Medicinski video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
Nedavna ozaveščenost javnosti o kalorijah se je povečala. To je predvsem posledica razočaranja v prehrani z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Toda kljub temu je še vedno veliko ljudi, ki ne vedo, kakšne so kalorije, kako delujejo kalorije in tako naprej. Poleg tega še vedno obstajajo številni miti o kalorijah, ki jih mnogi verjamejo. Zato je tu veliko različnih dejstev in mitov, ki bodo odgovorili na vsa vaša vprašanja o kalorijah v hrani.
6 stvari, ki jih morate vedeti o kalorijah
1. Kaj so kalorije?
Kalorije so merska enota za energijo v hrani. Kalorije so bile prvič vzpostavljene v Franciji v začetku 19. stoletja. Hrana kalorij (kilokalorij) je količina toplote (energije), ki je potrebna za dvig temperature za 1 ° C s 1000 gramov vode (1 liter). Ti raziskovalci uporabljajo kalorimetra za merjenje kalorij. Vendar danes proizvajalci hrane ne uporabljajo teh orodij za zaznavanje števila kalorij, temveč dodajajo kalorije iz sestavin, ki temeljijo na standardni podatkovni zbirki.
2. Koliko kalorij v hrani?
Prehranska komponenta ponavadi zagotavlja kalorije: ogljikovi hidrati kar 4 kalorije na gram, beljakovine kar 4 kalorije na gram, 9 kalorij na gram in 7 kalorij na gram. Maščoba zagotavlja največ kalorij, to je dobra stvar, ko ste stradali in količina hrane je omejena, vendar ni dobra, če želite poskusiti izgubiti težo ali vsaj ne želite dodati teže. Vitamini, minerali in prebavljiva vlakna nimajo kalorij.
3. Ali so kalorije slabe?
Kalorija sama po sebi ni slaba stvar, ker potrebujete žive kalorije. Problem je pri prekomerni porabi kalorij. Kalorije so kalorije, vključno s tem, ali izvirajo iz maščob, ogljikovih hidratov ali beljakovin. Vendar pa vir kalorij vpliva tudi na zdravje. Na primer, 100 kalorij v skledi brokolija bo prineslo veliko hranil, 100 kalorij v tretjini krofov pa nima nobenih prednosti. Kalorije, ki jih spremlja le prehrana (ali jih sploh ni), se običajno imenujejo tudi "prazne kalorije".
4. Kako kalorije povečajo težo?
Sama kalorij nima teže. Prekomerne kalorije pa telo shrani kot potencialno energijo, večina pa se shrani kot telesna maščoba. Manjše količine se shranjujejo tudi v jetrih in mišicah kot glikogen (oblika shranjevanja glukoze, ki se uporablja za kratkoročno energijo).
5. Zakaj morajo ljudje z velikim telesom porabiti več kalorij?
Oseba, ki tehta 80 kg, lahko porabi veliko več kalorij kot oseba, ki tehta 50 kg, ne da bi pridobila na teži. Večje telo potrebuje veliko kalorij za opravljanje osnovnih funkcij in premikanje. Tako lahko težji ljudje na dan porabijo 3.000 kalorij ali več, medtem ko ljudje, ki imajo lažjo težo, lahko zažgejo manj kot 2000 kalorij. To je odvisno tudi od starosti, spola, telesne pripravljenosti, nekaterih mišic in maščob, ki jih imajo, pa tudi genetskih dejavnikov.
6. Kako izgubite težo s kalorijami?
S sežiganjem 3500 kalorij na dan se bo vaša teža zmanjšala za 0,5 kg (odvisno od telesne teže, spola, starosti, metabolizma in stopnje aktivnosti). Trik je odstraniti 250 kalorij hrane (npr. Ustaviti navado prehranjevanja na sladko čokolado) ali hoditi z več časa vsak dan dva tedna. Za optimalne rezultate združite obe hkrati.
V bistvu je hujšanje precej težko, ker se telo ne uporablja za izgubo več kot običajnih kalorij, zato boste težko še naprej izgubljali težo ali ohranili minimalno težo. Najpomembnejši ključ pri tem pa je, da bodite pozorni na vhodne kalorije in kalorije.
4 napačne mite o kalorijah
1. Vse kalorije se spali na enak način
Napačno. Intenzivnost vadbe določa delež maščob in ogljikovih hidratov, ki jih spali, po mnenju Amy Goodson, MS, RD, specialist za športno prehrano in športni nutricionist Dallas Cowboys. Rekel je tudi: "Večja intenzivnost je vadba, več ogljikovih hidratov boste spali". Tako kot čokolada in solata imata oba kalorije, čokolada pa je večinoma ogljikovih hidratov in maščob, solata pa nima maščobe. Goodson navaja, da imajo čokolada in solata različne stopnje izgorevanja, zato je tudi vaja, ki je potrebna za izgorevanje kalorij, različna.
2. Izračun kalorij je najučinkovitejši način prehrane
Napačno. Najnovejša raziskava na Univerzi v Kaliforniji v San Franciscu navaja, da ko so kalorije omejene, se bodo ravni kortizola in stresnih hormonov povečale. Štetje navedenih kalorij naredi ženske bolj stresne, tudi brez omejenih kalorij. Znano je, da kortizol vpliva na apetit, povečanje želje po maščobni in sladki hrani in povzroči povečanje maščobe v želodcu.
3. Potenje pomeni kurjenje veliko kalorij
Napačno. Količina znoja je odvisna od različnih dejavnikov zunaj vaše dejanske vadbe, menijo Tom Holland, MS, CSCS, športni fiziolog in avtor Beat Gym. Dejal je, da se ljudje potijo na različnih ravneh, odvisno od njihove stopnje telesne pripravljenosti, temperature zraka in vlažnosti. Običajno se ljudje, ki so sposobni, hitreje potijo, ker je njihov sistem bolj učinkovit v procesu hlajenja, je dejal Holland.
4. Oznaka kalorij na živilskih proizvodih je vedno pravilna
Napačno. V skladu z veljavno zakonodajo se lahko natančnost kalorij v proizvodih razlikuje do 20% prvotnega števila kalorij. Torej, če živilo vsebuje 300 kalorij, lahko to pomeni, da ima hrana dejansko 350 kalorij. Torej, če ste števec kalorij, lahko dobite na stotine kalorij na dan.
PREBERI TUDI:
- 10 Home Čiščenje Dejavnosti, ki Burn veliko kalorij
- 8 Šport s samoobrambo, ki zažge veliko kalorij
- Najboljše športno gibanje za kurjenje kalorij
