Vsebina:
- Medicinski video: 301 Najboljše od življenja - Walter Veith / slovenski podnapisi
- Hranilna vsebina grškega jogurta in navadnega jogurta
- Protein
- Ogljikovi hidrati
- Natrij
- Torej, je bolje jesti grški jogurt ali samo navaden jogurt?
Medicinski video: 301 Najboljše od življenja - Walter Veith / slovenski podnapisi
Ok grški jogurt in običajni jogurt v ne-aromatični, brez maščobni ali nizko-maščobni obliki je lahko opcija za zdravo hrano. Oba vsebujejo beljakovine, kalcij in probiotike. Toda katera je bolj zdrava? V nadaljevanju je primerjava vsebnosti hranil med obema vrstama yto ogurt.
Hranilna vsebina grškega jogurta in navadnega jogurta
Protein
Grški jogurt vsebuje visoko vsebnost beljakovin, ki pomaga izboljšati zdravje telesa. V 6 unčah grški jogurt vsebuje 15 do 20 gramov beljakovin, ta količina je enaka 2 do 3 unčim pustega mesa. Zato je ta vrsta jogurta pogosto izbira vegetarijancev, da nadomestijo beljakovine iz mesa.
Primerjajte z navadnim jogurtom, ki proizvaja le 9 gramov beljakovin, kar pomeni, da vam omogoča, da hitreje postanete lačni.
Ogljikovi hidrati
Grški jogurt je ena izmed zdravih izbir hrane za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Vsebina sladkor je nižji (približno 5-8 gramov v primerjavi z 12 gramov ali več) kot običajni jogurt, vendar ima še vedno visoko vsebnost vitaminov in mineralov.
Grški jogurt ne vsebuje mlečnega sladkorja in laktoze, zato vam izdelava jogurta ne moti, da ne prenašate laktoze (laktozne intolerance). Vendar pa oba jogurta vsebujejo velike količine ogljikovih hidratov, če so fermentirani s sladkorjem ali drugimi sladilnimi snovmi.
Natrij
En obrok grški jogurt v povprečju vsebuje 50 miligramov natrija, kar je le približno polovica količine običajnega jogurta. Ta nizka vsebnost natrija je dobra, ker če preveč lahko zviša krvni tlak in poveča tveganje za druge težave s srcem.
Torej, je bolje jesti grški jogurt ali samo navaden jogurt?
Priljubljenost grški jogurt v zadnjih letih in z dobrim razlogom. Greek jogurt debela tekstura, kremast, in kislino, ker gre skozi proces fermentacije.
Če uživate greek jogurt to je navadenali brez okusa, je vsebnost sladkorja resnično nižja od navadnega jogurta. Vendar pa ima običajni jogurt dvakrat večjo vsebnost kalcija za ojačevalce kosti grški jogurt. Grški jogurt običajno dražji od navadnega jogurta, ker se pri izdelavi uporablja več mleka.
Potem pa obstajajo tudi vplivi vplivov proizvodnje preostale fermentacije na okolje grški jogurt. Ko se jogurt filtrira, bo preostalo fermentirano mleko (imenovano tudi "kisli" fermentirani ostanek zaradi nizkega pH) ostalo za seboj. Preostanek te fermentacije se lahko poleg živine za živino proda kmetom ali rejcem, lahko pa se uporablja tudi kot talna gnojila in se lahko celo predelajo v vir električne energije.
Toda zaradi proizvodnje grški jogurt v zadnjih letih močno narašča, obstaja zaskrbljenost, da se kmetje ne bodo mogli spopasti s prekomernim presežkom proizvedene fermentacije.
Jogurt je lahko zdrava izbira, ne glede na to, kaj izberete grščina ali normalno. Oba imata beljakovine, kalcij in probiotike. Izberite jogurt brez okusa, ki ima malo maščobe ali brez maščobe. Če želite malo sladkosti, dodajte sveže sadje ali žličko medu.
