Vsebina:
- Medicinski video: Načini uporabe magnezijevega olja v gelu; Simone Godina
- Različna živila, ki lahko vplivajo na absorpcijo kalcija
- 1. Živila z visoko vsebnostjo oksalata
- 2. Pijače s kofeinom
- 3. Živila z visoko vsebnostjo vlaknin
- 4. Živila, ki vsebujejo fitate
- 5. Živila z visoko vsebnostjo beljakovin in fosforja
Medicinski video: Načini uporabe magnezijevega olja v gelu; Simone Godina
Kalcij je eden od pomembnih mineralov za telo. Ne le, da podpira zdrave kosti in zobe, ampak pomaga tudi pri strjevanju krvi, sprostitvi mišic in podpira delovanje živcev. Ko hrana, ki jo zaužijete, ne ustreza potrebnemu kalciju, bo vaše telo vzelo kalcij iz vaših kosti. Postopoma bodo kosti doživele pomanjkanje kalcija in tveganje za nastanek bolezni kosti se povečuje.
Da bi preprečili pomanjkanje kalcija, razmislite, katera živila uživate. Nekatera živila so bogata s kalcijem, vendar obratno; vpliva na telo pri absorpciji kalcija. Katera živila lahko motijo absorpcijo kalcija v telesu? Pridite, poglejte seznam in naslednjo razlago.
Različna živila, ki lahko vplivajo na absorpcijo kalcija
Vsak dan je potreben kalcij za podporo rasti kosti. Za moške in ženske, stare od 19 do 80 let in več, potrebuje kalcij 100 do 1000 miligramov. Da bo kalcij dovolj, lahko dobite kalcij iz živil z visoko vsebnostjo kalcija in tudi dodatke v kombinaciji z vitaminom D in kalcijem.
Prav tako morate biti pozorni na to, kar jeste. Ker obstaja več živil, ki lahko zavirajo proces absorpcije kalcija v hrani. Naslednji je seznam.
1. Živila z visoko vsebnostjo oksalata
Oksalna kislina je kislina, ki jo najdemo v številnih vrstah sadja in zelenjave. Ta kislina lahko vpliva na sposobnost telesa, da absorbira kalcij. Na primer špinača, ta zelenjava vsebuje visok kalcij, izkaže se visoka raven oksalata.
Oksalna kislina lahko veže kalcij tako, da se kalcij ne more absorbirati v velikih količinah. Poleg špinače imajo v njih tudi zeleno zelenjavo. Ko jeste, se absorpcija kalcija ne pojavi dobro; samo delno.
Da boste lahko dobili največji kalcij iz špinače in zelene zelenjave, potrebujete dodaten vitamin C, na primer iz agrumov. Ta vitamin pomaga telesu, da bolje absorbira kalcij. Torej, ne bojte se, da boste še naprej jedli veliko špinače, huh!
2. Pijače s kofeinom
Kofein je snov, ki jo vsebujejo listi, korenine in sadje kave, čaja in čokoladnih rastlin. To pomeni, da se uživanje kofeina v telesu lahko poveča, ne samo iz kave, ampak tudi iz čaja in čokolade. Te tri rastline se pogosto predelajo v pijačo in hrano, na primer torto.
Študija majhnega obsega kaže, da lahko kofein zmanjša gostoto kosti in poveča tveganje za zlome. Vendar pa se ta učinek pojavlja pri ljudeh, ki imajo nizek vnos kalcija. Čeprav so se raziskave izvajale le v majhnem obsegu, se lahko zagotovo pojavi možnost vpliva kofeina na kalcij.
Poročanje z Berkeley Wellness, Dr. Robert Heaney, strokovnjak na področju osteoporoze na univerzi Creighton, priporoča počasnejše zmanjšanje vnosa kofeina iz hrane in pijače. Dodate lahko tudi mleko, ki je bogato s kalcijem, tako da lahko nadomestite izgubljeni kalcij.
3. Živila z visoko vsebnostjo vlaknin
Hrana za vlakna je zelo dobra za prebavni sistem, lahko pa vpliva tudi na absorpcijo kalcija v telesu. Pšenica, jabolka ali oreški imajo veliko vlaknin, ki lahko ovirajo absorpcijo kalcija iz drugih živil, ki jih zaužijete. Kljub temu morate še vedno jesti zdravo, medtem ko zadostite potrebam kalcija.
Ne skrbite, oboje lahko dobite tako dolgo, dokler se ne jedo hkrati. Na primer, če najprej pijete mleko, po nekaj urah jeste kruh iz polnozrnatega testa, testenine ali jabolka.
4. Živila, ki vsebujejo fitate
Poleg oksalne kisline so fitati tudi druge snovi, ki lahko zavirajo absorpcijo kalcija v telesu. Ta snov veže kalcij v črevesju, zato ne vstopa v krvni obtok. Živila, kot so oves, koruza, rž, krompir, brokoli in jagode, vsebujejo fitate.
Če pa se hrana najprej kuha, se lahko koncentracija fitatov zmanjša, tako da postane tveganje za zaviranje kalcija manjše. Torej, prvi kuhan krompir ali oves pivo ali kuhano varnejši za proces absorpcije kalcija v telesu.
5. Živila z visoko vsebnostjo beljakovin in fosforja
Beljakovine so resnično pomembne za podporo popravljanju poškodovanih telesnih celic. Vendar pa beljakovine povzročajo tudi hitrejše sproščanje kalcija skozi urin. Študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, kaže, da uživanje hrane z visoko vsebnostjo beljakovin in fosforja lahko izloča kalcij v telesu. To ima za posledico stanje hiperkalciurije, ki lahko razjede kosti, tako da je občutljiva na zlom in osteoporozo.
