Vsebina:
- Ali je varno, da zamrznjena hrana prizadene zamrzovalna opeklina?
- Vzrokzamrzovalnik
- Kako stopiti led na hrano zamrzovalnik?
- Kako preprečitizamrzovalnik?
Hladite hrano zamrzovalnika je eden od načinov za ohranitev hrane. A ste kdaj videli spremembo v hrani, ki ste jo ohladili? Lahko spremeni barvo ali se pojavi površina živilskih sestavin, prekrita z ledom in bele lise. Če je tako, zamrznjena hrana doživljazamrzovalnik. Kaj je to? frezeer burn? Glej pojasnilo tukaj.
Ali je varno, da zamrznjena hrana prizadene zamrzovalna opeklina?
Ko hrano ohladite notrizamrzovalnik,molekule vode v živilskih sestavinah se spremenijo v ledene kristale. Ta vodna molekula se bo premaknila na površino hrane, ko bo na najhladnejši temperaturi. Ko se te vodne molekule premaknejo, bo kisik vstopil v sestavine hrane in sčasoma spremenil barvo zamrznjene hrane. Ta dogodek se imenujezamrzovalnik.
Živila, ki se pogosto ohladijo, so ponavadi govedina ali piščanca. Rdeči piščanec lahko spremeni barvo bolj belo ali pa kosti postanejo temnejše.
Medtem ko je v govedini, svetlo rdeča lahko postane temna ali bledo rjava. Poleg tega je površina mesa prekrita z ledom in kot bele lise.
Potem je meso zadelozamrzovalnik še vedno varen za uživanje? Čeprav meso ni zelo privlačno, ker se tekstura in okus nekoliko spreminjata, vendar so sestavine hrane s tem pogojem še vedno varne za uživanje.
Glede naMinistrstvo za kmetijstvo Združenih držav, sestavine živil zzamrzovalnik vas ne ogroža za bolezni ali zdravstvene težave, ki se prenašajo prek hrane ali znane kot. \ t bolezni, ki se prenašajo s hrano.
Vzrokzamrzovalnik
Najverjetnejši vzrok je, da hrane ne zavijte tesno. Tako da se molekule vode premaknejo na najbolj udobno mesto.
Zapali zamrzovalnik lahko nastane tudi zaradi časa shranjevanja hrane v notranjostizamrzovalnika kar je predolgo. Ker vsa živila omejujejo, kako dolgo je shranjevanjezamrzovalnika. Prej ali slej bodo molekule vode našli izhod iz zamrznjene hrane na hladnejše mesto.
Poleg tega, temperaturazamrzovalnika Morda ste nad 0 stopinj Fahrenheita. Ko molekule vode pridejo iz zamrznjene hrane, lahko molekule kisika pronicajo in s tem spremenijo barvo in okus zamrznjene hrane.
Kako stopiti led na hrano zamrzovalnik?
Kot smo že omenili, to vpliva na zamrznjeno hrano zamrzovalnik še vedno varni za uživanje. Toda proces taljenja zamrznjene hrane lahko ogrozi živila, če se porabi.
Ministrstvo za kmetijstvo Združenih državpriporočamo, da se zamrznjena hrana stopi s prenosom hrane v posodo, ki vsebuje hladno vodo, nato pa jo večkrat zamenjajte vsakih 30 minut, dokler čez čas zamrzovalnik lahko stopi.
Medtem se zamrznjena hrana izogibajte tako, da jo pustite tekočo pri sobni temperaturi. Ker lahko to bakterijam omogoči vstop v hrano, tako da ni več zdrava za jesti.
Kako preprečitizamrzovalnik?
Da bi preprečili zamrzovalnikSpomnite se, kako dolgo so bile sestavine ohlajene zamrzovalnika. Zabeležite lahko, kdaj je začetni datum zamrznjen, da si ga lažje zapomnite.
Tako lahko preprečite poškodbe hrane zaradi hlajenja. Ker je predolgo shranjevanje hrane eden glavnih vzrokov.
Poleg tega bodite pozorni na ovoj ali plastično posodo za shranjevanje živilskih sestavin. Prepričajte se, da živilo zavijte tesno, da zmanjšate izpostavljenost zraku.
Lahko ga zavijemo v plastično folijo ali aluminijasto folijo. Prav tako ga lahko shranite v posodo, vendar poskrbite, da je vsebnik tesno zaprt.
