Vsebina:
- Medicinski video: DIY GIANT GUMMY TACO BELL! (100+ LBS)
- Odpravite popolnoma drugačna hranila zelene banane in rumene banane
- 1. Vsebnost vrste in sladkorja
- 2. Vsebnost maščobe
- 3. Vsebnost antioksidantov
- 4. Vitamini
- 5. Druge mikrohranila
Medicinski video: DIY GIANT GUMMY TACO BELL! (100+ LBS)
Kdo ne pozna banan? Da, sladka sladkost rumenega sadja ima latinsko ime Musa paradaisica to je zelo znano indonezijskemu jeziku. Koristov ni treba dvomiti glede zdravja. No, večina ljudi ponavadi kupuje svetlo rumene banane, ker mislijo, da mora biti zrela banana bolj hranljiva. Ampak veš, izkaže se, da zelene banane, ki so znane kot banane, ki niso preveč zrele, niso nič manj hranljive?
Odpravite popolnoma drugačna hranila zelene banane in rumene banane
1. Vsebnost vrste in sladkorja
Zelene banane (ne smemo zamenjevati z kulinaričnimi bananimi ijo bananami iz Makassarja, ja!) Okusite bolj okusno, celo vodijo do grenke kisline in ne rumene banane. To pa zato, ker surove banane vsebujejo manj sladkorja kot tiste, ki so zrele.
Vendar to ne pomeni, da banane z zeleno kožo sploh ne vsebujejo sladkorja. Sladkor v zelenih bananah je shranjen v obliki odpornega škroba. Odporni škrob je vrsta ogljikovih hidratov, ki jih prebavnih encimov ni mogoče razgraditi, zato ga ni mogoče uničiti. Na 100 gramov surove banane (ki je še vedno zelena) vsebuje 8,5 odpornih škrobov, rumena banana pa vsebuje le okoli 1,23 rezistentnih škrobov.
Bolj odporni škrob, vsebovan v hrani, manj kalorij. Ne samo to, o čemer poroča British Journal of Nutrition, je lahko tudi odporni vnos škrobavam pomaga, da se počutite polni dlje, zmanjšate krvni sladkor in vzdržujete zdrav prebavni sistem.
Medtem se sladkor v rumenih bananah hrani v preprostih oblikah, kot so saharoza, fruktoza in glukoza. Preprosti sladkorji se zlahka razgradijo v telesu, kar olajša dvig krvnega sladkorja. Ljudje s sladkorno boleznijo se dejansko ne svetujejo, da bi jedli preveč rumenih banan, saj je vsebnost sladkorja precej visoka.
2. Vsebnost maščobe
Zrele banane vsebujejo manj maščob (mononenasičene maščobe /monozasičene maščobe in množine nenasičenih maščob / \ tpolinenasičene maščobe).
Obe vrsti maščobe vključujejo zdrave maščobe, ki ohranjajo dobre ravni HDL holesterola in hkrati zmanjšujejo raven LDL slabega holesterola, kar lahko zmanjša tveganje za bolezni srca. Raziskave kažejo tudi, da sta ti dve dobri maščobi koristni za nadzorovanje ravni insulina in ravni sladkorja v krvi, kar bo zmanjšalo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2.
Količina dobre maščobe v rumeni banani vključuje zelo malo, le okoli 0,1 grama. Vendar zelene banane ne vsebujejo absolutno nobene maščobe. Zdi se, da je zrela banana v tem primeru nekoliko boljša od surove banane.
3. Vsebnost antioksidantov
V vsakem človeškem telesu je veliko prostih radikalov. Prosti radikali so molekule, ki lahko poškodujejo telesne celice in povzročijo bolezen.
Banane so vir antioksidantne hrane, ki lahko prepreči škodljive učinke prostih radikalov. Ampak, če želite dobiti antioksidant iz banan, morate izbrati zrelo, huh! Vsebnost antioksidantov v zelenih bananah je manj v primerjavi z rumeno banano.
4. Vitamini
Banane vsebujejo več vrst vitaminov, ki jih telo potrebuje. Med drugim so vitamini A, B1, B2, B3 in vitamin C. Raziskave kažejo, da je vsebnost teh vitaminov relativno enaka, tako v rumeni kot zeleni banani.
5. Druge mikrohranila
Mikrohranila igrajo pomembno vlogo v procesu tvorbe hormonov in imunskega sistema. Banane imajo več vrst mikro snovi, vključno z magnezijem, cinkom in manganom.
Zanimivo je, da se stopnje številnih mikrohranil spreminjajo glede na stopnjo zrelosti banane. Zrela "starost" banan, raven magnezija se bo zmanjšala. Vsebnost cinka in mangana pa bo v rumenih bananah še večja kot v zelenih bananah.
No, zdaj je jasno, da obstajajo razlike v hranilni vrednosti dveh vrst banan? Čeprav so vse te snovi potrebne telesu, vendar morate še vedno paziti na sestavo različnih elementov v bananah, še posebej za tiste, ki imate bolezni, kot je sladkorna bolezen.
