Ne bodite samo osveženi, to so 3 okusne kreacije Tofu

Vsebina:

• Recepti so praktični in okusni
  
• 1. Recept za tofu
  
• 2. Curry tofu recept
  
• 3. Recept za peko tofu na žaru
  

Kot pri tempehu je tofu najbolj porabljena hrana prebivalcev Indonezije. Okus je dober, vsebuje pomembna hranila za telo in cenovno ugodna cena naredi tofu hrano, ki jo ljudje radi. Če vam je dolgčas samo predelan tofu, je recept za tofu v tem članku lahko referenčni material za nadaljnjo kuhanje doma. Radoveden?

Recepti so praktični in okusni

Večina ljudi predeluje tofu samo, da se ocvrti ali ocvrti. Pravzaprav obstaja veliko načinov za predelavo tofua v različne recepture. Tu so 3 praktični in okusni recepti za tofu, ki jih lahko poskusite doma.

1. Recept za tofu

Material

• 1 žlica oljčnega olja
• 1 čebula, drobno sesekljana
• 50 gramov piščančjih prsi, na kocke
• 2 stroka česna, fino narezana
• 1 koruzo za koruzo srednje velikosti
• 2 velika zelena chilies, narežemo na kose (toliko, kot želite)
• 3 rdeče čilije, narezane na kose (toliko, kot želite)
• 2 kitajski tofu, grobo ga zdrobimo
• 2 stebla por, narezana na majhne koščke
• 1 kravato
• 1 žlica sladke sojine omake
• ½ čajne žličke kurkuminega prahu
• Ustrezna sol
• Samo dovolj popra

Kako narediti

• Segrejte oljčno olje na srednji vročini. Česen, čebulo in čili prepražimo nekaj sekund.
• Postavite koščke piščančjih prsi in koruze. Mešajte eno do dve minuti.
• Dodajte tofu v posodo. Dodajte kurkumi, sojino omako, sol in poper po okusu. Mešajte, dokler niso vse sestavine enakomerno mešane in rumenkaste.
• Ko se malo skuha, dodamo kejin poket. Nato prekrijte posodo, dokler koic ni rahlo uničen.
• Odstranite izčiščenega tofua iz ponev in ga položite v posodo ter potresite listi čebule na vrh.
• Izgubljeni tofu je pripravljen za serviranje.

2. Curry tofu recept

• 1 žlica rastlinskega olja
• 1 steblo limonske trave, geprek
• 3 oranžne liste
• 1 lovorjev list
• 150 gramov čistega kokosovega mleka
• 2 kubana kitajska tofu
• 1 kos malega tempeha, narežemo na kocke
• 1 zmlet krompir
• Ustrezna sol
• Ustrezna voda

Gladka začimba

• 5 rdečih klinčkov
• 3 stroke česna, zdrobite
• 3 rezine ingverja
• 3 galangalne rezine
• 1 žlička koriandra
• 6 oreškov orehov
• 1 žlička kurkuma
• 3 kajenska sadja (veliko po okusu)
• 2 rdeča čilija (toliko, kot želite)

Kako narediti

• Na srednjem ognju segrejte kokosovo olje.
• Prepražite začimbe, lovorjev list, oranžne liste in limonsko trto, dokler ne boste začutili dišečega.
• V posodo nalijte kokosovo mleko, sol, granulirani sladkor in dovolj vode. Mešajte, dokler se ne zmeša in kuhajte, dokler kokosovo mleko ne vre.
• Dodajte tofu, tempeh in krompir. Nato dobro premešajte.
• Zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler niso vse sestavine kuhane.
• Dvižni in tofu curry pripravljen za postrežbo.

3. Recept za peko tofu na žaru

Material

• 2 dolgo rezani kitajski tofu, dolg približno 6-8 cm
• 200 gramov staljene moke
• 2 jajca, ki sta bila pretresena
• 250 gramov krušne moke
• 2 stroka česna, obrišite do gladke
• 1 žlička origana se posuši
• Ustrezna voda
• Samo dovolj popra
• Samo dovolj oljčnega olja

Kako narediti

• Mleto stopite v skledi. Dodajte fini česen, sol, poper in origano, premešajte, dokler se ne zmeša in pustite stati 10 minut ali dokler začimbe preženejo celoto.
• Nadaljujte z dodajanjem začinjenega jajčevca v jajce. Nato ga prekrijte s kruhovo moko.
• Pripravite praženo desko, ki je bila razpršena z olivnim oljem, in tofu na nalepko.
• Pečemo v pečici pri 200 stopinjah Celzija 15 minut ali dokler je tofu zlato (hrustljavo).
• Palčka tofu je pripravljena za serviranje. Da bi bilo bolj okusno, lahko to palico tofu postrežete s čili omako, omako za žar ali majonezo po okusu.