Vsebina:
Medicinski video: Breaking2 | Documentary Special
Ali ste res navajeni, da ne zajtrkujete, ali pa res ne želite jesti to jutro iz razlogov, ki še niso / niso bili apetiti - ali pa ste samo leni?
Zajtrk je dobesedno namenjen "razbijanju posta" (vzet iz angleške besede, "break-fast") vseh ur, ki jih preživite po spanju celo noč. Navada preskakovanja obrokov zjutraj lahko sproži različne fiziološke procese - tako dobre kot slabe.
To se dogaja v telesu, če nimate zajtrka
1. Izguba teže
Da, ta ideja se zdi logična, ker vsak dan učinkovito izločite en obrok iz vaše prehrane. Nekatere študije celo kažejo, da lahko preskakovanje zajtrka zmanjša celotni vnos kalorij za do 400 kcal na dan.
Vendar pa razmerje med preskakovanjem zajtrka in hujšanjem ni tako preprosto, kot si morda mislite. Poročanje iz preventive, študija z Ohio State University kaže, da boste dejansko izgubili težo, ko preskočite zajtrk v kratkem času. Ironično je, da nekateri od teh izgubljenih kilogramov niso iz trdovratnih maščob, ampak iz mišic - kar je metoda, ki ni idealna izguba teže.
Ko vaš želodec ne obdeluje hrane dolgo časa, bo sistem telesa prešel v zaščitni način in začel shranjevati čim več kalorij. Ko se vaš metabolizem upočasni, bo sistem v telesu dal prednost pečenju glukoze, ki je shranjena v mišicah kot rezervna energija, ki učinkovito slabi mišice.
Pekoča energija iz mišičnega tkiva - ne maščobe - to je dejavnik, ki vam lahko olajša občutek utrujenosti in zaspanosti v jutranjih dejavnostih ter moti vaš um.
2. Lajša kronično vnetje
Od artritisa, raka, do srčnih bolezni, veliko hudih zdravstvenih stanj je posledica poškodb zaradi kroničnega vnetja. Obdobje posta, ki ga lahko namerno (ali ne) naredite s preskakovanjem zajtrka, verjamejo mnogi strokovnjaki, da sprožijo adaptivno celično delo za odpravo škode, kar je ena od ocen v Zborniku Nacionalne akademije znanosti.
Ne glede na dolžino kratke razdalje, ki jo porabite za prehranjevanje, se lahko nekatere koristi zmanjšanja vnetja povečajo s preprosto bojkotiranjem enega obroka, je pojasnil dr. Valter Longo, eden od avtorjev omenjene študije, kot tudi raziskovalci na Univerzi v Karolini. Ugotovitve podjetja Longo prav tako kažejo, da lahko preskok obrokov - bodisi zajtrk, kosilo ali noč - poveča učinkovitost kemoterapije.
Intermitentno postenje (na primer zajtrk, kosilo ali kosilo in ne večerja) se je izkazalo za učinkovito pri zmanjševanju vnosa kalorij, spodbujanju hujšanja in izboljšanju metaboličnega zdravja. Ampak, pomembno je razumeti, da post, kot je ta ali preskakovanje zajtrka, ni prava prehrana za vsakogar. Učinek se lahko spreminja. Nekateri ljudje imajo lahko pozitivne učinke, kot je na primer zgoraj, medtem ko lahko drugi doživijo omotico in glavobole, zmanjšan krvni sladkor, omedlevica in pomanjkanje koncentracije.
3. Telo bo lačno
Kot je razloženo v točki 1, ko se odločite, da ne boste jedli zajtrka, bo vaše telo prešlo na kurjenje energije, shranjene v mišicah (za katero ste mislili, da gori namesto kalorijskega maščobnega tkiva). Posledično se počutite letargični. Hkrati vaš želodec pošlje možganom signal, da nakaže, da je treba želodček napolniti, in "petje" zažene keronkong želodec.
Poleg tega je pomembno vedeti, da bo raven kortizola (hormonski stres) dosegla svoj najvišji vrh ob 7. uri, zato je zajtrk pravi čas za ponovno zmanjšanje stresnih hormonov do njihovih normalnih meja. Če vaše ravni kortizola niso nadzorovane, boste bolj verjetno občutili tesnobo in zaskrbljenost.
Dlje ko zamujate, da napolnite želodec, bolj boste lačni in poudarjeni. Kortizol je zadolžen za pomoč telesu pri obdelavi sladkorja (glukoze) in maščobe za energijo, kot tudi za obvladovanje stresa. Če zjutraj ne boste imeli zajtrka v kombinaciji z visoko stopnjo stresa, boste bolj verjetno izbrali izbiro nezdravih, visoko-sladkornih in maščobnih prigrizkov za "lovljenje" energije, izgubljene iz mišic, fizično in psihično.
Sčasoma, če se prepusti tej navadi, lahko dejansko povzroči povečanje telesne teže.
4. Pri vadbi boste porabili več kalorij
Študija iz British Journal of Nutrition 2013 je pokazala, da lahko jutranja vadba pri praznem želodcu za 20% porabi več maščobe. Pomembno je omeniti: Kako bo vaše telo reagiralo, bo odvisno od tega, kakšna je vaša dnevna prehrana in kako težko boste spodbujali med vadbo. Toda, če ste zgodaj jutranji športnik, vam bo koristilo vaditi pred prvim obrokom. To je samo to, da se prepričajte, da dobite zadosten in zadovoljujoč prehranski vnos prejšnjo noč.
Vendar pa lahko tudi jutranja telovadba brez zajtrka "ogrozi" vaš program zdravega življenjskega sloga. Nizka raven sladkorja v krvi zaradi (skoraj) ničelnega glikogena in insulina v telesu zaradi preskoka zajtrka, ki je kombiniran s fizičnim in duševnim stresom (pripravljanje delovnih oblačil in opreme, pripravljanje otrok na šolo in druge dnevne obveznosti), je manj verjetno, da se boste lahko osredotočili za vadbo po preskoku zajtrka.
5. Hitro postanete senilni
Neustrezna prehrana vpliva na intelektualni razvoj dojenčkov in otrok. Majhna študija iz leta 2005, objavljena v reviji Psychology and Behavior, ki jo je objavil Business Insider, je ugotovila, da so osnovnošolci, ki so redno imeli zajtrk z ovseno kašo, imeli boljši kratkoročni spomin kot tisti, ki niso imeli zajtrka.
Poročanje iz Live Strong, Medicinski center Univerze v Marylandu kaže, da se otrok, ki ne zajtrkuje, hitreje utrudi v šoli, ne more se osredotočiti in izgubi veliko priložnosti za kognitivno stimulacijo. Pomanjkanje železa, joda in beljakovin v prehrani otrok se nanaša na nižji IQ, poroča državna univerza v Iowi. Poleg tega podhranjenost vodi v zmanjšanje razpona pozornosti, motnje spomina, nagnjenost k motenju in upočasnitev učenja.
Torej, ali potrebujete zajtrk ali ne?
Na koncu se je izbira za zajtrk ali ne zajtrk spet vrnila k osebnim željam. Če se zjutraj počutite lačni in vam je všeč zamisel o zajtrku, nadaljujte z rutino (in morda izberite meni, ki je bolj zdrav od hitre hrane). Zajtrk, ki je bogat z beljakovinami, je najboljši.
Vendar, če se zjutraj ne počutite lačni in ne čutite, da morate v zgodnjih jutranjih urah pojesti veliko hrane, Josh Axe, DNM, certificirani strokovnjak za prehrano, ki ga poroča Men's Fitness, predlaga, da začnete z nečim majhnim, kot je beljakovinski napitek ali sveže sadne napitke, zmanjšajte obrok za večerjo in zmanjšajte uživanje alkohola in prigrizke »prazne kalorije« prejšnjo noč.
PREBERI TUDI:
- 5 hrane, ki jih morate izogibati ob zajtrku
- Zakaj je treba jutranje športe opraviti pred zajtrkom
- 10 živil, ki nas naredijo več
