Vsebina:
- Prehranska vsebnost čebule
- Prednosti čebule
- 1. Zdravje srca
- 2. Preprečevanje raka
- 3. Ohranite razpoloženje
- 4. Krepi imunost telesa
- 5. Ohranite delovanje prebavnega sistema
- 6. Ohranite raven sladkorja v krvi
Ne samo, da je hrana bolj okusna, čebula ima veliko koristi za zdravje telesa. Kakšne so prednosti čebule? Tukaj je pregled
Prehranska vsebnost čebule
Preden poznamo koristi, poglejmo, kaj dejansko vsebuje v čebuli.
V 100 gramih čebule vsebuje:
- Voda: 87,5 gramov
- Energija: 43 kal
- Beljakovine: 1,4 g
- Ogljikovi hidrati: 10,3 grama
- Fiber: 2 grama
- Maščoba: 0,2 grama
- Natrij: 12 mg
- Kalij: 9,6 mg
- Vitamin C: 9 mg
- Kalcij: 32 mg
- Železo: 0,5 mg
- Cink: 0,3 mg
- Vitamin B2: 0,21 mcg (mikrogrami)
- Skupni karoten: 50 mcg
Sodeč po hranilni vrednosti čebula vključujejo živila, ki vsebujejo gosta hranila. Čebula je malo kalorična, vendar vsebuje veliko vitaminov, mineralov in antioksidantov.
Prednosti čebule
1. Zdravje srca
Čebula ima zelo dobre koristi za zdravje srca in krvnih žil. Od vzdrževanja krvnega tlaka do zmanjšanja tveganja za srčni napad.
To je posledica vsebnosti kalija v čebuli, ki ima učinek zniževanja krvnega tlaka. Quercetin, ena od vrst flavonoidov v čebuli, pomaga tudi pri ohranjanju krvnega tlaka in izboljšanju splošnega zdravja srca.
2. Preprečevanje raka
Prednosti drugih čebule so preprečevanje raka. Čebula vstopi v skupino allium rastlin. Alliumova zelenjava ima prednost pri preprečevanju raka, predvsem raka na želodcu in debelega črevesa, ker so organske žveplove spojine v njem zelo visoke.
Natančen mehanizem, kako organosumpor zavira rast rakavih celic, je še vedno neznan, toda v bistvu imajo te spojine pomembno vlogo pri preprečevanju nastajanja prostih radikalov v telesu.
Čebula je tudi močan vir antioksidantov iz vitamina C. Zaradi tega stanja ima čebula veliko moč, da prepreči proste radikale, ki povzročajo raka.
Poleg tega je čebula znana tudi kot vsebnost kvercetina. Kvercetin je močno sredstvo proti raku.
Navedeni na strani Live Science, ljudje, ki jedo čebulo, absorbirajo dvakrat več kvercetina kot tisti, ki pijejo čaj, trikrat več kot tisti, ki jedo jabolka. Zlasti pri rdeči čebuli, najvišja vsebnost kvercetina.
Čebula lahko pomaga tudi pri odpravljanju neželenih učinkov zdravljenja raka. Študija iz leta 2016 v zvezi z zdravili za zdravljenje raka je pokazala, da je uživanje sveže čebule pomagalo zmanjšati odpornost proti insulinu in hiperglikemijo pri bolnikih z rakom dojke, ki so bili na kemoterapiji. Kot je pogosto, kemoterapija raka dojke običajno povzroča te neželene učinke.
3. Ohranite razpoloženje
Folat, ki ga najdemo v čebuli, lahko tudi zmanjša simptome depresije, o katerih so poročali na spletni strani Medical News Today. Folat zmanjša tvorbo homocisteina, spojine, ki preprečuje optimalno doseganje krvi in hranil v možgane.
Z ukinitvijo proizvodnje homocisteina lahko to povzroči gladko proizvodnjo kemikalij v možganih, kot so serotonin, dopamin in norepinefrin. Proizvodnja kemikalij v možganih, ki gladko izboljšujejo možgane pri uravnavanju razpoloženja, ciklov spanja in tudi apetita.
4. Krepi imunost telesa
Koristi čebule so tudi ojačevalci imunskega sistema telesa. Polifenoli v čebuli delujejo kot antioksidanti, ki ščitijo telo pred prostimi radikali. Zmanjšana količina prostih radikalov v telesu lahko pripomore k močnejšemu imunskemu sistemu.
Po podatkih Medicinskega centra Univerze v Marylandu, kvercetin v čebuli pomaga zmanjšati alergijske reakcije tako, da preprečuje telesu, da proizvaja histamin, zaradi česar vas kihne, rokuje in srbi.
5. Ohranite delovanje prebavnega sistema
Vlakno v čebuli povzroča pravilno delovanje prebavnega sistema. Čebula vsebuje posebne vrste vlaken, in sicer topna vlakna, imenovana oligofruktoza. To vlakno spodbuja rast dobrih bakterij v črevesju. Oligofruktoza je potrebna tudi za preprečevanje in zdravljenje driske.
6. Ohranite raven sladkorja v krvi
Krom, ki ga vsebuje čebula, pomaga pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi. Žveplo v čebuli pomaga znižati krvni sladkor in povzroči povečanje proizvodnje insulina.
Študija v reviji Environmental Health Insights navaja, da je čebula zelo koristna za ljudi s sladkorno boleznijo. Osebe s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2, ki jedo čebulo (obarvano rdeče) v tej študiji, so pokazale nižje ravni sladkorja v krvi v naslednjih 4 urah.
