Vsebina:
- Medicinski video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
- Zakaj proizvajalci injicirajo hormone v piščance?
- Učinek uživanja injekcijskih hormonov piščančjega mesa
- 1. Pospešite puberteto pri dekletih
- 2. Poveča tveganje za nastanek raka dojke
- 3. Poveča tveganje za raka prostate pri moških
- Kako izberete zdravo piščančje meso?
Medicinski video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
Morda pogosto slišite, da je bilo veliko domačih piščancev na trgu injiciranih s hormoni, da bi bilo večje. Toda ali ste vedeli, ali je uživanje piščančjega mesa, ki je bilo injicirano s prejšnjimi hormoni, lahko škodljivo za zdravje?
Zakaj proizvajalci injicirajo hormone v piščance?
Hormoni so kemikalije, ki jih naravno proizvaja človeško telo, celo živali jih proizvajajo. Hormoni se sproščajo ali proizvajajo v telesu, da pomagajo telesu pri uravnavanju in nadzoru različnih telesnih funkcij, kot so rast, razvoj in razmnoževanje. Ne samo pri ljudeh, lahko tudi hormoni pomagajo pri hitri rasti in razvoju pri živalih. Ne samo, da lahko velikost živine hitro raste, živali, kot so govedo, koze, ovce in kokoši, ki so bile injicirane s hormoni, proizvajajo več mleka pri govedu in jajca v piščancih.
To seveda lahko koristi proizvajalcem ali kmetom, ker jim ni treba čakati dolgo časa, da bi lahko pridelali in zmanjšali stroške živine. Po drugi strani pa so potrošniki celo oškodovani zaradi uporabe teh hormonov in antibiotikov. Hormoni v živilskih virih, kot so piščanci, govedina in tako naprej, negativno vplivajo na zdravje. Hormon, ki se pogosto vbrizga v piščanca ali govedino, so steroidni hormoni, v obliki estrogena, progesterona in testosterona. Pri ljudeh so ti hormoni hormoni, ki uravnavajo in so povezani s reproduktivnim sistemom. Zato lahko uživanje mesa ali živilskih virov, ki vsebujejo hormone, moti zdravje, zlasti reproduktivno zdravje.
Učinek uživanja injekcijskih hormonov piščančjega mesa
1. Pospešite puberteto pri dekletih
V zadnjem času veliko deklet doživlja zgodnji puberteti. V preteklosti je bilo ocenjeno, da bodo dekleta doživela svojo prvo menstruacijo, ki se bo začela pri 12 letih. Toda zdaj so samo 8-letna dekleta menstruirala. To dejansko povzročajo različni dejavniki, od katerih je eden prehranski dejavnik. To lahko povzroči pogosta uporaba virov hrane, ki vsebujejo steroidne hormone. Glede na raziskave, ki jih je opravila Univerza Cornell, imajo otroci, ki pogosto uživajo piščanca ali goveje meso, ki so bili predhodno injicirani s hormoni, možnost, da doživijo višjo menstruacijo.
Druga študija, ki je bila izvedena na Univerzi v Brightonu, je vključevala kar 3000 deklet in ugotovila, da je kar 49% vprašanih porabilo vsaj 12 domačih piščancev v enem tednu. Znano je tudi, da imajo menstruacijo od 7. leta starosti. Medtem ko je kar 35% najstnic, ki uživajo domače piščančje meso, manj kot 4 obroke v enem tednu, doživijo svojo prvo menstruacijo pri starosti 12 let. To povzroča hormon estrogen, ki se pogosto uporablja za hitrejše in hitrejše gojenje kokoši. Sam hormon estrogen služi za uravnavanje menstrualnega ciklusa pri ženskah.
2. Poveča tveganje za nastanek raka dojke
Hormoni, ki jih vsebujejo živilske sestavine, lahko povečajo tudi tveganje za raka na dojki pri ženskah. Rak na dojki je eden izmed njih zaradi neravnovesja hormonov v telesu. Pri uživanju piščanca ali govejega mesa, ki je bila pred tem injicirana s hormoni, bo raven hormonov v telesu postala nenormalna ali nenormalna. To bo povečalo tveganje za razvoj raka dojke pri ženskah.
3. Poveča tveganje za raka prostate pri moških
Rezultati raziskav, ki jih je opravil Inštitut za molekularno biološko znanost Univerze v Queenslandu, kažejo, da zmanjšanje porabe živil, ki vsebujejo hormone, lahko zmanjša tveganje za raka na prostati. Nasprotno pa povečana poraba hranilnih virov, ki so bili injicirani s hormoni, poveča tveganje za raka na prostati.
Kako izberete zdravo piščančje meso?
Dejansko je Uprava za prehrano in zdravila (FDA) odobrila uporabo steroidnih hormonov za uporabo pri živini, vendar ni priporočljiva za uporabo pri perutnini. Agencija za nadzor živil in zdravil (BPOM) je prepovedala prodajo piščančjega mesa, ki je bilo predhodno injicirano s hormoni, ker je lahko škodljivo za telo. Kljub temu pa vaše telo še vedno potrebuje beljakovine iz živalskih virov hrane, kot je piščanec. To je samo, da morate biti pozorni in izbrati dobro hrano, ki jo je treba zaužiti. Kako potem izberete dobro in zdravo piščančje meso?
- Kupite piščanca na uradnem trgu ali v mesnici in ga ohranjajte čisto.
- Izberite barvo mesa, ki je svetle barve, je sveža, ni temna ali modrikasta, ne smrdi in je mokra in izgleda vlažna.
- Če je piščanec pakiran, izberite pakiranje, ki je nedotaknjeno, čisto in označeno. Poskrbite, da embalaža ni poškodovana in ne poteče.
- Najbolje je, da kupite meso, shranjeno v hladilniku ali zamrzovalnika, da bi se izognili bakterijam, ki rastejo na teh piščancih.
PREBERI TUDI
- Nasveti za življenje čiste prehranske prehrane
- Koraki za narediti Detox telesa
- 6 Koristi jesti jajca: od prehrane do zdravja oči
