Vsebina:
- Medicinski video: Suspense: 100 in the Dark / Lord of the Witch Doctors / Devil in the Summer House
- Je res, da je sir poln bakterij?
- Ali lahko med nosečnostjo jeste sir?
- Tveganje jesti sir med nosečnostjo
- Varen sir za nosečnice
Medicinski video: Suspense: 100 in the Dark / Lord of the Witch Doctors / Devil in the Summer House
Ko ste noseči, morate upoštevati različne prehranske omejitve. Verjetno že veste, da nosečnicam svetujemo, da se izogibajo uživanju surovih živil, kot so suši ali jajca. Kaj pa sir? Ali lahko med nosečnostjo jeste sir? Če želite izravnati različne mite o nevarnosti zaužitja sira med nosečnostjo, glejte naslednje preglede.
Je res, da je sir poln bakterij?
Sir je fermentirani mlečni izdelek. V procesu fermentacije bo kravje ali kozje mleko gojeno tako, da se bakterije razmnožujejo. Bakterije v mlečno fermentiranih produktih vključujejo Lactobacillus in Lactococcus.
Vendar ne skrbite, ko slišite izraz bakterije. Bakterije, ki rastejo v procesu fermentacije, so dobre bakterije. Dobre bakterije so kisle, zato bodo umrle slabe in nevarne bakterije. To je zato, ker slabe bakterije ne morejo živeti v kislih pogojih.
Ali lahko med nosečnostjo jeste sir?
Zaužitje sira med nosečnostjo je varno. Ženske potrebujejo dobre bakterije, da ohranijo zdravje zarodka in nosečnost. Vendar pa niso vse vrste sira brez slabih bakterij. Sir, narejen iz surovega mleka ali mleka, ki ne gre skozi postopek pasterizacije, je nevaren za nosečnost.
Pasterizirano mleko je doživelo zelo visoko temperaturno obdelavo, da bi uničilo bakterije in slabe bakterije. Medtem, če je mleko, ki se uporablja za predelavo sira, še vedno surovo, se poveča možnost rasti slabih bakterij imenovanih Listeria.
Medtem pa so nekatere vrste sirov, ki so zelo mehke teksture (razrezan sir), tudi bolj občutljive za rast slabih bakterij. To je zato, ker je mehki sir zelo nizka v kislosti. Tudi slabe bakterije se lahko enostavno razmnožujejo.
Tveganje jesti sir med nosečnostjo
Ko ste noseči, jeste iz sira iz nepasteriziranega mleka, obstaja tveganje za razvoj bakterijske okužbe. Bakterijske okužbe z bakterijo Listeria so ponavadi značilne za vročino, mrzlico, bolečine v hrbtu, bolečine v mišicah in šibkost. Novi simptomi se bodo pojavili približno teden dni po zaužitju sira, ki vsebuje slabe bakterije. Zdravljenje jemanje antibiotikov. Za bakterijske okužbe in jemanje določenih antibiotikov lahko povzročijo motnje pri rasti ploda.
Varen sir za nosečnice
Da bi se prepričali, da med nosečnostjo ne boste jedli sira, bodite pozorni na informacije na embalaži. Če obstajajo znaki, kot jesurovi sir " ali "Nepasterizirano", sir ni varen za vas. Vendar je običajno zamrznjeni sir, katerega oblika je varna in pasterizirana.
Cheddar, parmezan in mozzarella sir sta varna za nosečnice. Medtem pa je treba siru, ki se mu je treba izogibati, dodati zelo mehko teksturo, kot so feta sir, brie in camembert. Torej, če jeste v restavraciji ali ob obisku družine, ne oklevajte in vprašajte, kakšno vrsto sira. Če pa želite poiskati varnost, se lahko izognete uživanju sira med nosečnostjo.
