Vsebina:
- Medicinski video: What's Wrong with E-Cigarettes?
- Je prehranjevanje sushi res zdravo?
- Nekaj tveganj, ki jih je treba upoštevati pri uživanju suši
- 1. Visoka vsebnost soli
- 2. Uporaba dodatnega sladkorja
- 3. Visoka vsebnost živega srebra
- Kako jesti zdravo suši?
Medicinski video: What's Wrong with E-Cigarettes?
Ali ste tisti, ki radi jede suši? Iz serije japonskih specialitet je najbolj priljubljen suši. To dokazuje mushrooming sushi trgovin, ki jih je mogoče enostavno najti v nakupovalnih središčih ali drugih nakupovalnih središčih številnih vrst japonske hrane. Hrana, narejena iz surove ribe, je ena izmed najljubših živil med prebivalci Indonezije, ker "je dejal" vsebuje veliko hranil in hranil v njem.
Je prehranjevanje sushi res zdravo?
Suši je sestavljen iz riža, valjanega s surovimi ribami, zelenjavo in morskimi algami ali običajno imenovanih nori. Zato ne bodite presenečeni, če je na splošno suši resnično zdrava hrana. Vsebnost beljakovin, yudium, vitaminov, mineralov in omega-3 maščob v ribah, kozicah, rakih, zelenjavi in nori je pravzaprav zelo dobra za zdravje, ker so potrebni, da bodo možgani in telo optimalno delovali.
Z razvojem inovacij pri izdelavi suši, je treba preizkusiti različne okuse in suši, ki jih je treba preučiti glede koristi za telo. Zato morate za tiste, ki ste radi jedli suši, biti previdni. Zelenjava in morske alge so dejansko navedene kot nizkokalorična živila, vendar način, kako služiti ocvrti suši in uporabiti mešanico smetane, sira, majoneze, naredi suši rolo 500-600 kalorij in vsebuje veliko maščobe.
Poleg tega je majhna velikost, ki jo lahko pojedete večkrat, če se ne počutite dovolj. Zato je, odvisno od vrste, suši hrana, ki ni več zdrava.
Nekaj tveganj, ki jih je treba upoštevati pri uživanju suši
Tukaj je nekaj stvari, ki bi lahko predstavljale tveganje, da bi jedli suši, če uživate preveč ali ne skrbno:
1. Visoka vsebnost soli
Ena od glavnih pomanjkljivosti suši je njegova razmeroma visoka vsebnost natrija. Prehranska vsebina suši je odvisna od vrste suši, ki jo uživate. Ker obstaja več vrst suši, ki vsebujejo natrij v velikih količinah.
Običajno mora biti vnos soli 2300 mg v enem dnevu. To pomeni, da lahko vsak dan uživa približno eno čajno žličko soli. Vendar pa sKo jedo nigiri suši, ki vsebuje lososa, tune ali kozice, je vsebnost soli 1/4 grama, medtem ko je kalifornijski zvitek skoraj 1/2 grama.
Če jeste štiri kalifornijske zvitke in štiri nigiri sushi, ste dnevno zaužili 1/2 soli. Da ne omenjam, če dodajate sojino omako ali shoyu. Prekomerna poraba soli naredi osebo z velikim tveganjem za razvoj hipertenzije.
2. Uporaba dodatnega sladkorja
Glavna sestavina, ki se uporablja za sushi, je beli riž.Ste se kdaj vprašali, zakaj je okusni riž dober? Izkazalo se je, da je beli riž v suši na splošno doživel veliko predelave, zato je verjetno, da so se ravni vitaminov, mineralov in vlaken zmanjšale.
Riž za suši vsebuje tudi eno dodatno žlico sladkorja na skodelico riža, mešano z japonskim kisom, sladkorjem in soljo, da je okus bolj okusen. Vsak kolut suši vsebuje približno eno skodelico belega riža. Torej, riž v samo enem suši zvitku vsebuje 240 kalorij. Zato lahko z uživanjem veliko suši zvitkov, ki vsebujejo riž, povišate krvni sladkor v telesu.
3. Visoka vsebnost živega srebra
Nekatere vrste rib, vključno z lososom in tuna, ki se pogosto uporabljajo za suši, imajo visoko vsebnost živega srebra, kar je nevarno za zdravje. Predlogi za uživanje morskih rib morajo biti največ 150 gramov na teden. Zato omejite količino suši porabe s surovimi ribami, zlasti za nosečnice
Kako jesti zdravo suši?
Čeprav ima prehranjevanje sushi nekaj zdravstvenih tveganj zaradi sestavin v sestavinah, lahko še vedno uživate v suši na bolj zdravi način. Tukaj so nasveti, ki jih lahko poskusite:
- Sashimi je bolj zdrava in manj kalorična izbira za uživanje sushi. Surovi tun in losos imata visoko vsebnost beljakovin, omega-3 maščobnih kislin, vitaminov in mineralov ter se ne obdelujejo zapleteno. Torej je prehrana še vedno izvirna.
- Uporabite suši namočene sestavine, kot so shoyu, miso omaka in samo majhen čili v prahu - samo kot ojačevalec okusa. Te sestavine lahko povzročijo prevelik vnos natrija v telo.
- Izogibajte se uživanju suši, ki vsebuje veliko maščob in kalorij, kot so majoneza, sir, tempura in celo ocvrti suši. Če res želite jesti zdravo suši, se izogibajte temu prelivu.
- Moral bi iskati japonske restavracije, ki so ugledne in znane kot čiste in zdrave za uživanje sushi. Ta ugledna restavracija je restavracija, katere ribe izpolnjujejo standarde varnosti hrane. Tako se lahko prepričate, ali so ribe, ki jih jeste, dobre kakovosti.
- Suši je treba uporabljati tudi kot rekreativno hrano in je ne smete redno jesti. Omejite le mesec ali enkrat na teden.
