Vsebina:
- Medicinski video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
- Sveže sadje
- Zelenjava
- Agave nektar
- Stevia sladkor
Medicinski video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
Torta je res ena od jedi, ki je sinonim za sladkost. Na splošno je sladkost pridobljena iz sladkorja ali rafiniranega sladkorja. Vendar pa večina sladkorjev ni dobra za zdravje.
Omejevanje sladkorja ne pomeni, da ne morete uživati v mamljivih tortah. Obstaja več sladkorjev, ki lahko nadomestijo sladilo za torto.
Sveže sadje
Sadje je najbolj naravna in zdrava sestavina za zamenjavo sladkorja v sestavinah tort. Sladkost sadja izhaja predvsem iz sadne vsebnosti sladkorja fruktoze in levuloza. Torej, sladkost je res čista naravna sladkost sadnega sladkorja.
Poleg zamenjave sladkorja sladki plodovi delujejo tudi kot aromatične sestavine ali bistvo naravno za torte.
Sadje, ki se pogosto uporablja za torte, so banane, ananas, mango, pomaranče, češnje, jabolka in mnoge druge vrste sadja, ki imajo sladki okus. Najpogosteje uporabljena metoda je mešanje sadja in nato filtriranje, da dobite sok, ki se uporablja kot nadomestek za sladkor.
Zelenjava
Zelo veliko zelenjave se lahko uporabi za naravni sladkor, da nadomesti sladkor v izdelavi pogače. Zelenjava, ki se pogosto uporablja, so sladki krompir, buče, korenje, pesa in druga zelenjava, ki je bogata z vlakninami.
Metoda predelave je enaka kot pri sadju. Lahko tudi zmešamo celulozo, da oblikujemo teksturo, obogatimo okus in povečamo vsebnost vlaken v torti ali kolački Ti.
Agave nektar
Ta naravni izvleček iz vrste kaktusov je sladkejši od medu, njegova konsistenca pa je tanjša od medu. Glikemični indeks agava nektar je nižji, tako da to sladilo ne bo povzročilo hitrega naraščanja ravni sladkorja v krvi.
Vendar pa agava nektar vsebuje 90% fruktoze namesto saharoze, zato morate paziti na odmerek in dodati torto.
Stevia sladkor
Sladkor Stevia je naravni nadomestek sladila za sladkor, ki ga lahko uporabite za pripravo sladic. Ta sladkor iz listov stevie ima zelo sladek okus, vendar vsebuje nič kalorij in malo ogljikovih hidratov. Da, ni vam treba skrbeti za pridobivanje teže ali naraščajočega krvnega sladkorja po uporabi tega sladkorja stevie.
Kljub temu je pri uporabi tega naravnega sladila še vedno pametno. Dodajte stevia sladkor v mešanico pogače dovolj, ker z najmanjšim deležem ima okus sladko. Torej lahko še vedno jedo pogače na bolj zdrav način.
