Vsebina:
- Večina začinjenih prigrizkov lahko poškoduje žolčnik
- Kakšna je povezava med začinjenimi prigrizki in žolčnikom?
- Sprostite se, še vedno lahko zaužijete začinjene prigrizke.
Za ljubitelje začinjene hrane ste seveda imuni na občutek eksplozivne toplote v ustih. Še posebej, če je to samo pikanten prigrizek, ki nima veliko dela. Čeprav je videti neškodljivo, to ne pomeni, da lahko jedo prigrizke toliko začinjene, kot želite, veste. Ker lahko začinjeni prigrizki počasi razjedajo žolčnik.
Večina začinjenih prigrizkov lahko poškoduje žolčnik
Prigrizki, imenovani prigrizki s pikantnim okusom, včasih povzročijo zasvojenost nekaterih ljudi. To je zato, ker lahko kemikalije v chiliju, imenovani kapsaicin, sprožijo izločanje endorfinov, hormonov, ki lahko razbremenijo stres in sprožijo srečo. Zato ne bodite presenečeni, če ste po zaužitju začinjene hrane lahko bolj sproščeni in celo zasvojeni, da ga boste vedno znova jedli.
Ne glede na to, kako močno je vaše telo v okusu pikantnega okusa, to ne pomeni, da ga lahko jeste vsak dan, še posebej v velikih količinah. Bodite previdni, večina jedo začinjene prigrizke lahko dejansko poškoduje žolčnik.
To je doživelo Rene Craighead, 17-letna najstnica iz Tennesseeja. Navedeno iz LiveScience, je Rene moral opraviti operacijo žolčnika po uživanju štirih velikih pikantnih prigrizkov v enem tednu. Sprva se je pritoževal zaradi bolečin v trebuhu, vendar se je bolečina sčasoma poslabšala in trajala več dni.
Kakšna je povezava med začinjenimi prigrizki in žolčnikom?
Žolčnik je majhen organ, ki se nahaja blizu jeter, ki služi za shranjevanje in sproščanje žolča v črevesje. Žolč se uporablja za prebavo maščob v maščobnih kislinah.
Dr. To je razkrila Sabrena Noria, asistentka kirurgije v medicinskem centru Univerze v državi Ohio uživanje začinjenih prigrizkov dejansko ne škoduje žolčniku neposredno. Ker bo hrana prebavljena samo v želodcu in jo takoj absorbira črevesje, kar pomeni, da najprej ne gre skozi žolčnik.
Očitno je težava v visoki vsebnosti maščob v prigrizkih, ki povzročajo vnetje žolčnika. Ko v želodcu začnejo prebavljati prigrizki z visoko vsebnostjo maščob, bo žolč povzročil holecistokinin, ki bo pomagal prebaviti maščobe iz hrane.
Višja kot je prebavljena maščoba, več je žolčnika, ki proizvede več žolča. Posledično lahko to sproži vnetje in poveča tveganje za žolčne kamne.
Simptomi vnetja žolčnika so označeni z vbodnimi bolečinami v trebuhu, ki jih spremlja občutek toplote v želodcu. To stanje se lahko poslabša, če boste še naprej jedli mastno hrano in pili alkohol.
Sprostite se, še vedno lahko zaužijete začinjene prigrizke.
V bistvu so vse vrste pikantnih prigrizkov dejansko varne za uživanje, če že imajo dovoljenje za promet iz agencije POM. Če ima BPOM številko dovoljenja za distribucijo (NIE), to pomeni, da se živilo šteje za varno glede na sestavo, hranilno vsebino in embalažo.
Pomembno je omejiti delež začinjenih prigrizkov, ki jih zaužijete, tudi če je vaše telo po zaužitju zdravo in dobro. Zlasti za tiste, ki imate razjedo ali GERD, se morate izogibati tem pikantnim prigrizkom, da ne bi še poslabšali svoje bolezni.
Ne pozabite tudi prebrati hranilne vrednosti v paketu s prigrizki. Tako lahko veste, koliko maščobe je v prigrizku. Vendar ne pozabite, da ima večina prigrizkov visoko vsebnost maščob, zato morate najprej prebrati prehransko vrednost.
Če začnete doživljati simptome vnetja žolčnika, morate takoj izboljšati svojo prehrano. Izogibajte se uživanju živil z visoko vsebnostjo maščob, začinjene hrane, alkohola, kofeina in mlečnih izdelkov, ki lahko vplivajo na zdravje prebavnih organov.
Kot rešitev jo zamenjajte z veliko uživanja zelenjave, sadja, žitaric in drugih živil z visoko vsebnostjo vlaknin, ki so za vas bolj zdrave.
