Vsebina:
- Medicinski video: General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) and North American Free Trade Agreement (NAFTA)
- Različna živila z visoko vsebnostjo naravnih antioksidantov odvrnejo proste radikale
- 1. Češnja
- 2. Pecans
- 3. Jagode
- 4. Borovnice
- 5. Črna čokolada
- 6. Malina
- 7. Vijolična zelje
Medicinski video: General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) and North American Free Trade Agreement (NAFTA)
Hrana in pijača, ki jo jeste, onesnaženost zraka, ki jo dihate, ostanki ali zdravila, ki jih uporabljate, bodo v telesu tvorili proste radikale. Veliko je raziskav, ki dokazujejo, da prosti radikali povečujejo tveganje za različne bolezni, kot so Alzheimerjeva bolezen, rak, ateroskleroza, Parkinsonova bolezen in druge bolezni. Prosti radikali so tudi tesno povezani s prezgodnjim staranjem. Za boj proti prostim radikalom potrebujete antioksidante. Telo ima antioksidante, vendar ne dovolj za boj proti učinkom prostih radikalov. Potem potrebujete naslednji visok antioksidativni naravni vnos hrane.
Različna živila z visoko vsebnostjo naravnih antioksidantov odvrnejo proste radikale
1. Češnja
Češnje so živila z visoko vsebnostjo naravnih antioksidantov, zlasti antociani, ki dajejo češnji značilno rdečo barvo.
Na 100 gramov svežih češenj ima ORAC oceno 4,873. ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) je merilo za poznavanje količine antioksidantov v živilih, ki jih telo lahko absorbira. Višji kot je ORAC, večji je antioksidativni učinek v telesu.
Študija je pokazala, da je jed vsaj 20 češenj na dan lahko zmanjša bolečino protina. Antioksidanti v češnjah so koristni tudi za preprečevanje raka in bolezni srca,
2. Pecans
Poleg tega, da so vir zdravih maščob in mineralov, ki so pomembni za telo, pecani vsebujejo tudi visoke antioksidante. Na 100 gramov pecan fižola vsebuje 10,6 mmol antioksidantov z ORAC oceno 5.095.
Študija, objavljena v poročilu Nutrition Research, je pokazala, da uživanje rutinskih orehov orehov močno poveča ravni antioksidantov v krvi.
Pecani so bogati z antioksidanti polifenolov flavonoidov, ki so koristni za zdravje srca, kosti in kože. Pravzaprav je vsebnost polifenolov v pecanih dvakrat višja od mandljev, indijskih orehov in pistacij. Pecani prav tako pomagajo preprečevati zaprtje.
3. Jagode
Jagode so vir vitamina C. \ t Vitamin C je pravzaprav še ena oblika antioksidanta, ki je koristen za vzdrževanje vzdržljivosti, elastičnosti kože, za preprečevanje anemije.
Poleg vitamina C so drugi antioksidanti, ki jih vsebujejo jagodni plodovi, antocianin. Ne samo, da zagotavlja svežo rdečo, temveč tudi zmanjšuje tveganje za srčne bolezni z znižanjem LDL (slab holesterol) in zvišanjem ravni HDL v telesu.
V 100 gramih jagod vsebuje do 5,4 mmol antioksidantov z oceno 5,938 ORAC.
4. Borovnice
Druge visoko antioksidativne hrane so borovnice. Številne študije poročajo, da so ravni antioksidantov borovnic najvišje med vsemi sadjem in zelenjavo. Na 100 gramov borovnic vsebuje 9,2 mmol antioksidantov z ORAC vrednostjo, ki doseže 9,019.
Poleg tega, da so bogate z antioksidanti, so borovnice obogatene tudi z vitaminom C, vitaminom K in manganom, vendar so še vedno nizko kalorične. Zato so borovnice lahko prigrizek na idealni prehrani, saj se lahko veliko pojedo, ne da bi morali skrbeti za naraščajočo težo.
Ne samo to. Raziskave prehranske nevroznanosti dokazujejo, da so borovnice koristne za odložitev zmanjšane funkcije možganov, ki se običajno pojavi s starostjo. Tudi druge študije razkrivajo, da lahko ta sadje zmanjša tveganje za bolezni srca, slabo raven holesterola in nižji krvni tlak.
5. Črna čokolada
Za ljubitelje čokolade poskusite občasno pojesti temno čokolado. Ker je vsebnost mineralov in antioksidantov v črni čokoladi veliko več kot druga čokolada na splošno.
V 100 gramih temne čokolade vsebuje približno 15 moli antioksidantov z rezultatom 20.816 ORAC. Ta količina antioksidantov celo presega količino antioksidantov v borovnicah z enakim deležem.
Eden od antioksidantov v temni čokoladi je flavonol, ki lahko pomaga znižati krvni tlak in zmanjšati tveganje za diabetes.
6. Malina
V 100 gramih malin obstajajo 4 mmol antioksidanti in OCRA 6,058 točk, ki jih spremlja tudi vitamin C in mangan, ki so za telo dobro.
Študija, objavljena v raziskavi Nutrition Research, je ugotovila, da vsebnost antioksidantov v malinah učinkovito ubija rakaste celice v želodcu, debelem črevesju in dojki do 90 odstotkov. Ta prednost naj bi izvirala iz antioksidantov, ki delujejo na zmanjšanje vnetja in oksidativnega stresa, ki povzroča raka. Malina je uporabna tudi za zmanjšanje tveganja za srčne bolezni.
7. Vijolična zelje
Vijolična zelje vsebuje 4-krat več antioksidantov kot belo zelje. Pred 100 gramov vijoličastega zelja vsebuje 2,2 mmol antioksidantov z oceno ORAC 2496. Edinstveno se lahko količina antioksidantov v škrlatnem zelju poveča pri kuhanju. Vrednost ORAC v vijolični zelje po vrenju je dosegla 3.145.
Poleg tega je vijolična zelje bogata tudi z vitaminom C, vitaminom K in vitaminom A.
Prav tako kot jagode in maline vijolična zelje vsebuje tudi antioksidante, imenovane antocianine. Ne samo, da vpliva na barvo zelja, je tudi antocianin povezan z različnimi koristmi za zdravje. Na primer, pomaga zmanjšati vnetje za zmanjšanje tveganja za bolezni srca in raka.
Vsebnost vitamina C v zelju lahko pomaga pri krepitvi imunskega sistema pred različnimi okužbami.
