Vsebina:
- Medicinski video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy
- Koliko vitamina C lahko telo absorbira?
- Kako povečati absorpcijo vitamina C v telesu
- 1. Ne kuhajte hrane predolgo
- 2. Omejite vnos kofeina
- 3. Upravljanje stresa
- 4. Zmanjšanje hrane z visoko vsebnostjo sladkorja
Medicinski video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy
Telo ne more naravno proizvesti vitamina C, zato ga je treba vzeti iz hrane ali dodatkov. Vitamin C pomaga ohranjati vzdržljivost s povečanjem imunskega sistema. Torej je ta vitamin zelo pomemben za zaščito pred boleznimi, kot so gripa ali prehlade.
Pri postu telo ne dobi vnosa vitamina C kot običajno in ima celo pomanjkanje. Zato morate prebrati prehranjevanje s sadjem ali zelenjavo, ki vsebuje veliko vitamina C v zori in se hitro zlomijo.
Čeprav je vitamin C lahko najti v hrani, ni nujno, da ga telo pravilno absorbira. Potem, kako povečate absorpcijo vitamina C v telesu? Oglejte si, kako to deluje.
Koliko vitamina C lahko telo absorbira?
Vitamin C imenujemo tudi askorbinska kislina, pomembna za tvorbo vezivnega tkiva, spodbuja nastajanje belih krvnih celic, pomaga absorbirati maščobo in beljakovine ter podpira delovanje živcev. Vitamin C je najlažje najti v živilih, kot so guava, papaja, ananas, kivi, brokoli, cvetača, zelje in chili. Vitamin C lahko najdete tudi v dodatkih. Toda sposobnost telesa za uporabo teh vitaminov je omejena s količino vitaminov, ki se lahko absorbirajo. Ta sposobnost absorbiranja vitamina C imenujemo biološka uporabnost.
Po podatkih o ustreznosti prehrane, ki jih je pripravilo Ministrstvo za zdravje, je treba moškim, starim od 16 do 80 let in več, vsak dan zagotoviti 90 miligramov vitamina C. Ženske v istem starostnem obdobju potrebujejo 75 miligramov vitamina C na dan. Poročanje o prehranjevanju čez čas, Monica Reinagel, MS, LDN navaja, da so vitamini, ki jih telo absorbira v tkivo naenkrat, dejansko omejeni.
Na primer, v eni pijači zaužijete 200 mg vitamina C, kar 70-90 odstotkov vitamina C vstopi v krvni obtok in kroži po vsem telesu. Če pa zaužijete 1000 mg, kot tudi vitamin C, bo telo absorbiralo le 50 odstotkov. Preostali neuporabljeni vitamini bodo obdelani z ledvicami in odstranjeni skozi urin.
Da bi se izognili zamanam vitamina C, Monica Reinagel priporoča uživanje 500 mg vitamina C dvakrat na dan ali 250 mg vitamina C 4-krat na dan. To je boljše od enkratnega pitja 1.000 mg vitamina C. Da, ne priporočamo, da vzamete velike količine vitamina C hkrati, kar je več kot 2.000 mg v eni pijači, še posebej, če je želodec prazen. To lahko povzroči draženje želodca.
Kako povečati absorpcijo vitamina C v telesu
Vsako telo je drugačno. Nekateri ljudje morda ne morejo optimalno absorbirati vitamina C, nekateri lahko absorbirajo vitamin C brez težav. Da bi čim bolj povečali absorpcijo vitamina C v telesu, upoštevajte naslednje metode.
1. Ne kuhajte hrane predolgo
Vitamin C je ena vrsta hranil, ki je lahko topen v vodi. To pomeni, da se vitamini zlahka razgradijo, ko so izpostavljeni vročini in vodi. Da bi vsebina vitamina C ostala nedotaknjena, se izogibajte kuhanju, pečenju ali kuhanju hrane, ki predolgo vsebuje vitamin C. Če kuhate zeleno zelenjavo, zelenjavo ohranite zeleno.
Boljša je prehranska kakovost hrane, večja je možnost, da telo dobi koristi. Torej lahko zelenjavo pripravimo na juho ali pa popečemo, vendar je tekstura zelenjave še vedno hrustljava. Medtem ko je treba sadje, kot so jabolka in hruške, jesti s kožo, jih ne lupite. Pomembno je, da ste zelenjavo in sadje temeljito oprali.
2. Omejite vnos kofeina
Kofein je diuretik, zaradi česar telo proizvaja več urina. Ko je kofein v telesu, lahko vitamin C, ki ga je zelo enostavno raztopiti, zapravimo z urinom. Poleg tega kofein vpliva tudi na delovanje želodčnih in črevesnih celic, tako da postane vitamin C, ki se najprej obdeluje s prebavo, težje vstopiti v krvni obtok.
Priporočamo, da zmanjšate vnos kofeina, medtem ko postite, da bo vaše telo pravilno absorbiralo hranilne snovi. Tako bo vaše telo ostalo sveže in lahko opravlja vse dejavnosti, tudi če postite.
3. Upravljanje stresa
Stres lahko negativno vpliva na prebavo. Kortizol, hormon, ki se pojavi, ko se stres poveča, lahko upočasni delovanje prebavnega sistema. To tveganje, da hrana, ki jo zaužijete, ni pravilno prebavljena, tako da se lahko proces absorpcije v telesu prekine.
Za obvladovanje stresa, ki se pojavi, ko ste postili, prilagodite dih. To je enostavno, globoko vdihnite skozi nos in ga zadržite nekaj sekund. Nato počasi izdihnite skozi usta. Nadaljujte, dokler se ne počutite bolj mirno. Ta tehnika lahko sprosti sproščujoč učinek, medtem ko prebavni sistem ponovno deluje dobro.
4. Zmanjšanje hrane z visoko vsebnostjo sladkorja
Vitamin C, ki ga zaužijete, bo obdelan preko črevesne stene in bo obdelan za absorpcijo v tankem črevesu. Vitamin C se bo prevažal skupaj z glukozo. Ko jeste hrana, ki vsebuje veliko glukoze, je količina vitamina C, ki ga telo absorbira, manjša. Ker se vitamin C istočasno prenaša z glukozo.
Da bi se izognili motnjam absorpcije vitamina C, morate zmanjšati število obrokov živil z visoko vsebnostjo sladkorja ali pa dati razdaljo, da uživate oboje. Na primer, če prekinete post z bananskim kompotom, potem naredite premor 30-60 minut pred jedjo jabolk ali pomaranč, ki imajo visoko vsebnost vitamina C.
Poleg tega je količina absorbiranega vitamina C odvisna tudi od visokega odmerka vitaminov, ki jih zaužijete. Zato je pomembno, da uravnavate vnos vitamina C, ki ga zaužijete. Posvetujte se z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano, če imate težave pri uravnavanju vnosa vitamina C, bodisi iz hrane ali dodatkov.
