Vsebina:
- Medicinski video: What's Wrong With Eggs? The Truth About The Egg Industry 🍳
- 5 Vrste nadomestkov jajc
- 1. Meso živali
- 2. Ribe
- 3. Mlečni izdelki in živilski proizvodi
- 4. Pšenična semena
- 5. Tofu
Medicinski video: What's Wrong With Eggs? The Truth About The Egg Industry 🍳
Jajca so vir hrane, ki vsebuje beljakovine za telo. Na žalost pa ima večina ljudi alergije ali slabe reakcije telesa na jajca. Ali je nadomestna hrana za jajce hranljiva in koristna za telo?
5 Vrste nadomestkov jajc
1. Meso živali
Goveje, piščančje ali drugo perutninsko meso je ena od nadomestnih živil za jajca, ki imajo velike količine beljakovin. Čeprav ima meso visoko vsebnost nasičenih maščob, če pa ga uživate v zadostnih količinah, to ne bo povzročilo določenih učinkov na telo.
Zakaj ne moreš jesti veliko mesa? Ker bo maščoba v mesu povzročila nastanek zobne obloge na atrijskem zidu, kar bo povečalo tveganje za bolezni srca. Kljub temu vse vrste mesa ne vsebujejo le visokih beljakovin, ampak vsebujejo tudi železo, tako za kroženje kisika v telesu.
2. Ribe
Poleg jajc in mesa imajo ribe enak vir hranil v primerjavi z obema. Iz drugih morskih sadežev, kot so školjke in ostrige, se lahko pridobijo ne le ribe, ampak tudi drugi viri beljakovin. Zaradi nizke vsebnosti maščob je priporočljivo jesti losos. V vsebini lososa, tilapije in tunov je na obrok 21 gramov beljakovin, katerih količina zadostuje za dnevne potrebe beljakovin v telesu.
3. Mlečni izdelki in živilski proizvodi
Mleko in druge živilske sestavine, ki so prav tako izdelane iz mleka, so lahko ena od nadomestnih živil, ki so varna in dobra za telo. Obstajajo sir, jogurt, skuta in še veliko več. Vsaka od teh živil na osnovi mleka ima zadostne količine beljakovin in je lahko dober vir kalcija za telo. V eni skodelici skute vsebuje na primer 24 gramov beljakovin, jogurt pa 20 gramov na obrok.
4. Pšenična semena
Predelana cela zrna, kot so pšenična moka, pšenični kruh in testenine iz gaduma, vsebujejo veliko število beljakovin in drugih hranil. Pri 100 gramov obdelanih pšeničnih semen vsebuje okoli 12,5 gramov beljakovin. Vendar na žalost ni isto kot jajca, pšenična semena vsebujejo beljakovine, vendar v njem ni vse vsebnosti beljakovin. Primer pomanjkanja beljakovin je vsebnost esencialnih aminokislin, vendar je predelana bii pšenica še vedno zdrava in hranljiva za uporabo kot nadomestek za jajca.
5. Tofu
Tofu se predeluje iz soje, ki je dobro za zmanjševanje ravni holesterola v telesu. Ker vsebina soje, ki je bila spremenjena v druge sestavine živil, lahko genetsko spremeni ravni slabega holesterola na dober holesterol.
