Vsebina:
- Medicinski video: How Not to Die: An Animated Summary
- Živila z visoko vsebnostjo soli povečajo tveganje za bolezni srca
- Različna predelana živila z visoko vsebnostjo soli
- Priporočen vnos soli za diabetike
- Nasveti za zmanjšanje vnosa soli
Medicinski video: How Not to Die: An Animated Summary
Sladkorna bolezen ni samo stvar nadzora nad živili z visoko vsebnostjo sladkorja, temveč tudi z visoko vsebnostjo soli.
Dr. Prakash Deedwania, vodja kardiologije na Veterans Administration Central California Health Care System in profesor na Univerzi v Kaliforniji, San Francisco School of Medicine, je izjavil, da se bolniki s sladkorno boleznijo običajno osredotočajo le na nadzor glukoze, da bi preprečili zaplete sladkorne bolezni. Dejstvo je, da raziskave kažejo, da bodo hrana z visoko vsebnostjo soli, ki jo uživajo diabetiki, povečala tveganje in zaplete te bolezni. Zakaj?
Živila z visoko vsebnostjo soli povečajo tveganje za bolezni srca
Sladkorna bolezen in sol imata podobne škodljive učinke na srčno-žilni sistem. Dr. Spyros Mezitis, endokrinolog v bolnišnici Lenox Hill v New Yorku, navaja, da oba povzročata strjevanje krvnih žil in povečata tveganje za nastanek krvnih strdkov, ki lahko povzročijo srčni napad in kap.
Študija, objavljena na Japonskem, navaja, da lahko hrana z visoko vsebnostjo soli podvoji tveganje za diabetike za bolezni srca. Raziskava je bila izvedena na približno 1600 bolnikih s sladkorno boleznijo, starih med 40 in 70 let, iz vseh držav na Japonskem. Udeležence raziskave so spremljali osem let in dobili so vrsto vprašanj o zaužiti hrani, vključno z dnevnim vnosom natrija.
Rezultati so pokazali, da imajo ljudje z največjim vnosom natrija okoli 6.000 mg na dan dvakrat več možnosti, da imajo bolezni srca, kot tisti, ki so imeli najnižji vnos natrija, kar je bilo okoli 2.800 mg na dan. Od 359 ljudi z najvišjim vnosom natrija, jih je 41 imelo težave s srcem. Ta številka je višja od tistih, ki so porabili najnižji vnos soli, kar je le okoli 23 ljudi od 354 ljudi.
Poleg soli so raziskovalci našli tudi druge dejavnike, ki lahko povečajo tveganje za sladkorne bolnike, ki trpijo zaradi bolezni srca, namreč uživanja alkohola in pretiranega vnosa kalorij. Študija, objavljena v Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, je našla tudi veliko dokazov, ki potrjujejo, da uživanje manj soli v hrani lahko prepreči nevarne zaplete sladkorne bolezni.
Različna predelana živila z visoko vsebnostjo soli
Če ste navajeni jesti hrano z visoko vsebnostjo soli, jo morate počasi erodirati. Običajno se ta vrsta hrane pogosto najde v predelanih živilih in hitri hrani, kot so:
- Klobasa
- Slani prigrizki, kot so čips, kokice, soljeni fižol in piškoti
- Sir
- Prekajene ribe in soljene ribe
- Soja omaka, majoneza, kumarice
- Konzervirana hrana, ki vsebuje sol
- Sendvič
- Instant juha
Priporočen vnos soli za diabetike
Sol ima negativen učinek na krvni tlak in zdravje srca, če se zaužije prekomerno, tako pri ljudeh brez sladkorne bolezni kot tudi pri njih. ZDA Centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) priporočajo uživanje soli pri diabetikih, kar je dobro za največ 1500 mg na dan. Čeprav lahko ljudje brez sladkorne bolezni dnevno zaužijejo sol, ne več kot 2.000 mg.
Čeprav sol ne vpliva na raven glukoze v krvi, je pomembno, da omejite porabo količine soli, ki jo zaužijete. Ker so ljudje s sladkorno boleznijo bolj izpostavljeni visokemu krvnemu tlaku zaradi prekomerne porabe soli.
Ne samo to, da so ljudje s sladkorno boleznijo bolj izpostavljeni tveganju za razvoj visokega krvnega tlaka, kar poveča tveganje za bolezni srca, možgansko kap in bolezen ledvic.
Nasveti za zmanjšanje vnosa soli
Obstaja več načinov, s katerimi lahko omejite vnos soli, vključno z:
- Zmanjšajte količino soli, ki jo običajno uporabljate pri kuhanju, čeprav je to v nasprotju z vašim okusom.
- Zmanjšajte nakup gotove hrane in predelane hrane zunaj, ker je običajno vsebnost soli v njem precej visoka.
- Izogibajte se navadi dodajanja soli živilom, ki ste jih kuhali ali postregli v restavracijah.
Od zdaj naprej poskušajte zmanjšati vnos soli v vsako hrano, ki jo jeste, da zmanjšate tveganje zapletov bolezni. Vedno se posvetujte z zdravnikom glede pravil o zdravi prehrani, ki jih morate uporabljati.
