Vsebina:
- Medicinski video: Suspense: Heart's Desire / A Guy Gets Lonely / Pearls Are a Nuisance
- Kaj so alergije na sadje?
- Kdo je v nevarnosti za alergije na sadje?
- Kakšni simptomi in sadje lahko povzročijo alergije
- Kuhanje določenega sadja lahko prepreči alergije
Medicinski video: Suspense: Heart's Desire / A Guy Gets Lonely / Pearls Are a Nuisance
Na splošno so ljudje alergični na arašide, mleko ali celo druge beljakovinske vire. Vendar pa veste, ali obstajajo tudi tisti, ki imajo alergije na sadje? Tako kot druge alergije na hrano bodo alergije na sadje povzročile srbenje po uživanju različnih vrst sadja. Zakaj lahko nekdo doživlja alergije na sadje?
Kaj so alergije na sadje?
Sadne alergije so vključene v stanje, imenovano tudi oralni alergijski sindrom (OAS), ki jih povzročajo plodovi, ki imajo določene beljakovine.
Oralni alergijski sindrom ali imenovan tudi Sindrom alergije na cvetni prah, pojavlja zato, ker nekatere sveže sadje in zelenjava vsebujejo beljakovine, ki so podobne beljakovinam, ki povzročajo alergije. Te alergijske beljakovine se običajno nahajajo v cvetnem prahu, kot so ambrozija, breza, pelin in trava.
Izkazalo se je, da lubenice ali melone vsebujejo te beljakovine, ki lahko sprožijo skupne alergije, podobne alergijam na cvetni prah iz rastlinske ambrozije ali travne rastline.
Torej, če ste alergični na rastline, kot so ambrozija, trava ali breza, vaš imunski sistem meni, da so melone ali lubenice, ki jih jeste, proteini cvetnega prahu in sčasoma povzročijo alergijsko reakcijo.
Sadne alergije zaradi podobnosti beljakovin v sadju in rastlinah se pogosto imenujejo tudi navzkrižne reakcije.
Kdo je v nevarnosti za alergije na sadje?
Ljudje z alergijskimi reakcijami na breze, rastline ambrozije ali cvetni prah lahko doživijo oralni alergijski sindrom. Vendar pa tega stanja pri otrocih običajno ne najdemo.
Nasprotno pa lahko otroci, stari 10 let ali več, ali mladostniki in mladi odrasli celo doživijo alergije na sadje, čeprav so že enako sadje jedli že več let. To je zato, ker se lahko s starostjo razvije ustna občutljivost pri ljudeh.
Kakšni simptomi in sadje lahko povzročijo alergije
Poleg sadja se lahko navzkrižna reakcija cvetnega prahu te rastline pojavi tudi v sveži zelenjavi in oreščkih. Simptomi so lahko srbečica na drugih ustih ali telesu, pekoč občutek v ustih, žrelo.
Upoštevajte tudi, da simptomi alergij na sadje običajno trajajo le nekaj sekund ali minut. To je zato, ker se slane beljakovine lahko hitro razgradijo. Te alergije lahko običajno hitro izginejo in ne zahtevajo resnega zdravljenja.
Nekateri plodovi, pri katerih obstaja nevarnost alergij na sadje:
- Protein Cvetni prah brezeTi alergeni se lahko odzovejo na plodove, kot so jabolka, mandlji, korenje, zelena, češnje, pecani, kivi, breskve, hruške in slive.
- Trava cvetni prah ti alergeni lahko reagirajo z zeleno, melonami, pomarančami, breskvami in paradižnikom.
- Polenska beljakovina ambrozije ti alergeni lahko reagirajo z bananami, kumaricami, melonami in sončničnimi semeni.
Kuhanje določenega sadja lahko prepreči alergije
V nekaterih primerih lahko kuhanje določenega sadja in zelenjave uniči in spremeni beljakovine, ki povzročajo oralne alergijske sindrome. Vendar pa je to odvisno od tega, kaj sadje, oreški in zelenjava povzročajo alergije.
Običajno imajo fižol in začimbe pri kuhanju določene pogoje. Oreški in zelena vsebujejo več alergenov in niso vsi uničeni zaradi vročine. Poleg tega so alergeni v jagodah odporni tudi na vročino.
Poleg tega se pasterizirani (ogrevani ali kuhani) sadni sokovi na splošno ne uživajo. Potem je večina virov hrane, kot so paradižnik, jabolka, krompir, hruške in večina drugih mehkih sadežev varni za kuhanje, da bi uničili alergične beljakovine.
