Vsebina:
Omejite porabo sladkorja, če želite biti brez diabetesa. Zaradi sladkorne bolezni je treba bolj skrbno jesti. Nepravilna prehrana lahko poveča krvni sladkor in poslabša diabetes. Včasih lahko z uporabo umetnih sladil, kot so splenda in stevija, pomagate nadzorovati krvni sladkor za diabetične bolnike. Vendar pa je med cepinami in stevio, katera je boljša?
Kaj je splenda?
Splenda ali sukraloza je eno od umetnih sladil, ki imajo sladkost 600-krat slajše od običajnega sladkorja. Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) ugotavlja, da je splenda lahko nadomestek za sladkor za visoko izgorevanje toplote, ker je toplota stabilna.
Torej ni pomembno, ali se splenda uporablja za kuhanje pečene hrane, dodane vroče pijače in druge.
Splenda je tudi umetno sladilo brez kalorij. To je zato, ker večina splenda samo prehaja skozi vaše telo, ne da bi se prebavila. Torej, splenda ne vpliva na vaš krvni sladkor in vnos kalorij. Zaradi tega ste brez telesne mase zaradi porabe prekomernega sladkorja, hkrati pa preprečite dvig krvnega sladkorja.
Kaj je stevija?
Stevia je umetno sladilo iz listov rastlin Stevia rebaudiana. Za razliko od Splenda ima stevia nižjo stopnjo sladkosti, ki je le 200-400 krat slajša od običajnega sladkorja.
Vendar se izkaže, da niso vse vrste sladil stevie varne za uporabo. V skladu s FDA so sladila visoke čistosti stevia, kot je Rebaudioside A, na splošno varna za uporabo. Vendar pa surov izvleček listov stevije ne vključuje proizvodov, ki so varni za uživanje stevie.
Tako kot splenda je tudi stevia umetno sladilo, ki je brez kalorij, zato lahko zmanjša tveganje za pridobivanje teže. Na žalost lahko stevia hrani daje nekoliko grenak okus.
Katero umetno sladilo je boljše med Splendo in Stevio?
Splenda in stevia, ki vsebujejo umetna sladila, ki imajo na stotine sladkosti v primerjavi s sladkorjem iz tabele. Čeprav daje sladki okus, tako splenda in stevia ne vplivata na raven sladkorja v krvi. Torej, to umetno sladilo se pogosto uporablja kot nadomestek za sladkor za diabetike.
V primerjavi, splenda bi lahko bila boljša izbira kot stevia, da bi dali sladkost živilom z visoko temperaturo, kot je dodano pri izdelavi testa. Stevia pa daje tudi sladki okus.
Čeprav je zelo uporabna in na splošno varna za uživanje, ne porabljajte prekomernih količin splende ali stevije. Vendar pa sta cepivo in stevia umetni proizvodi, ki lahko dolgoročno predstavljata tveganje (čeprav to tveganje z gotovostjo ni znano).
Študija v Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics iz leta 2011 navaja, da so lahko s sukralozo ali splendo v določenih pogojih toksični in povečujejo tveganje za nastanek raka, ker vključuje organski klorid. Vendar pa druga teorija pravi, da proces razgradnje splenda v telesu ne zagotavlja pravih pogojev za splavitev, da bi sprostil klorid, tako da je tveganje za razplod toksično in povečuje tveganje za raka zelo majhno.
Najpomembnejša stvar, ki jo morate zapomniti, morate uporabiti splenda ali stevio, če jo potrebujete in ne pretiravajte. Poleg tega morate še vedno omejiti uživanje sladke hrane ali pijače in porabo dodatnega sladkorja, tako da se krvni sladkor ohrani.
