Vsebina:
- Medicinski video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Primerjava riža, rezancev, testenin in kruha
- V smislu kalorij
- V smislu vlaken
- Glede vitaminov in mineralov
- Izberite najbolj zdrav vir ogljikovih hidratov
Medicinski video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Za tiste, ki ste na dieti, se podvržete posebni prehrani ali imate alergije, zagotovo ne morete samovoljno izbrati virov ogljikovih hidratov. Problem je, da vir ogljikovih hidratov, ki ga izberete, določa vaše zdravje. Nepravilna izbira osnovnih živil ima lahko resne posledice, na primer dvig krvnega sladkorja. Upoštevajte naslednje informacije, da veste, kateri vir najbolj zdravih ogljikovih hidratov lahko izberete.
Primerjava riža, rezancev, testenin in kruha
Večina osnovnih živil prihaja iz zrn. Na primer riž iz riža, rezanci, testenine in kruh iz pšenične moke. Če želite primerjati, kateri izmed najbolj zdravih virov ogljikovih hidratov, morate razmisliti, koliko kalorij, vlaknin, vitaminov in mineralov je na voljo. Tukaj so podrobnosti.
V smislu kalorij
V 100 gramih (približno ena pest) belega riža lahko dobite 175 kalorij. V 100 gramih kuhanega jajčnega rezervoarja lahko dobite 90 kalorij. V 100 gramih kuhanih testenin, kot so npr. Špageti ali makaroni, je 131 kalorij. Če izberete 100 gramov (tri velike kose) belega kruha, dobite 265 kalorij.
Tako lahko sklepamo, da lahko uživanje riža in belega kruha postane bolj polno, saj so kalorije večinoma večje. Ker, če poskušate izgubiti težo, rezanci in testenine je manj kalorična izbira.
Vendar pa ponavadi ljudje običajno jedo velike dele rezancev in testenin, tako da so polni. Pravzaprav, če preveč jedo testenine in testenine, lahko dobite več vnosa kalorij iz 100 gramov riža ali kruha.
V smislu vlaken
V 100 gramih belega riža je 0,4 g vlaken. V 100 gramih kuhanih jajčnih rezancev je 1,2 grama vlaken. Testenine v istem odmerku vsebujejo 1,8 grama vlaken. Medtem ko trije veliki kosi belega kruha vsebujejo 2,7 grama vlaken. Torej v primerjavi, kruh in testenine so tisti, ki vsebujejo več vlaknin za telo.
Glede vitaminov in mineralov
Beli riž je bogat z vitaminom B6, kalcijem, železom in magnezijem. Medtem ko jajčni rezanci vsebujejo vitamin B12, vitamin D, kalcij, železo in magnezij. Za testenine lahko dobite vitamin B12, železo in magnezij. V primerjavi z drugimi viri ogljikovih hidratov vsebuje bel kruh najvišje količine kalcija in železa. Beli kruh ponuja tudi vitamin B6, železo in magnezij.
Torej, če potrebujete visok vnos vitaminov in mineralov, svež kruh je lahko odgovor. Vendar ne pozabite, da vitamini in minerali iz osnovnih živil ne zadostujejo za vaše dnevne prehranske potrebe. Še vedno morate jesti druge vire vitaminov in mineralov. Na primer zelenjava, sadje, meso in oreški.
Izberite najbolj zdrav vir ogljikovih hidratov
Vsako živilo, ki se uporablja v razumnih količinah, lahko hrani telo. Ker ima vsaka osnovna hrana svoje prednosti in slabosti. Če pa res potrebujete izbiro med štirimi viri ogljikovih hidratov, se prilagodite svojim individualnim potrebam.
Recimo, da imate sladkorno bolezen. Priporočamo, da izberete vir ogljikovih hidratov z nižjo vsebnostjo kalorij, kot so testenine. Če imate težave s prebavo, lahko uživate ogljikove hidrate z visoko vsebnostjo vlaknin, in sicer kruh. Ali ste šibki zaradi pomanjkanja mineralov? Jajčni rezanci in kruh so lahko pametnejši. Če ste premajhni ali imajo nizek krvni sladkor, bo beli riž pomagal stabilizirati raven krvnega sladkorja in hkrati povečal energijo.
Bilo bi bolje, če vsakodnevno spreminjate vrste osnovnih živil. Na ta način lahko dobite bolj raznoliko prehrano. Poskusi, da ne postaneš preveč pritrjen na riž ali kruh.
