Vsebina:
- Medicinski video: Avtofagija - veganski keto zajtrki
- Razmerje med glutenom in sladkorno boleznijo
- Učinek hrane je brez glutena na krvni sladkor
- Torej lahko diabetiki jedo brez glutena?
- Katera živila so brez glutena?
Medicinski video: Avtofagija - veganski keto zajtrki
Ko najdete hrano z embalažo, ki pravi brez glutena ali brez glutena, kar pomeni, da živilo ne vsebuje glutenskih beljakovin. Pravzaprav je hrana brez glutena namenjena tistim, ki imajo celiakijo ali tistim, ki imajo intoleranco za gluten. To je zato, ker gluten lahko povzroči vnetje črevesja pri bolnikih s celiakijo.
Kaj pa, če jeste jedi brez glutena, vendar nimate obeh teh bolezni, na primer pri sladkorni bolezni?
Razmerje med glutenom in sladkorno boleznijo
Celiakija in diabetes tip 1 je avtoimunska bolezen in oba imata enako genetsko osnovo. Ljudem s sladkorno boleznijo tipa 1 se priporoča, da opravijo test za celiakijo, da določijo stopnjo občutljivosti na gluten. Kasneje bo lažje, če boste želeli začeti z dieto brez glutena.
Raziskovalci navajajo povezavo med celiakijo in sladkorno boleznijo tipa 1. Obe bolezni sta povezani z vnetjem, ki imunski sistem povzroča napad na tkiva ali organe v telesu, kot sta črevesje ali trebušna slinavka.
Ker je celiakija povezana z avtoimunsko boleznijo, ni neposredne povezave s sladkorno boleznijo tipa 2.
Učinek hrane je brez glutena na krvni sladkor
Gluten najdemo v hrani z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ker je običajno narejen iz pšenice. Živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko povečajo krvni sladkor, tako da morajo diabetiki paziti, da jih uživajo.
Poleg tega je bilo iz študije ugotovljeno, da hrana brez glutena lahko poveča toleranco glukoze v telesu in poveča obseg beta celic trebušne slinavke (proizvajalcev hormona insulina), kjer je dobra pri zniževanju krvnega sladkorja. Čeprav je študija še vedno v poskusih na živalih.
Torej lahko diabetiki jedo brez glutena?
Najbolj verjetno, da bodo imeli koristi od diete brez glutena, so ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa 1. Ker, citirano iz Healthline10% ljudi s sladkorno boleznijo tipa 1 ima tudi celiakijo, zato so bolj potrebni za prehrano brez glutena.
Če nimate celiakije, vam ni treba jemati diete brez glutena. Nasprotno, če imate sladkorno bolezen in celiakijo, morate imeti brezglutensko dieto. Namen je, da se izognete bolečinam iz hrane ali malo glutena.
Posvetujte se z dietetikom, ki je tudi certificiran vzgojitelj diabetesa, če želite preiti na dieto brez glutena.
Katera živila so brez glutena?
Gluten najdemo v zrnih, kot so pšenica in druge vrste živil, ki vsebujejo moko, kot so kruh, rezanci, testenine, krekerji in piškoti. To pomeni, da se morate izogibati tem živilom in preiti na zelenjavo, sadje, pusto meso in kvinojo.
Ljudje z diabetesom tipa 1 morajo biti sposobni uravnotežiti hrano s pravilno potrebo po odmerkih insulina. Če je potrebno, lahko uporabite nizkokalorična sladila in vsebujejo krom v hrani za izboljšanje delovanja insulina v telesu. Tako lahko pomaga diabetikom pri nadzoru krvnega sladkorja.
